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05-17 10:00...还包含大量学术研究与人文思考。正如陈晓卿为本书所写的推荐语中提到的,“给中国传统烹饪智慧找到全球性参照和现代性诠释,眼界开阔、考据精深”。“君幸食”一词来源于长沙马王堆一号汉墓出土的狸龟纹漆盘,食盘内云纹间隙处朱书“君幸食”,即劝君进食、“吃好喝好”的意思。《君幸食》第一章(“开宴序”)以扶霞儿时最熟悉、英国的中餐外卖... 0
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02-14 02:20...”王仁湘说。而考古学界的发现,则将饺子的历史追溯到春秋时期。山东滕州,春秋时期薛国的都城所在地,成了探索饺子起源的重要地点。山东博物馆考古研究部副主任王冬梅介绍,1978年,考古学者对薛国故城遗址进行了重点发掘,发现约2500年前的薛国国君的墓中摆放着28件青铜礼器,里面的牛、羊、猪、鸡、鱼骨骼保存完好。更令人兴奋的是... 0
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06-21 22:30...以代结绳之政;结网罟,以教佃渔;养育牺牲,以充庖厨;造屋庐,改善居室;制嫁娶,以俪皮为礼;养蚕化布,改善衣着;疏水造田,繁滋草木;钻木取火,冶金成器;制琴瑟,作乐曲;尝百草,制九针;以龙纪官,分部治理;创立占筮之法;作历度,定节气。伏羲一系列的发明创造,犹如擎天明灯,点亮了整个中华文明史。历代的诗文豪杰文化巨擘,都留下... 4
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04-26 08:50...有官场宴会、市肆酒楼、歌舞宴宾,或二人对饮,或四人小酌。原料有鸡、鱼、兔、鹿、雁,场景有庖人凭案宰牲,有厨人烧火作炊、案头操作,还有烤羊肉串、风肉高悬于庭等场景。”徐州饮食文化学者钱峰介绍。铜山区汉王镇出土的一块汉画像石上,分为三层,下层为车马图,上两层为庖厨图,有打水的、烧火的、切肉的、烤肉的。最上层右上角有一人一手... 2
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2024-10-05-12:41 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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