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08-12 03:50...少数天然食物也只是含微量维生素D，所以靠天然食物很难补足维生素D。建议老年人吃一些强化维生素D的食品或含有维生素D的配方食品，或服用维生素D制剂，每天补够15微克维生素D。铁老年人铁吸收能力下降，造血能力也减退。另外，由于味觉、咀嚼、吞咽及消化等机能衰退，还容易出现早饱现象，导致食物摄入不足，这些因素使得老年群体成为贫... 0
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08-09 05:30...实验室检测了常见的15种甜瓜，重点测了维生素C、β-胡萝卜素、多酚和黄酮含量。结果发现：其中β-胡萝卜素的含量差异最大，不同品类之间达到了10倍以上。其中，博洋系列的薄皮甜瓜，维生素C、总酚和β-胡萝卜素含量都是最高的。再看ORAC值（氧自由基吸收能力），又称为抗氧化能力，蓝莓、草莓大约在5000～6000之间。这次检... 0
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08-08 18:40...皮肤好了！抗氧化能力不输蓝莓、草莓在节目中，实验室检测了常见的15种甜瓜，重点测了维生素C、beta;-胡萝卜素、多酚和黄酮含量。结果发现：其中beta;-胡萝卜素的含量差异最大，不同品类之间达到了10倍以上。其中，博洋系列的薄皮甜瓜，维生素C、总酚和beta;-胡萝卜素含量都是最高的。再看ORAC值（氧自由基吸收能力... 1
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05-24 18:30...”看来浙江塘栖枇杷自古就是以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而享有盛名的。据了解，今年还是塘栖枇杷大年。那究竟能不能多吃呢？刘沉冰说，首先它口感甜但低糖。枇杷吃起来口感甜且清爽，但是大家不必担心含糖量太高。因为枇杷的甜主要来自果糖和山梨醇，大部分品种含糖量大约在10%左右，含糖量比苹果、梨都低。100克枇杷（约3... 0
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05-07 02:50...只有非常醒目的花才更易被它们发现。昆虫在吸食花朵的花蜜以后，便完成了传粉。植物和昆虫之间其实是互惠互利的关系。对于早春植物来说，开黄花可以比较容易被找到，一方面可以吸引昆虫帮助其传粉，另一方面昆虫也需要从植物身上取食，来获得提供生存能量的花蜜。如果找不到可以吸食花蜜的花，昆虫也无法生存下去。所以，植物和昆虫之间，其实是... 0
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04-18 07:50...如今它已在世界各地广泛栽培，成为家常蔬菜，不少人学做菜的第一课便是西红柿炒蛋。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，西红柿营养丰富，两大核心营养成分值得关注。其一，维生素C含量突出，常吃可补充维生素C，增强免疫力、预防感冒、保护心血管。其二，富含番茄红素——类胡萝卜素的一种，是西红柿呈现红色的原因，也是自然界抗氧化作用的... 0
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04-18 05:20...不少人学做菜的第一课便是西红柿炒蛋。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，西红柿营养丰富，两大核心营养成分值得关注。其一，维生素C含量突出，常吃可补充维生素C，增强免疫力、预防感冒、保护心血管。其二，富含番茄红素——类胡萝卜素的一种，是西红柿呈现红色的原因，也是自然界抗氧化作用的物质之一，远胜其他类胡萝卜素和维生素E。马... 0
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04-12 05:40...有研究人员分析了21种玉米中相关胡萝卜素的含量，结果显示：β-胡萝卜素含量为58.13~，叶黄素含量为15.47~，玉米黄素含量22.64~。02每天吃一根玉米身体会有什么变化？有助于平稳血糖一餐中如果膳食纤维丰富，能帮我们增强饱腹感，并促进胃肠蠕动，预防便秘，也能平稳餐后血糖。有助于控制血压玉米中钾含量丰富，充足钾的... 1
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04-08 18:50...黄色花能更好吸引昆虫为其传粉。植物要想开花结果，就少不了授粉媒介——昆虫的帮助。早春时节，气温偏低且变化剧烈，蜜蜂、食蚜蝇等传统传粉昆虫还未大量出没，只有非常醒目的花才更易被它们发现。昆虫在吸食花朵的花蜜以后，便完成了传粉。植物和昆虫之间其实是互惠互利的关系。对于早春植物来说，开黄花可以比较容易被找到，一方面可以吸引昆... 0
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04-07 12:40...黄色花能更好吸引昆虫为其传粉。植物要想开花结果，就少不了授粉媒介——昆虫的帮助。早春时节，气温偏低且变化剧烈，蜜蜂、食蚜蝇等传统传粉昆虫还未大量出没，只有非常醒目的花才更易被它们发现。昆虫在吸食花朵的花蜜以后，便完成了传粉。植物和昆虫之间其实是互惠互利的关系。对于早春植物来说，开黄花可以比较容易被找到，一方面可以吸引昆... 1
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04-07 12:20...是植物经历数亿年的自然进化形成的一系列生存策略。黄色花能更好吸引昆虫为其传粉。植物要想开花结果，就少不了授粉媒介——昆虫的帮助。早春时节，气温偏低且变化剧烈，蜜蜂、食蚜蝇等传统传粉昆虫还未大量出没，只有非常醒目的花才更易被它们发现。昆虫在吸食花朵的花蜜以后，便完成了传粉。植物和昆虫之间其实是互惠互利的关系。对于早春植物... 0
