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12-20 22:00...这是这是他多年过早孕育出的绝活，也是不少老武汉人在蔡林记过早的经典姿态。而就是这样一家“老字号”，近百年来的辛勤经营，让它成为了老武汉人心中的经典，也赢得了年轻人的喜爱。面对现在的火爆出圈，蔡林记武汉一门店店长告诉红餐网：“每天都有食客们排着长队，只为吃到自家的热干面，节假日一天能卖出5000多碗热干面，捞不完，根本捞... 0
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12-18 16:20...长沙市餐饮行业协会、湖南红网传媒有限公司主办2024长沙名菜、名小吃、名厨、名店评选活动于2024年12月-2025年1月开展，代表选手们已陆续集结，倒计时仅剩一天，抓紧时间报名，争夺榜单。记者从活动组委会获悉，截至发稿，名菜已填报40余款，不乏餐桌“硬菜”“必点菜”“推荐款”；糖饺子、糖油粑粑、葱油粑粑等长沙地道名小... 4
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12-16 22:50...“一碗福建”福味来—福建文旅美食推广季暨“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸美食展启动仪式、2024年沙县小吃产业链专场招商推介会等9项政务类活动，为新时代新沙县注入发展新活力。无人机表演点亮美食展夜空。此次活动以“食尚两岸·香聚沙县”为主题，发挥沙县区海峡两岸交流基地优势，突出海峡两岸美食文化交流主线，持续从推动社会融合、... 0
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12-16 01:10...沈阳鸡架、淄博烧烤、万州烤鱼、乐山钵钵鸡、天水麻辣烫……这些不同地域的特色小吃，以口感抓住游客的胃，以文化牵动游客的心。文旅深度融合的大背景下，各地小吃日益成为城市的招牌。借文旅融合之东风，特色小吃也在加速实现产业化，成为文旅产业的催化剂和当地经济社会发展的活力因子。新场景由创新而来，新名片因创新而亮眼。随着百姓消费需... 0
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12-14 20:20...台胞杨铭忠常年往返于两岸，多次参与两岸文化交流活动。杨铭忠表示，他邀请了30余位台湾小吃从业者前来参与“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸美食展，其中有几位是首次来大陆的。希望透过此次活动，这些台胞能够交到大陆的朋友，在美食制作技艺上更加精进。当晚，第二十八届中国(沙县)小吃旅游文化节同期开幕。海峡两岸关系协会常务副会长龙明... 0
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12-14 20:10...将其变为细腻的泥状肉馅，然后再用轻薄的面皮将肉馅包裹起来。因为独特的捶打工艺，沙县扁肉的口感鲜美多汁，富有弹性。活动参与者手持特制木槌反复捶打将新鲜猪腿精瘦肉。刘惠萍摄近年来，三明市以小吃为媒，积极推动沙县小吃走进台湾地区，推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展，织密民间交流网络，打造“海峡两岸交流基地”，为... 0
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12-11 23:00...菜市场借助第五届上海小吃节“东风”，在户外空间，又招引了30多家全国各地的风味小吃，让周边市民在家门口，就能遍尝各地美食。记者在现场看到，户外空间内，既有“鸿瑞兴”的蟹壳黄、糖糕，“老盛昌”的油炸小笼包、“卷二饼”的上海蛋饼等经典上海味道，也有远道而来的台州三门松饼、三门麦饼、咸糟羹、甜糟羹，绍兴黄酒、香榧子、腐乳，以... 0
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12-11 04:00...不仅是“扁肉”“扁食”，类似的还有台湾美食“龙凤腿”与沙县美食“鱼肝花”，台湾鼎边锉与沙县“锅边糊”。今年来，沙县区通过举办一系列海峡两岸小吃文化交流活动，持续推动两岸文化交流，助力两岸融合发展示范区建设。随着两岸美食文化交流活动的不断深化，沙县充分发挥沙县小吃作为“国民小吃”在两岸民众情感及文化认同上的独特作用，以小... 1
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12-11 04:00...开发兼具口感和酱料口味的速食产品，“利用共创基地，融合台湾饮食的口味和技艺，目前我们已经开发了茶叶、速食品等一系列产品，再推向市场。”今年是刘金城来到大陆的第17年，回忆起与沙县的初次邂逅，他依然历历在目。“2007年，当时经朋友介绍，因为沙县纬度和南投县差不多，就想来这边做一个‘碳交易’项目，没曾想，一待就待到了现在... 0
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12-11 01:40...融入岭南特色文化，引导两岸青年共同传承弘扬中华优秀传统文化。自6月至11月，活动主办方分批次组织11条主题线路的参访，广泛吸引两岸青年参加，取得良好成效。11月27日至30日，“相约长安·医路同心——2024两岸卫生健康合作交流会”将在陕西西安举办，活动规模约350人，其中台湾医疗领域知名专家、青年学者、学生代表约10... 0
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12-10 11:20...柳林农商银行积极开展“问需于民送贷上门”活动，发挥金融的“助推器”作用，开启了“舌尖上”的金融支持之路。在山西荞歌食品股份有限公司的碗团加工车间的自动化流水线上，几十名工人有序忙碌着，封碗口、配料包、打包装箱，像这种真空包装的碗团车间每天可生产5万个。然而，就这个真空包装的流水线和生产技术，却是当初企业发展遇到的最大瓶... 0
