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06-18 02:30...市疾控中心专家提醒，冰箱当成“保险箱”、生熟混用案板、剩菜处理不当，是家庭厨房存在的三大容易被忽视的食品安全隐患，需引起高度重视。很多人觉得食物放进冰箱万事大吉，这是一个很大的误区。冰箱只能延缓细菌生长，并不能杀死细菌。尤其值得注意的是，李斯特菌这种“不怕冷”的致病菌，在冷藏环境下仍可缓慢繁殖，对孕妇、老人等免疫力较低... 0
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05-27 01:00...发病总人数的一半左右。专家在昨天国家卫生健康委新闻发布会上介绍，在这个季节，家庭做好防控很重要。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥：注意一些加工食品的细节，非常重要。这里也是给大家几点建议。第一是一定要养成常清洗的好习惯。一个是要经常洗手，我们在做饭之前要洗手，在加工生肉、海鲜、接触宠物之后都要洗手，厨房里面常用的砧... 0
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05-26 03:40...国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥：注意一些加工食品的细节，非常重要。这里也是给大家几点建议。第一是一定要养成常清洗的好习惯。一个是要经常洗手，我们在做饭之前要洗手，在加工生肉、海鲜、接触宠物之后都要洗手，厨房里面常用的砧板、抹布以及餐饮具等都要经常清洗。第二个非常关键的是一定要做到生熟分开，加工过生肉、生海鲜的餐具... 0
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05-07 03:20...随着时间的推移，少量的李斯特菌在冰箱冷藏室就能生长繁殖到足以造成危险的污染水平。感染李斯特菌会出现哪些症状？李斯特菌感染较为隐蔽，大多数健康的成年人被感染后没有症状，或者可能出现轻微的流感症状（如发热、恶心、关节疼痛等），多无特异性。但是，对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶... 0
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05-07 02:50...因此也俗称“蔫巴病”“懒汉病”。布病的发热症状多发生在午后或夜间，体温下降时会出现大汗；肌肉疼痛症状多见于两侧大腿和臀部，可呈痉挛性疼痛；关节痛症状多见于脊柱、骶髂、膝、肩等大关节，可有肝、脾及淋巴结肿大。布病的传染源以患病的羊、牛为主，患病的猪、犬等家畜也可成为传染源。羊、牛等动物感染布病后，可出现流产、跛行、关节肿... 0
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03-23 19:20...常见于剩菜、冷鲜肉和熟肉制品中，感染后可能引发脑膜炎、流产等严重后果。金黄色葡萄球菌多存在于剩饭、卤味和肉制品中，其产生的耐热肠毒素即使经过高温加热也无法去除，易导致呕吐腹泻。沙门氏菌则潜伏在鸡蛋、生肉和凉拌菜中，低温只能减缓其繁殖速度，解冻后仍可能活跃，是急性肠胃炎的常见致病源。针对冰箱的日常使用，专家提出两项基本原... 1
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02-20 11:10...宁可倒掉也不能吃。5种高危剩菜，赶紧扔掉剩凉菜凉菜没经过加热，食材和加工过程都会带入一些细菌。吃的时候翻动又会混入细菌，即使放冰箱冷藏，这些已经产生的细菌也不会被杀死，反而还会有部分细菌继续繁殖，拿出来直接吃就容易食物中毒。室温放置超2小时的剩菜细菌在4-60℃的温度范围内会迅速繁殖，是食品储存的危险区。美国FDA提出... 1
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02-10 05:40...3室温下放超过2小时的剩菜细菌在4～60°C的温度范围会迅速繁殖，是食品储存的危险区，所以做熟的热食如果不及时吃必须在60°C以上保温。美国食品和药品管理局（FDA）提出一个2小时法则，不管生肉还是做熟的食物，都不要在室温下放置超过2小时，否则就要扔掉，温度超过32°C这个时间要缩短到1小时。4冷藏4天以上的剩菜冰箱不... 2
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01-07 14:10...郭闪闪正在厨房里查看食材。人大代表郭闪闪隔三差五就往厨房钻。有天她打开一个塑料袋，里面是刚买的青菜，旁边还放着生肉。“这袋子是路边摊那种，直接装生肉，不行！”她当场就提了意见，“塑料遇油析出有害物，老人吃了咋办？”第二天，厨房就变了样。当郭闪闪再次踏入厨房时，眼前的景象已焕然一新：五颜六色的普通塑料袋不见了踪影，取而代... 1
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01-04 14:00...齐齐哈尔市龙沙区鲍师傅烧烤店经营多年、口碑不俗。除了堂食生意，店里的生肉售卖也稳步发展，通过线下到店选购与线上订购相结合的方式，经营规模稳步扩大，成为本地烧烤行业的标杆之一。随着口碑持续发酵，店铺的客流量越来越大，鲍师傅烧烤店负责人鲍志超计划趁着旺季优化店内设施、扩充备货量，进一步提升服务品质与接待能力。可扩充经营需要... 1
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01-02 21:50...可先辨别食品有无变色、异味。观察销售环境是否干净卫生。尽量选择现场制作、销售周期短的熟食。预包装食品：仔细检查包装是否完整、有无破损或胀气。重点查看标签上的生产日期、保质期、贮存条件以及生产厂家信息。对于腌制食品、糖果糕点等年货，尽量选择生产日期较近的产品，避免因囤货过多导致过期。二、储存篇：科学储存不浪费节日期间食材... 2
