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07-15 21:00...只能从角色零星交谈的亲密性、走位的默契、动作的熟练度中摸索出神秘的人物关系。导演陈英雄从一开场就在挑战观众口腹之欲，也考验着人们的观影耐心。全片没有紧张刺激的戏剧冲突，也很少设计诱人心弦的剧情钩子，只是平淡地讲述男女主如何做饭、吃饭、相爱、离别，以至于很多人都将其视为一部美食纪录片，甚至质疑为何戛纳会将最佳导演奖颁给这... 5
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06-16 10:20...破分别见活色生香的人间即色即空只有对《青木瓜之味》够熟，才有可能一眼洞见《法式火锅》的创作奥秘，两部影片如出一辙首尾呼应，后者在格局上、风味上棋高一着。《法式火锅》讲的是19世纪末法国美食家多丹和他的私人女厨欧仁妮之间的爱情故事。多丹是理论家，欧仁妮是他理论最好的实践者。20多年来两人在同一屋檐下相濡以沫地生活，早已从... 0
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06-07 04:20...然而，欧仁妮还是再次拒绝了多丹。相似的拒绝，还出现在多丹的美食家伙伴们邀请她与他们共进午餐的那个场景里。她站在灶台边，有些不知所措地对他们说：我是属于这间厨房的，并且你们吃的每一道菜我都已经尝过。言下之意是，我与你们最深刻的交流已经借着我亲手烹制的菜肴完成了，这在我看来，就是最合宜的关系，不需要再推进。我不愿离开我的厨... 4
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04-01 22:30...还要把它捞出来以冰块冷却，二次过滤鱼汤。过滤出的鱼汤分两份，一份可以当作高汤，做蛋白肉汤。而鱼肉呢，经过冷却之后，放入另一份高汤里，倒入牛奶复烤。出锅之后，再把肉剔出。一道法式大菱鲆就完成了。除了法式大菱鲆，陈英雄在《法式火锅》里还呈现了不少“菜谱”，比如烤小牛腰肉，挪威冰淇淋煎蛋卷、法式酥盒等等等等。如此细致的呈现。... 1
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03-14 16:10...曾经在法国路易·卢米埃尔学院修习金牌学科摄影技术的陈英雄，对于构图、光线、色彩等方面，确实造诣很深。1993年让他声名大噪的首作《青木瓜之味》，捕捉美感的超绝能力率先惊艳影坛。《青木瓜之味》这位法籍越南裔导演直到八年前，才头一次拍法国故事。《爱是永恒》跳出此前频繁触及底层叙述的亚洲路数，对准了优渥阶层，莹润、饱满地表现... 0
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