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09-12 22:50...而湖南人也不遑多让，每到孟秋，去往乡间，家家户户一定会拿出白露酒招待宾客，其中最知名的，应该是程酒。此酒源自酿酒的水所取之处程水溪，混合烧酒和糯米酒，掺入糁子水，入坛密封，窖藏或者埋入地下，数年甚至几十年后开坛。这时候的程酒陈酿颜色呈褐红，还能拉丝，入口绵软清香，后劲十足。《水经注》中收录南北朝两个酒友任昉与刘杳的对话... 3
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