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05-22 18:50...有的甚至还泛着缕缕幽黑色。同出蜂巢，为何蜂蜜会有如此斑斓的色彩？蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者本身皆透明无色。其色彩的秘密，首先藏在蜜源植物里。植物花蜜中天然含有的类黄酮、酚酸、类胡萝卜素以及矿物质等化合物，是天然的“调色剂”。以洋槐蜜为例，含有的酚酸、黄酮等显色化合物少，所以酿出的蜜往往清澈透明、呈水白色。荞麦蜜... 0
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06-09 17:10...这项研究由英国女王大学、澳大利亚伊迪斯·科文大学、奥地利维也纳医科大学和维也纳大学共同领导。类黄酮存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力等植物性食物中。团队追踪了超过12万名年龄在40—70岁之间的参与者，历时超过10年。最终发现，每天摄入约500毫克的类黄酮，与全因死亡率降低16%相关，同时心血管... 2
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04-17 10:40...既好种又好看4个苹果新品种卖了1600万元，卖点在哪里？“‘幸福美满’苹果既有营养又好吃！”陈学森向记者表示，这一系列品种实现了红肉苹果易着色、免套袋、红肉耐贮、富含类黄酮等多性状聚合育种新突破。如果说“幸红”“福红”“美红”的卖点在于好吃，那么，“满红”品种特点在于“好喝”。陈学森告诉记者，针对“满红”果肉类黄酮含量... 25
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