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03-27 13:10...“选用当天宰杀的土鸡,经过腌制后加入简单的枸杞、三七、盐放入汽锅。小火慢蒸3小时,蒸汽一层一层往上钻,一滴滴落入汽锅中,肉粑骨离后鲜美汤汁也随之成型。”汽锅鸡的烹饪方法多年来王策牢记于心,在他看来,汽锅鸡做法虽然简单,但却需要耐心守候、时间沉淀。而建水特产的紫陶汽锅作为炊具,在土锅上用熏蒸的方法精心烹制,最大限度的保持... 0
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