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08-31 22:00...一个月前店里就已经订不到日本水产了,现在店内进口的海鲜来自加拿大。位于朝阳的京.YUZU居酒屋表示,已经把所有日本水产列入禁止名单,目前店内进口海鲜大多来自澳大利亚。在人均500元及以上的中高端日料店纷纷与日本水产品切割时,一些价格稍低的日料店也“求生欲”满满,宣布“店内从未使用过日本水产”。知名连锁日料“将太无二”的... 0
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08-31 11:30...仅8月24日下午,他所在的公司全渠道加起来,就卖了1000多单海鲜。其中,梭子蟹500多单,东海带鱼200多单。就在前一天,梭子蟹只有150多单。一夜间,涨了三倍多。为了尽快发货,整个公司加班加点,老板也加入了打包大军。孙凯说,像东海小眼睛带鱼,是今年禁渔期之前捕获、放在冷库的冻货。“但是现在客户没有新鲜度方面的要求,... 0
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08-30 23:20...一家高端日料店表示,将暂停进口日本食材,改用国内食材。▲位于春熙路的某日料店基本满座25日中午,记者来到位于成都太古里的一家高端日料店,该店在大众点评网站上的信息显示,人均消费为1665元。该店一名不愿透露姓名的工作人员告诉记者,目前,门店已经全面停止从日本进口食材,改为使用国内产地的食材。当被问及更换后的产地具体地点... 2
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08-30 20:50...我国海盐产销量较小,消费者日常食用的井盐储量充足,无需囤积。市场监管总局也表示,已部署各地加强食盐价格监测,强化分析预警,建立与相关互联网平台的直通车机制,及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。有的商家盲目蹭热点。据媒体报道,上海一家日料店推出防辐射套餐。店家称,套餐内的凉拌番茄可减少皮肤受到的辐射损伤,冷豆腐可防辐... 0
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08-30 11:50...也表达了对自身生命健康受到威胁的担忧。面对近在咫尺的食品安全风险,担忧是正常的,但一些不该出现的情况也开始冒头:有的消费者疯抢食盐。中国盐业协会发文解释,我国海盐产销量较小,消费者日常食用的井盐储量充足,无需囤积。市场监管总局也表示,已部署各地加强食盐价格监测,强化分析预警,建立与相关互联网平台的“直通车”机制,及时掌... 0
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08-30 05:10...目前情况怎么样?这些海鲜水产大多来源于何处?还能愉快地吃吗?舟山有水产公司海鲜订单一夜涨三倍多“爆单了!”这两天,舟山东半山电子商务有限公司营销部总监孙凯忙得昏天黑地,凌晨一两点钟才能下班。仅8月24日下午,他所在的公司全渠道加起来,就卖了1000多单海鲜。其中,梭子蟹500多单,东海带鱼200多单。就在前一天,梭子蟹... 0
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08-30 01:10...红星新闻记者看到,一个IP属地显示为贵州的社交平台账号,分别于8月25日和8月26日发布两则“砸店”视频。视频中,一名小伙撕下店内日本元素的墙纸,其表示由于听说日本东京电力福岛第一核电站核污染水排放入海,打算把店“砸了”,改成中式餐厅。截至发稿,该账号25日发布的视频留言数为975条,26日发布的视频留言数为34条。8... 0
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08-29 21:20...如金枪鱼、鲍鱼和海胆等,以展示其原汁原味和高品质。面对海关总署的公告,这些高端日料店不得不紧急寻找其他替代品。例如,位于北京的银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩唯一的海外分店。我专访了该店的工作人员,他们表示已经基本不再进口日本水产品,而更多选择一些“平替”食材,例如来自西班牙、加拿大和法国等地的海鲜。虽然这些替代品可能... 0
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08-29 09:50...到现在争先恐后声明自家食材非日产,急于和日本进口撇清关系。“在天津,有家寿司店员工使用广告纸遮住店内装饰语,原先的‘日本匠心技术’变成‘匠心技术’。我常去的一家料理店也通过微信公众号发表声明,即日起停用所有日本原料,并将主要原材料产地进行公示:牛肉来自澳大利亚,鸡肉来自山东,鳗鱼来自福建……而8月21日去吃饭时店员还保... 0
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08-29 07:30...热衷日料的天津市静海区居民刘先生最近发现了一个有趣的现象:一些日料店从之前不承认原材料非日产,到现在争先恐后声明自家食材非日产,急于和日本进口撇清关系。“在天津,有家寿司店员工使用广告纸遮住店内装饰语,原先的‘日本匠心技术’变成‘匠心技术’。我常去的一家料理店也通过微信公众号发表声明,即日起停用所有日本原料,并将主要原... 0
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08-29 05:20...原先的‘日本匠心技术’变成‘匠心技术’。我常去的一家料理店也通过微信公众号发表声明,即日起停用所有日本原料,并将主要原材料产地进行公示:牛肉来自澳大利亚,鸡肉来自山东,鳗鱼来自福建……而8月21日去吃饭时店员还保证他们的食材都是日本原装进口。”刘先生说。商家光速“切割”,引来网友质疑:这么快就完成了原材料产地更换,莫非... 0
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08-28 22:40...他决定把自己开的日式酒馆“砸了”,改成中式餐厅。此事经媒体报道后,引起广泛关注。有网友表示支持,也有网友认为他在“炒作”“赚流量”。红星新闻记者看到,一个IP属地显示为贵州的社交平台账号,分别于8月25日和8月26日发布两则“砸店”视频。视频中,一名小伙撕下店内日本元素的墙纸,其表示由于听说日本东京电力福岛第一核电站核... 0
