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02-21 14:30...2019年,程强辞去了酒店的工作,夫妇俩的“小汪家凉皮”实体店正式开门营业。程强担任大厨,汪雪琴则身兼数职,既是服务员、收银员,又是传菜员,汪雪琴的母亲负责购买和清洗食材。从线上外卖到实体店,汪雪琴依然利用自己的朋友圈推广菜品。“当时我的顾客好友已经超过3000人了,其中大多数是女性,她们都是冲着堂食的凉皮和花甲来的。... 0
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02-21 13:40...出锅装盘的红烧黄河大鲤鱼色泽红亮、形态优美,鱼肉入口,香味扑面而来,鱼肉鲜美在唇齿间漾开,回味悠长。中条山牛肉的其中一种做法“土豆炖牛腩”。中条山牛肉是指平陆县沿中条山一带放养的牛,依托得天独厚的自然资源,中条山黄牛体躯高大、肌肉发达,带着山野的自在与奔放,可制成酱牛肉、土豆炖牛腩等。酱牛肉肉质紧实结实,味道浓郁,土豆... 0
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02-21 13:30...我们针对‘四菜一汤一饼’菜系中的每道食材,推出了不同口味的菜品,所有菜品都以传统民间口味为底调,在此基础上进行创新,从而推出本店的特色口味。”据介绍,该店的黄河大鲤鱼有清炖、红烧、蒜香3种口味;中条山牛肉有酱牛肉、椒麻牛肉、五香牛肉3种菜式;峨嵋岭土鸡可做成蒜香鸡、椒麻鸡和清炖土鸡;涑水河火锅有家常火锅和五福火锅两种菜... 0
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02-21 10:50...检查结果显示,两校食堂总体情况良好,但部分细节仍需进一步完善。检查的第一站是厦门集美中学(侨英校区)。该校食堂目前主要为高三学生供餐,开学后预计每日供餐量有3000多人次。一进食堂后厨,执法人员就开始了“地毯式检查”,发现该校食堂后厨分区合理、干净整洁,仓库食材均在保质期内,还配备了温度湿度监控设备。蔬菜加工区的刀具、... 0
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02-21 01:10...成为了城步地区不可或缺的文化符号。油茶不仅仅是一道地方特色的美食,更是传承着深厚的民族文化和礼仪,是苗族人民待客之道和情感交流的重要载体。城步苗族油茶的历史可追溯至东汉末、三国初期,源于苗族先民为了预防瘴病而发明的峒茶饮用方法。自古以来,油茶便成为了苗族人民日常生活中的一部分,历经岁月的洗礼,油茶的制作工艺不断改进、丰... 0
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02-21 00:20...形成了独特的饮食风格。“南甜北咸,东辣西酸”,不同地域的饮食特色在聊城汇聚,为鼎香村的诞生提供了肥沃的土壤。刘家馆子自创立之初,就极为注重食材的挑选和烹饪技艺。选用本地优质的鸡肉、牛肉等食材,搭配上具有地域特色的香料,如八角、花椒、小茴香等。这些香料不仅是鼎香村独特风味的关键,更是聊城饮食文化的重要元素。在聊城,“五味... 0
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02-20 18:40...各类食材、粮油干货的采购信息、供货商信息也详尽罗列。然而在一年前,这里却上演了一出校长从学生口中“夺食”的荒唐剧。时间回溯至2024年4月,南城县纪委监委派驻县教体局纪检监察组在监督检查时发现一组反常数据:泰伯学校五年间代收2000余万元费用,累计的活期利息却不足3000元。“按同期活期存款利率计算,这个数目太少了。”... 0
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02-20 02:50...强化组织领导各县(市、区)要严格落实校园食品安全校(园)长负责制,将食品安全纳入学校重要议事日程,规范执行“日管控、周排查、月调度”机制。各级包保干部要在开学前完成对学校食堂、校外供餐单位等的实地督导,推动问题整改闭环。同时,深化“校园餐”专项整治成果,严查食材采购、供餐运行中的责任、作风及腐败问题,加强部门协作,形成... 0
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02-19 19:00...在工作人员的协助下,现场对海信真空冰箱进行了包括果蔬失重率、肉类嫩度、微观细胞观测、果蔬褐变程度以及除菌净味等在内的多次实验。“不新鲜侦察组”率先展开了果蔬失重率的对比实验。他们拿出了在海信565真空冰箱与普通冰箱中分别储存7天的草莓。结果显示,真空冰箱中的草莓形态饱满,光泽如初;相比之下,普通冰箱内的草莓颜色黯淡,形... 0
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02-18 16:10...由中国烹饪协会和市政府主办,要求选手以黄鳝为主食材,制作两道菜品供评委评审和展示,裁判团从准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面进行评选打分。切菜、配菜、起锅烧油、放置调料……上午8时,开赛号令响起,参赛选手们纷纷亮出“看家绝活”,各式各样食材在手中上下翻滚组合,以不同的烹饪技艺,变成了一道道令人称赞的精美鳝肴... 2
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02-18 12:20...严格按规定对食堂操作间、就餐区域等相关场所,以及炉灶、餐具清洗设备等设施,各类就餐用具进行细致维护、保养、深度清洗、彻底消毒和妥善保洁。对库房和加工场所内的食品、食品添加剂以及食品相关产品进行地毯式排查,仔细核对生产日期、保质期等信息,及时清理并登记过期、变质等不合格物品,杜绝库存时间久、变质的食品原料流入加工环节。特... 5