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12-26 13:30...齐齐哈尔市龙沙区鲍师傅烧烤店经营多年、口碑不俗。除了堂食生意，店里的生肉售卖也稳步发展，通过线下到店选购与线上订购相结合的方式，经营规模稳步扩大，成为本地烧烤行业的标杆之一。随着口碑持续发酵，店铺的客流量越来越大，鲍师傅烧烤店负责人鲍志超计划趁着旺季优化店内设施、扩充备货量，进一步提升服务品质与接待能力。可扩充经营需要... 1
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12-06 12:20...仔细一看发现有部分生肉。并且在食用该汉堡后出现肠胃不适，随即他紧急就医。根据医院病历，就医时患者出现上腹痛不适、恶心、呕吐等症状，最终医生诊断为急性胃炎。事发后，他找到门店，对方称产品均按塔斯汀标准制作，要求他自行垫付医疗费，且态度恶劣，后来拒绝沟通。针对此事，塔斯汀客服方面表示，“遇到这种情况确实让您受委屈了，给您说... 9
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09-28 20:30...倡导以道德为根基、以法律为准绳，凝聚社会各界力量，共同守护“舌尖上的安全”，让健康饮食理念深入人心。选购：从源头把控安全一是优先选择正规商超、农贸市场，拒绝无证摊贩售卖食品，避免来源不明食材。二是检查食品标签：确认生产日期、保质期（未过期）、配料表（无不明添加剂）、生产厂家及“SC”生产许可证编号，不买标签残缺产品。三... 11
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09-24 13:50...什么是沙门氏菌沙门氏菌是一种常见的革兰氏阴性肠道致病菌，属于肠杆菌科，广泛存在于自然界中，寄生在人类、飞禽类等动物体内。沙门氏菌是引起微生物食源性疾病发病人数最高的致病菌之一，一般随着带菌者粪便排出，通过污染水源、食物和手等，被人经口摄入导致感染而产生急性肠胃炎等临床症状。沙门氏菌感染的主要原因食用被污染的食物。食用未... 21
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09-02 06:10...从摄入李斯特菌到发病，有些人会有一段很长的潜伏期，通常可达三周，有的甚至潜伏2个多月。一个健康的成年人，其实不用太担心，大多数人感染了李斯特菌没有症状，或者出现腹泻、发热、疼痛和畏寒等症状，几天后便痊愈。但是，对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶险：当人体的免疫系统较弱时，李... 25
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01-29 09:40...也有某些病人出现明显黄疸、快速消瘦或不明发烧等症状。众所周知，肝炎主要由病毒感染、不良的饮食习惯和药物中毒三种原因引起。如急性甲肝和戊肝一般是因为摄入变质生肉生海鲜、含黄曲霉菌的腐烂霉变食物或不干净饮用水造成；大多数乙肝、丙肝和丁肝患者是经过血液、性接触或母婴垂直传播；脂肪肝主要是大量酗酒或暴饮暴食导致。因此肝炎的病因... 10
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12-11 11:00...在辖区生鲜肉店内，尖草坪区市场监督管理局执法人员认真查看各经营主体资质，从业人员健康证明，对生鲜肉的外观、气味和触感进行观察，确保产品新鲜正常，详细询问肉制品进货来源，核对动物检疫合格证、肉品检验合格证，确保上市销售的肉品来源正规、渠道合法。同时，执法人员要求经营户对未张贴标签的现刨牛羊肉卷和自制卤肉制作标签标识并公示... 17
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10-31 22:30...还是吃了几口才发现是生的。但也有网友质疑，视频里的肉是两块，塔斯汀好像没有两块肉的汉堡。反yu人：有个问题，我没记得塔斯汀有两块肉的汉堡。十木_37358：破案了，塔斯汀我没吃过两块肉的汉堡。多次被曝吃到生肉，扩张速度惊人去年10月，江西一网友在社交平台上表示，吃塔斯汀吃出了生鸡肉。对此，塔斯汀涉事门店回应称：目前正在... 13
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10-29 09:30...不确定是员工操作失误还是油温不够。2023年10月，此前采访中，一家塔斯汀门店工作人员曾告诉红星资本局，其门店在刚开店时也出现过肉没炸熟的情况，开店时间久了、人员熟练后才避免了这一问题。（详细报道点击：《吃出生鸡肉的塔斯汀,“门店管理能力赶不上扩张”》）食品工程博士云无心告诉红星资本局，西式快餐把操作分解成了一系列标准... 29
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09-10 22:30...直接关系消费者的身体健康和生命安全，不容任何侥幸心理和疏忽大意。尤其对餐饮企业而言，处在直面消费者的最前沿，理应守好最后的关口。牛约堡品牌从2018年成立至今，已签约门店上千家，有产品号称“麦当劳平替”，在外卖平台上也颇受消费者欢迎。仅在广州，牛约堡多家门店就获得所属路段或区域汉堡好评榜、热销榜的前5名。如此“大好形势... 12
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07-09 17:40...更成为了许多人心中永恒的回忆。然而，韩红并没有满足于歌坛的成就。她深知自己作为一名公众人物，有着更大的社会责任和使命。于是，她积极投身于慈善事业，用自己的影响力和实际行动去帮助那些需要帮助的人。从资助贫困学生、援建希望小学，到参与抗震救灾、抗击疫情等公益活动，韩红始终走在慈善事业的前沿。她用自己的行动诠释着什么是真正的... 13
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