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09-11 07:00...油泼辣子芥末蒜，众口难调人人夸。浆水面养育之餐未敢忘，每思家馔几回尝。痛饮田头消暑气，深藏厨下备年荒。竹篱茅舍酬宾友，一碗酸汤滋肺肠。馓饭五指中间细瀑流，辣椒酸菜伴君喉。故乡名吃百年赋，一碗馓饭解客愁。馓饭呱呱千团百搅媲琼馐，馓饭精华锅内留。面嫩底肥佳馔愧，山珍海味自叹愁。清水麻菜土中生长缸里藏，锅内煎熬脱衣裳。花椒腌... 2
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04-02 17:40...搅拌均匀夹起来送到口中之后，又会被手擀粉顺滑的口感所折服。现擀现做的手擀粉柔顺挂汁，咀嚼间还能充分感受到表面的气泡感，这一口带来的体验简直无可比拟。谁能拒绝这么一碗手擀粉？摄影/爱转转食不厌精的天水人，把简简单单的碳水塑造出了百种质感，和天水甘谷的辣椒做成的油泼辣子混在一起，共同构成香辣销魂的舌尖体验。盖满辣子的各种主... 0
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02-16 16:30...萧家制作的馄饨特别精致，其煮馄饨的汤可以用来煮茶。唐代馄饨的名品很多，最出名的有两种。其一叫“五般馄饨”，五般即五色。馄饨能做出五种花色，当非易事。其二叫“二十四气馄饨”。唐代韦巨源《烧尾宴食单》记有“二十四气馄饨”，能做出花形、馅心各不相同的二十四种馄饨，技术要求更高。不过，这顿烧尾宴是请皇帝吃的，一般人自是无福消受... 0
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02-05 11:40...当非易事。其二叫“二十四气馄饨”。唐代韦巨源《烧尾宴食单》记有“二十四气馄饨”，能做出花形、馅心各不相同的二十四种馄饨，技术要求更高。不过，这顿烧尾宴是请皇帝吃的，一般人自是无福消受。大抵在明代以前，馄饨多用沸水煮后食用，要诀有二：汤要清、馅要细。至清代，开始煮、蒸、煎多种方法并用，与现代的做法已十分近似。这一时期的馄... 0
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06-14 22:00...演绎起独具闽南风味的戏曲，开张当天，赖厝埕扁食、阿杰五香，开元141海鲜大排档，八市传统面线糊、阿吉仔馅饼等大元路爱心商家纷纷为大家送来炸扁食、马蹄酥、五香、贡糖和花生酥等免费“茶配”，看客们纷纷叫好，摇扇饮茶，细品美食，好不惬意。大同社区居民施女士是老一辈厦门人，“茶桌仔”的回归，唤回了老城的烟火气，厝边头尾一起泡茶... 2
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06-13 02:40...走进老永安粿条铺，一对夫妻正忙着招呼客人，老板娘在前台给客人推荐小吃并下单，老板则在后厨负责将美食做好，端上桌，店内的消毒柜上，放着一个1989年6月颁发的“老永安小吃名店（粿条扁食）”的奖杯，墙上还悬挂着“永安名小吃”奖牌。走进安兰粿条铺，店内同样悬挂有“永安名小吃（粿条扁食）”奖牌，当天女老板和员工在店里招呼着客人... 11
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