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04-06 10:40...花的颜色主要来自体内的四种色素：类胡萝卜素让花朵呈现黄色或橙色；花青素让花朵呈现红色、紫色或者蓝色；甜菜碱让花朵呈现紫红色；叶绿素会让花朵带绿色。如果花朵里没有任何色素积累，就会呈现白色。在这些色素中，花青素比较“娇气”，温度、光照、土壤酸碱度一变，颜色就会跟着变；而类胡萝卜素则是妥妥的“实力派”，它能够帮助植物抵御低... 2
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04-04 18:40...“原来吃对颜色，对健康影响这么大。”陈女士感慨道。《中国居民膳食指南（2022）》对深色蔬菜给出权威界定：深绿色、红色、橙黄色、紫红色的蔬菜均属于此类，颜色越深、越鲜艳，越有可能属于这个“优等生”阵营。在南京市民喜爱的“七头一脑”中，枸杞头、马兰头、荠菜头、菊花脑等均为优质深色野菜，是春季食补的绝佳选择。营养专家表示，... 0
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03-27 06:40...河南农业大学教授、国家蛋鸡产业技术体系岗位专家李转见在接受《河南日报》采访时所科普的，角黄素是一种重要的类胡萝卜素，天然广泛存在于蘑菇、藻类、鱼类中，具有极强的抗氧化能力。争议的焦点在于：它是“人工添加”还是“天然本底”？早前打假人测出的是一个极微量数值。凤集食品集团技术中心研发总监张琼莲在公开回应中指出，天然角黄素分... 2
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03-23 18:20...会让花朵带有绿色；没有色素的花朵，通常就是白色。中国科学院华南植物园研究员曾少华表示，这些色素里，花青素是个“娇气包”。它属于水溶性物质，温度、光照、酸碱度稍有变化，颜色就会受影响。以绣球花为例，土壤酸碱度的不同会让同一株绣球花开出蓝、粉、紫等不同颜色的花朵。而类胡萝卜素则是“实力派”。它是一类脂溶性色素，同时也是重要... 1
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03-09 10:10...有研究人员分析了21种玉米中相关胡萝卜素的含量，结果显示：β-胡萝卜素含量为58.13~，叶黄素含量为15.47~，玉米黄素含量22.64~。02每天吃一根玉米身体会有什么变化？有助于平稳血糖一餐中如果膳食纤维丰富，能帮我们增强饱腹感，并促进胃肠蠕动，预防便秘，也能平稳餐后血糖。有助于控制血压玉米中钾含量丰富，充足钾的... 0
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05-27 10:50...番茄酱里番茄红素的含量多少跟原料关系很大，购买番茄酱时，最好选标明了番茄红素含量的番茄酱。谁的营养成分更浓缩？很多人担心番茄酱在加工过程中会损失掉很多营养物质。接下来我们就来看看番茄酱中几个营养成分的含量。维生素C生番茄维生素C的含量为19毫克/100克，而番茄酱在这方面稍逊一筹，因其加工受热会损失一部分。但也不是说全... 7
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05-25 13:10...常言道“夏季祛病食六瓜”，丝瓜就是其中之一。丝瓜有怎样的营养价值？该怎么烹饪？对此，北京大学公共卫生学院教授马冠生进行科普。马冠生表示，丝瓜又被叫做水瓜是有数据支持的，每100克可食部分含水分94.3克，蛋白质1.0克，脂肪0.2克，碳水化合物4.2克，是低脂低能量（21千卡/100克可食部，略高于黄瓜）的蔬菜，适宜肥... 34
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05-15 03:40...是低脂低能量（21千卡/100克可食部，略高于黄瓜）的蔬菜，适宜肥胖人群和三高人群食用。胡萝卜素含量也不低，每100克可食部分含90微克胡萝卜素，胡萝卜素可以保护视力、保护皮肤的完整性；丝瓜还含有少量的B族维生素和维生素C，以及一定量的钙、磷、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，具有高钾低钠（每100克可食部含钾115毫克... 30
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03-26 12:00...维生素K摄入量越高，髋部骨折和低骨密度的发生率就越低。除此之外，蒲公英的维生素B2含量也不错。平时我们的饮食中很容易缺乏维生素B2，这种缺乏可能会引发一系列症状，比如脂溢性皮炎、乏力、口角炎以及眼球结膜充血等。而吃100克蒲公英叶子，就能满足一个成年女性每日维生素B2需求的32.5%。2胡萝卜素提到能保护眼睛的食材，人... 2
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03-14 03:00...即使是营养素在蒸的过程中释出，也不会全都溶解到水中而被丢弃。北方蒸菜裹面的操作，更是连释出的那一点菜汤中的营养也被面粉吸收。不仅像维生素C这样的水溶性营养素保留率更高，对于胡萝卜素这样的脂溶性营养素，蒸菜的保留率也比油炒胡萝卜丝的保留率更高。这得益于蒸胡萝卜丝外层的裹粉，阻挡了高温和氧气对胡萝卜素的破坏。02蒸菜无油少... 5
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03-03 18:50...皮肤变成黄色了”“砂糖橘含大量果糖致癌”……究竟是不是真的？有关砂糖橘的传言一次性说清楚1、吃砂糖橘会变“小黄人”？当你吃完一大份砂糖橘，可能会“惊喜”地发现自己变黄了，这种情况其实是高β-胡萝卜素血症。中华预防医学会健康传播分会常委钟凯解释，柑橘本身含有β-胡萝卜素、天然色素，它的颜色是发黄的。若短期内大量食用，人体... 26
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2026-08-22-10:53 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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