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02-11 10:40...放蒸桶里蒸熟，便可将此热气腾腾的米粉倒入石臼里捣了，宁波人叫“搡年糕”。温州·分岁酒图源：温州发布温州分岁之俗由来已久，温州方言把聚餐称为“吃酒”，所以分岁自然要吃分岁酒。相较寻常，分岁酒的菜肴通常精心准备，并带有其特殊的寓意。温州人的年夜饭有着千年传统的特色，其精髓可以总结为“高脚碗十大盘”。十冷盘加上十热菜，寓意着... 0
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01-06 02:50...浓郁的年味儿弥漫在空气中。此时天气寒冷、室外干燥，正是家家户户腌腊肉、晒腊肠的好时机。对于很多孩子来说，吃着腊肉、鱼鲞，就是最浓的年味儿。为什么南方人会做腊肉呢？宁波民俗专家周东旭表示，一方面，在还没有冰箱的年代，南方的气候湿热，为了保存肉类，只能采用盐进行腌制，从而形成了腊肉这一独特风味的美食。除了腌制腊肉，东部沿海... 0
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02-20 03:00...脸上洋溢着笑容。这个春节，61岁的薛华娟一刻也没闲下来。从今年元旦开始，下渔村散发着浓郁海味的特产年货进入节日性热销季，生意格外红火。作为薛味海产品销售一员，薛华娟忙得不亦乐乎。趁着前两天天晴，赶紧晾晒了各种鱼鲞300多条，今天可以打包发货了。薛华娟看起来精神头十足，她给我算了笔账：一个多月时间，薛味共富工坊卖出了30... 7
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11-24 18:30...晒鱼鲞是我们当地渔民的习俗，也是储存食物的一种古老传统方式。近年来，随着旅游业的发展，逐渐变成了海边渔村的特色产业。悬山村党总支书记贺科范介绍，目前悬山村户籍人口2887人，常住人口308人，虽以老年人为主，但也有一部分体力尚好的老年人可以再次就业，生长在海岛的老一辈悬山人对于鱼鲞再熟悉不过，很快，靠海吃海已经变成靠海... 0
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