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12-10 23:10...暂存于不锈钢池培养发酵。点卤投放过程中，机械化设备还能实现精准控制，让豆腐的质地和口感更上一层楼。美味延续的另一关键环节是卤制。成型的豆腐切块，在自动烘烤机中烤成色泽金黄的豆干坯后，投入卤水中进行5小时卤制。“我们的卤水传承了武冈千年特色卤味制作技艺。”余红斌介绍，公司打造国内首条卤制智能生产线，通过无菌化处理，多次卤... 0
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12-07 11:10...共同开启食品行业高质量发展的新篇章。紫燕食品（603057.SH）作为行业领先的以“佐餐卤制食品为主、休闲卤制食品为辅”的卤制熟食生产企业，已在全国20多个省、自治区、直辖市的200多个城市开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超6300家，通过完善的供应链架构布局和持续优化的产品结构，提供更多健康、优质、美味的高性价比卤味食品... 0
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12-04 17:30...发现无论是汤汁、牛肉还是粉丝，口感都非常好。旭咚食品副总经理周智介绍，2020年起，公司研发团队精选淮南本地农产品，按传统工艺卤制，经过不断尝试，最终做出了令人满意的口感。此后，公司又重点研究牛肉汤的规模化生产，以及如何让牛肉汤经过保存、运输、加热后仍能保持良好口感。在反复试验后，旭咚食品决定采用速冻工艺生产淮南牛肉汤... 0
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12-01 10:20...共同开启食品行业高质量发展的新篇章。紫燕食品（603057.SH）作为行业领先的以“佐餐卤制食品为主、休闲卤制食品为辅”的卤制熟食生产企业，已在全国20多个省、自治区、直辖市的200多个城市开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超6300家，通过完善的供应链架构布局和持续优化的产品结构，提供更多健康、优质、美味的高性价比卤味食品... 16
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09-02 22:20...在坚守传统制作工艺的同时，不同食材卤制时的火候大小、时间长短也需要精准把握，同时佐以桂皮、肉蔻、香叶等香料加入老汤进行卤制方可入味。近年来，南阳市宛城区按照“保护为主、抢救第一，合理利用、传承发展”的方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理工作，共遴选出八批非物质文化遗产项目97项，其中省级项目2项，市级项目24项。在... 2
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08-16 09:20...去年四月曾被监管警示绝味食品表示，目前，公司各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。基金君发现，去年4月，因未及时披露股权投资转让协议，未披露关联方共同投资，未按规定披露关联方及关联交易，经营性占用公司门店营业款、加盟费、... 1
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07-18 08:50...2024年涨到60元/斤。北京地区外卖平台显示，300克周黑鸭锁鲜卤鸭脖售价42元，相当于涨到70元/斤，涨幅超55%，机场高铁店通常会卖得更贵。2022年初，绝味食品将部分产品提价5%，同年7月，再次对鸭掌、鱿鱼等部分品类调价，平均提价幅度达到7%—10%。同样从北京地区外卖平台最新价格显示，330克绝味招牌鸭脖售价... 1
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02-23 13:00...资产负债率22.23%。假设本次最高回购资金3亿元（含）全部使用完毕，按2022年12月31日的财务数据测算，此次回购资金分别约占公司总资产的3.39%、占归属于上市公司股东的净资产的4.36%、占流动资产的10.37%。绝味食品在公告中表示，为了促进公司健康稳定长远发展，同时也为了增强投资者对公司的信心，维护广大投资... 0
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01-16 14:10...依然交出了一份营收增长的成绩单!狂飙背后劲仔深海小鱼功不可没!从报告可以看到，仅仅靠劲仔深海小鱼这一个单品就创下了“超十亿级”体量，成为休闲零食细分品类之王。劲仔深海小鱼如此受大众宠幸，也是得益于它独特的香辣口味和符合当下消费者的食品健康追求。劲仔深海小鱼，精耕口味铸就非凡产品力在始于颜值，终于产品的时代，能够打动消费... 1
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12-26 10:20...下锅煮后可以最大限度地吸收汤汁，却不糊汤，煮出来的面条韧劲十足。汤头都用秘制牛骨精心慢熬，浓醇到好像几百头牛都掉进这一锅之中。碱水面入碗，倒上鲜香的牛油骨汤，铺上秘制的卤牛肉，裹附着一层麻辣的红油。记者吃了三口，麻辣香甜的口感冲入喉咙深处，额头已激起一层细密的薄汗，褪去外套，将面条高高挑起，大快朵颐，每一口面都浸润着卤... 1
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11-13 23:00...Thekeytoadeliciousbraisedgooseliesinapotofmarinade潮州卤水以鱼露、酱油、白糖为主材料，ThemainingredientsofChaozhoumarinadearefishsauce,soysauceandwhitesugar,再加入香叶、八角、甘草、小茴香等香料。ad... 2
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10-29 08:30...实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润较上年同期增长46.97%。紫燕食品表示，相关变动主要是因为业绩上升，原材料价格趋近于往年区间，公司加强供应链优化，提升生产工艺、技术改造，降本增效，净利润实现较大幅度提升。作为国内规模化卤制食品生产企业，紫燕食品主营业务为卤制食品的研发、生产和销售。同期披露的紫燕食品2... 3
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07-03 08:50...是一款适合各类人群的健康美食。近日，绝味鸭脖凭借其优质的产品和服务，入围界面新闻2023【安心奖】的候选名单。界面新闻2023【安心奖】是由界面新闻主办的一项公益性评选活动，旨在表彰在疫情期间为消费者提供安全、放心、舒心的产品和服务的企业和个人。绝味鸭脖作为卤制食品行业的领导者，能够入围该奖项，充分体现了其在产品质量、... 6
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01-12 02:30...鉴于上述情况，董事会希望澄清并告知本公司股东及潜在投资者，本公司业务运营一切正常，高管团队稳定，且近期本公司控股股东未有任何处置本公司的计划。此外，公司继续面临来自可能对其盈利能力产生不利影响的各种因素的挑战，尽管如此，公司将努力实现人民币2亿元或以上的2023年年度利润，这是一个目标而非预测。图片来源：上市公司公告好... 30
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