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12-10 09:20...地标美食是指在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用当地食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食。12月4日，2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精选案例集》。包括沙县小吃、柳州螺蛳粉、天水麻辣烫、嵊州小吃、兰溪游埠早茶、枣庄辣子鸡、单县羊... 0
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12-09 10:30...比较难看。一、薯切成丁粒，熬煮十多分钟二、白糖、赤砂糖各半久（如用蔗糖汤色更鲜亮好看）三、加糖后再煮四五分钟，放凉即可装碗品尝0帖子奖励发帖人获得奖励：+11绿豆.理由：感谢分享！.[操作人：北海风景2024-11-1822:31]头衔：版主：362502经验：32877主帖：1116回帖：27491注册时间：2005... 5
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12-09 08:10...福建省三明市拥有泰宁世界地质公园、世界自然遗产和尤溪联合梯田全球重要农业文化遗产等3个世界级品牌和77个A级旅游景区。同时三明还拥有沙县小吃、永安小吃、客家小吃等众多特色美食，美食文化源远流长。近年来，三明努力打响美食文旅消费品牌，持续研发美食旅游产品，加大“一县一全宴”宣传推广，以美食为媒做热文旅经济。美食与美景邂逅... 5
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12-08 23:50...沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城。据沙县官方统计，海外66个国家已开有225家沙县小吃门店。2018年翁丽玉开始在法国经营沙县小吃，目前在巴黎开了3家沙县小吃店。“巴黎是一座相对快节奏的城市，沙县小吃以其标准化、高品质、出餐快受到食客的欢迎。”翁丽玉说，看到店铺生意的火爆，她的弟弟也在西班牙开了一家沙县小吃... 0
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12-08 20:00...活动期间，举行超100场国风表演，线上线下覆盖超2700万人次，助力400余家商户增收，广泛传播了东坡美食文化，激发了海南文旅消费潜力。闭幕式上颁发了东坡美食文化传承名厨及海南特色名小吃打卡地奖项，多位杰出名厨获得殊荣，聚福安传统老爸茶等名小吃打卡地也获相应奖项。此外，国风盛典中多个优秀组织、原创歌手及节目获奖，展现东... 0
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12-05 21:20...拇指生煎包经营者李先生介绍相关情况（央广网记者付美斌摄）“这条街的小吃真不错！”陈明是附近的居民，他带着孩子在风情街上享受着美食，“这里的食材非常新鲜，吃起来很放心。”而来自东北的“候鸟”傅晓卿说：“这里不仅有诱人的香味，更有暖心的烟火气。”在傅晓卿看来，这条风情街不仅是一个品尝美食的好去处，更是一个感受人间烟火、体验... 0
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12-05 07:50...明清时期已逐渐自成一派。清末、民国时期，宁波城区涌现出多家具有相当规模的南货店，如大同、大有、董生阳、升阳泰等，这些店铺的糕点如双喜吉饼、苔菜月饼、水晶油包等，都广受大众喜爱。李阳辉向记者介绍道：宁式糕点以米制类糕点为主，季节性较强，同时围绕节气、节庆、习俗等制作各种特色时令糕点，是中国糕点的十二大帮式之一，是宁波独特... 0
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12-05 05:20...2024首届中国地标美食产业发展大会现场。（中国饭店协会供图）根据《地标美食质量技术规范》，地标美食是指在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用当地食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食。12月4日，2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精... 0
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12-02 05:10...本次古城徒步全新规划四条主题路线，将原50公里路线改为“美食线”结合定向探索的形式，四条线路串联起世界遗产点位，分别为6公里“遗梦匠心”、15公里“古韵刺桐”、30公里“非遗巷遇”、美食线“烟火寻味”。其中，6公里路线设置了非遗手工艺体验，在徒步中感受非遗独具匠心的魅力；15公里路线以簪花映刺桐之韵，把传统文化与现代生... 1
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12-02 04:50...引导消费新体验，实现小吃餐饮消费质的有效提升和量的合理增长。11月29日，第六届小吃产业发展大会在福建泉州举办。图为发布《2023—2024年度小吃产业及消费大数据分析报告》。泉州市委宣传部供图泉州是宋元时期的世界海洋商贸中心，也是联合国教科文组织认定的世界遗产城市，美食文化源远流长，小吃美食更是泉州一张闪亮的名片。泉... 1
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12-01 06:30...广西烹饪餐饮行业协会小吃专业委员会、广西—东盟餐饮文化产业研究院、南宁市西乡塘水街美食行业协会、南宁市文化旅游集团有限责任公司、广西经贸职业技术学院、南宁市职业技术大学共同协办。南宁市多个职业院校、餐饮企业等参加本次广西风味小吃大赛活动。现场展示了来自全区各地的150多道广西和东盟的特色风味小吃，让人大开眼界。现场有1... 2
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