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02-17 20:10...我国尽管在食品安全领域取得了显著成效,但学校食品安全事件仍时有发生,每当此类新闻曝光,不仅触动家长的敏感神经,更让社会公众陷入焦虑与愤怒。因此,守护校园餐桌安全,共筑学生健康防线,已成为刻不容缓的任务。校园食品安全无小事,怎么重视都不为过。广西出台中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单,在食品安全方面以50项“硬杠杠... 2
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02-17 19:50...那么,这些吃进去的食材真的能快速美白吗?北京大学公共卫生学院副研究员张娜:实际上现在并没有一个科学依据,或者是科学研究显示它能够直接美白。比如说美国皮肤医学会,它是对食物对于美白的功效进行一个评估,评估结果是食物并不能够直接美白皮肤,是有一个明确的定论的。美国皮肤医学学会指出,没有足够的科学证据表明特定的食物可以直接改... 1
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02-17 19:20...满族火锅有何不同?杀猪菜里究竟包含哪些食材?从“塞外江南”牡丹江到“鹤城”齐齐哈尔,一场视觉与味觉的烟火画卷即将开启。牡丹江的横道河子小镇因铁路而兴,多元文化在这里交融碰撞,孕育出江畔鲜鱼红汤酸、辣、鲜、甜、香的独特口感,将洋葱、西芹、胡萝卜等食材先后放入三文鱼和其他鱼肉制成的高汤中,加入煮熟的甜菜根熬煮,鱼汤呈现出鲜... 1
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02-17 06:30...鳗鱼、甜虾、鸭肉、鲷鱼、猪肉——深红色的托盘上摆放着8小碗盖饭,每碗使用的都是不同的食材。京都市的“祇园Kankandeli丽”今年6月开始提供酒盅盖饭午餐(2728日元,约合人民币136元)。可以让食客在一处尝遍京都美食的“8味酒盅盖饭套餐”(京都市东山区的祇园Kankandeli丽)7月中旬光顾该店的武内菜菜美(2... 3
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02-17 05:50...为确保食品安全与品质,美尔姿宾馆引进拥有资深厨房管理和工作经验,具备淮扬菜一级厨师资质的专业大厨担任餐饮部主厨;建立严格的产品质量追溯体系,制作过程严格挑选农家绿色无公害新鲜食材,并重视厨房器具的清洁消毒、设施设备的日常维护以及从业人员的健康管理,保证食品安全、生产安全。在保持“原汁原味”的同时,更加注重食品品质提升,... 1
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02-17 04:30...当天上午,在城中小学食堂,检查人员首先查看了食堂公示栏上的操作人员健康证、农产品安全快检报告、验菜人员等信息,查验了当天所用食材的进货票据。随后,检查人员进入后厨,依次检查了食品仓库、冷藏间、粗加工间、烹饪间、蒸饭间、备餐间、洗消间等功能区域以及菜品加工制作的情况。现场,检查人员提醒,菜品要烧熟煮透,注意留样。朝晖小学... 1
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02-16 20:30...好产品卖不出好价格。但和火锅“链”接后,身价倍增。记者了解到,近年以来,当地将红薯加工成专供火锅的“晶丝苕粉”,成为不少火锅店的“爆品”食材。品尝热气腾腾的麻辣火锅,往往需要配饮相关饮品,以去油腻、降火气、护肠胃。为此重庆綦江区引入企业生产豆奶饮料、秀山县依托山银花原料推出凉茶……火锅产业链的延伸又推动了饮品产业的发展... 1
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11-25 22:40...源源不断的上升空间从哪里来?11月6日,卡萨帝冰箱携手美食摄影师马也拍摄的鲜果微摄影短片《寻觅“鲜”境奇遇万鲜》上线,从中可以看到,卡萨帝冰箱持续增长背后的核心驱动力其实只有四个字:用户需求。深耕原创科技,带用户“奇遇万鲜”对卡萨帝冰箱来说,科技研发的主导者不是工程师或专家组,而是用户。用户的需求,才是卡萨帝冰箱创新迭... 1
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11-25 05:10...“最美不过家乡味”也就是这个意思了。为了长时间保存,腊肉一定要多放点盐,要是不咸一点就很容易坏掉,在我们湖南一般是用烟熏,前面也是一样用盐腌制几天,然后用烟熏腊肉,一般都一天烧一次火,要熏15天左右。熏的主要目的就是把肉里面的水分给逼出来,这样就会是干肉,再加上之前放的盐巴,这样肉不会坏。当然了,这样一套程序下来,肉质... 1
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11-25 04:40...在天猫平台,小熊电器多款产品稳居热卖榜首。其中,小熊即热饮水机位列200元以上电热水壶热卖榜TOP1、小熊电炖锅登顶快炖炖锅热销榜TOP1、小熊三款电饭煲霸榜陶瓷电饭煲双11热卖榜前三,全面赢得了用户认可与口碑。就拿“主动养生”年轻人喜爱的小气泡养生壶来说,这款产品以独特的小气泡技术,呵护食材炖煮,让底盘受热更加均匀,... 7
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11-24 03:50...尖叫戈壁水域获取。异鳃鲢:绿色品质鱼类食材,尖叫戈壁水域获取。头斑乌鱼:蓝色品质鱼类食材,尖叫戈壁鱼群点获取。异鳃鳜:蓝色品质鱼类食材,尖叫戈壁鱼群点获取。戈壁狗鱼:紫色品质鱼类食材,尖叫戈壁稀有鱼群点钓鱼获得。坐标(968,191)、坐标(1471,1062)棘皮肥头鲇:紫色品质鱼类食材,尖叫戈壁稀有鱼群点钓鱼获得。... 1
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