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08-28 20:30...”邹荣华告诉记者,同时为了广大消费者的健康,协会呼吁市民不要食用或购买来自日本方向的所有海产品。针对赣州市多家日料餐饮企业的原材料供应,邹荣华说,协会呼吁日料餐饮企业加强自律,自觉遵守中国海关总署相关规定。“受日本核污染水排海影响,消费者去日料店的意愿有所降低。未来,日料店的生意将受到一定冲击。所以,近期协会将积极引导... 0
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08-28 06:20...杭州各大日料店生意如何?记者联系上了一家人均价位在200元的某品牌连锁日料店,老板表示,上周五全天并没有感觉店内生意有什么明显变化,“但周末来吃的顾客目测比上周多了一成多,很多年轻顾客和我说,要趁着目前还没有太大影响,赶快来吃,以后很可能不会经常吃日料了。”杭州各大商城里的日料店,周末生意同样也还可以。上周六,记者在杭... 0
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08-28 05:50...其实对于他们来说影响不大。店里的食材从日本进口的也不是很多,比如生蚝是法国来的,三文鱼是从法罗群岛来的,牛肉用的是澳洲和牛……。像店里原有的一些来自日本的食材等到卖完之后就不再进货,产品也会从菜单上下架。广东广东广州多家日料店发布公告:称未使用福岛等日本10县的产品那么南宁的日料还能吃吗?南宁多家日料店表示:不再销售日... 2
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08-28 04:30...“如何看待日料店称未使用日本食材?”投票结果显示,63%的网友质疑日料店此前涉及虚假宣传,在评论中斥其用国货冒充日产以抬高价格。仅有8.5%的网友认同日料店的声明。网友的不满情绪与近年来一路走高的日料店客单价不无关联。事实上,日本核污水排放行为波及更多的是客单价300至2000元的中高端日料店,“原产地直采”“日本新鲜... 0
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08-28 04:20...是在24日之前从日本进口的,用完就没有了。目前店方已经在重新调整进货方案了,之后可能会专门从国内也可能从全世界进货,就在这两天会有调整。而最终定价只有在调整供货方案之后才能知晓。是否会转型要等老板的商议结果。无独有偶,人均消费1221元的鮨一日本料理(芙蓉广场店)门店店员也称,从26日开始不会再从日本进货了,但目前店内... 0
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08-26 18:50...就卖了1000多单海鲜。其中,梭子蟹500多单,东海带鱼200多单。就在前一天,梭子蟹只有150多单。一夜间,涨了三倍多。为了尽快发货,整个公司加班加点,老板也加入了打包大军。孙凯说,像东海小眼睛带鱼,是今年禁渔期之前捕获、放在冷库的冻货。“但是现在客户没有新鲜度方面的要求,甚至有人提出,只要8月24日下午1点前捕捞的... 0
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08-25 22:30...依据有关规定,决定自2023年8月24日(含)起,全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。8月25日,红星新闻记者走访成都多家高端日料店、海鲜自助餐厅了解到,目前成都日料、海鲜餐厅多使用国内货源,一家高端日料店表示,将暂停进口日本食材,改用国内食材。▲位于春熙路的某日料店基本满座25日中午,记者来到位于成都... 0
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08-25 20:00...食材大多数来源于中国本土。日本排放核污染水,真正受到影响的,是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。这类日料店的人均消费在300—2000元不等,高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力,以及厨师对食材的理解和处理能力。随着日本核污染水的正式入海,以及中国海关总署发布的条例,日本进口供应链被切断成既定事实,这批日料店... 0
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08-25 19:40...这家店的工作人员介绍,海关发布公告后,店里就下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。位于五一中路的松鹤精致料理,也是福州一家老牌日料店。记者从该店了解到,目前店内所售海鲜为国内一线集采,顾客可以放心食用。匠和风精致料理是一家日料自助餐厅,在福州拥有多家门店,融侨中心店的店员告诉记者:店里使用的三文... 0
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08-25 19:30...辉聊亭怀石料理的工作人员说:“大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。”相较于北京,沿海城市大连部分人均消费较高的日料店还存有部分日本进口的水产食材。不过,8月24日,这些日料店的工作人员告诉红星新闻记者,目前储存的日本进口水产食材已经不是很多了。“最近不会再进口日本的水产品了,大连本身就... 0
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2024-09-17-21:55 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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