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03-15 21:00...我认为煲仔饭未来的发展会是多元化的,会有更多创新元素的注入,来适应更多的年轻人的需求。主持人:很多中式快餐品牌都是传承了优质配方之后,制作规范化的出餐流程,对比起其他的快餐品牌,煲仔饭的传统制作工艺,明火砂锅,现点现做,对厨师的依赖大,难以做到标准化流程,快速出餐。煲仔正是怎么攻克这些难点的?邓清:煲仔饭最大的痛点就是... 2
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03-09 14:40...无论是最早出现在街边小巷的市井小店,还是已有一定连锁规模的煲仔饭专门店,几乎都是以快餐为主,一份煲仔饭加上一碗汤或者甜品,大多在二三十元左右,性价比较高。以煲仔正为例,其提供的套餐搭配,包括了主食和汤品,价格亲民,人均客单价只需要25-30元。如此高性价比的美食体验,无疑契合了现代社会大众餐饮的刚性需求,也进一步推动了... 0
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08-30 14:10...小青柠汁这个饮料品类率先在山姆中走红,并刷屏社交网络。盒马等其他零售渠道也快速跟进了同类型的产品。李忆岢带着团队在市场上考察了一圈,发现邱大叔手打柠檬茶、linlee、柠季等现制柠檬饮料品牌销量都不错。她判断这个品类有机会跑出代表性的品牌。在2022年,金鼎资本投资了进入了盒马渠道的“柠檬共和国”。不仅是投了具体的项目... 0
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07-27 17:10...于是,就往这个品类去研究,邓清还跑去江门、台山、顺德,只要在榜单上出名的煲仔饭都逐个去品尝。在这途中邓清认识了福哥,也就是邓清现在的师傅,他做的煲仔饭味道很好吃起来很香,同时两个人又聊得来,于是邓清就想做一个新的品牌,因为邓清感觉广州真正出名的煲仔饭品牌就那一两家店,老字号分店也不多,但是小店夫妻店很多,于是两人达成共... 1
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07-16 01:00...每每就会说‘麻胡子来了’!”镇水神器——扬州瘦西湖内的铁镬扬州位于长江中下游里下河地区,时常遭遇水患,“十年九涝”,当地人为了“镇住”水龙王,就铸造了大大的铁镬、铁牛,安放在运河堤上,当洪水到来时推到水里去。“现在,治理水患有了更好的方式,通过江都水闸,在洪水来的时候帮助里下河地区泄洪;干旱时通过泵闸,再把长江水翻上来... 3
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07-06 11:20...大运河文化带建设有了智囊团,未来该如何发力?“如果说长城是中华民族坚挺的脊梁,那么大运河就是我们民族流动的血脉。让我们期望杭州在挖掘自己独有的天然与人文优势时,将自己转化为世界变‘小’的运河文化‘使者’,交流变畅的运河文化‘动脉’,创新创变的运河文化‘巨擘’。”世界运河历史文化城市合作组织(WCCO)荣誉秘书长邓清发言... 3
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2024-10-27-10:23 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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