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02-29 09:10...执法人员对食品原料进货、食品加工制作、场所环境卫生、餐具清洗消毒、人员健康管理、食品留样备查等进行全面检查。与此同时,执法人员将校园食堂作为法律法规、政策宣传的第一现场,督促学校食堂落实企业主体责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”的工作机制,强化自查自纠,提高食品安全法治观念。执法人员针对校园食堂负责人员提出的相关... 0
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12-28 20:00...举办培训班7场次,培训1400多人次。卫健部门进行各类宣传报道48篇次,举办宣传活动70次,制作海报等各类宣传产品86个,覆盖8900人次。教育部门坚持逢会必宣讲。坚持责任导向,完善“五方”责任体系,压实各方责任。食品安全属地管理责任、主体责任和管理责任、承包经营企业首要责任、监管部门监管责任、行业主管部门的食品安全教... 0
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12-19 19:50...旨在规范食品经营许可活动,保障食品安全。无论从事餐饮服务是否以盈利为目的,都应当依法取得食品经营许可。违反规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动……由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和没收违法所得……,并处以五万元以上十万元以下罚款。上述案例中,因该公司违法经营食品货值金额无法计算的,鉴于其积... 0
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12-02 18:20...加强对旅行社管理人员和导游人员培训,引导游客文明用餐,合理安排团队用餐。举办婚宴时,不为“好面子、讲排场”而大操大办,自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理。公共机构餐饮再浪费就要小心了中午接近12时,太原市某学校的“食堂微信群”里热闹起来。“我有今日午餐一份,需要者找我购买。”“我买,我私信你。”原来,这是为了有... 0
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11-30 03:00...依据食品安全法和其他食品安全相关法规要求,食堂认真落实食品从业人员晨检制度、食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度,加强餐饮用具消毒,严格管理和使用食品添加剂,不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕类食品,禁止供应外购散装熟食肉制品和隔夜食品。餐饮服务单位要严格按规范操作,严格按承载能力接待,严把食品安全关,强化食品... 0
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11-22 01:40...引导游客文明用餐,合理安排团队用餐。举办婚宴时,不为“好面子、讲排场”而大操大办,自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理。我省还将集结多部门力量采取具体措施。例如,鼓励餐饮服务经营者将厉行勤俭节约、反对餐饮浪费纳入员工职业培训内容,督促餐饮服务经营者、餐饮外卖平台以显著方式提醒消费者按需适量点餐。这意味着,我省居民... 0
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10-27 18:30...检查校园食堂55家次,校园周边经营主体85家次;海珠区市场监管局联合区教育局成立3组专项督导检查组,到广州市第四十一中学、广州市江南外国语学校等10家学校食堂及学校周边食品经营单位开展食品安全督导检查。监管人员深入检查学校食堂食品安全制度落实、食品库存清理、从业人员健康管理、环境卫生、餐具清消、食品进货查验、食材加工操... 0
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09-30 05:40...督导组一行听取了各单位机关食堂开展反食品浪费工作情况汇报,查看了管理岗位设置、制度机制建立、食品采购索证索票记录、餐厨垃圾处理台账和宣传教育等相关档案材料。同时就反食品浪费工作实施成效评估和通报制度工作的创新举措和意见建议与各创建单位进行交流探讨。会后,督导组实地查看各单位机关食堂后厨操作区、储存库房、职工餐厅、餐厨垃... 20
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09-22 00:40...执法人员通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式,对两个食堂的环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节进行全方位细致检查。同时,执法人员还督促学校要切实担起食品安全第一责任人的责任,定期开展校园食品安全自查,严格落实各项食品安全管理制度及食品安全责任险制度,严防严控食品安全风险。“开学初... 34
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