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12-16 04:30...能够有效生成食醋的风味物质，是清徐醋产业得天独厚的优势。目前，清徐县已建设酿醋专用高粱基地51个、6万余亩。紫林醋业原粮基地示范品种为晋杂61号，该品种生育期较长，耐盐碱性强，适合清徐县盐碱地种植，适宜机械化收获，而且高产优质，平均亩产650公斤，是中晚熟区高产品种之一，已成为清徐醋产业“第一车间”的“新贵”。“从一粒... 0
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11-17 14:30...郑宇毕业后从事发酵食品相关研究，后来逐渐将研究重点转移到食醋领域，并且与紫林醋业建立了紧密的联系，随着对山西老陈醋及其酿造工艺理解的不断深入，他选择加入紫林醋业，并且申报获批了食醋发酵科学与工程山西省重点实验室。目前实验室主要有3个研究方向，分别是山西老陈醋酿造机理解析、传统食醋现代化酿造、食醋风味与营养健康机制。自实... 7
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10-31 13:50...获评“太原市首批工业旅游示范景点”“山西省清徐老陈醋酿制技艺博物馆”“国家4A级旅游景区”。宝源老醋坊的老陈醋酿制技艺，在2006年入选首批国家级非物质文化遗产。宝源老醋坊负责人李超向中青报·中青网记者介绍，他们每年大约接待三四十万名游客，均来自山西省外，以南方游客居多，这些游客主要是跟团的老年游客，也有部分自驾而来的... 7
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07-19 07:20...被评定为太原市工业旅游点。紫林醋工业园是以“醋与健康”为主题，集醋历史、醋文化、贯中文化和醋技艺展示，醋养生体验，醋乐汇游憩为主要游览项目的现代食品工业旅游景点，是国家AAAA级旅游景区。园内开放三晋醋苑醋文化展馆、醋养生体验、酿造食醋生产线、装备技术先进的现代化灌装流水线、葡萄长廊、绿色采摘、醋养生主题生态餐厅和园林... 1
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07-06 13:00...山西紫林醋业位于“中国醋都”清徐县，主导品牌“紫林”为中国驰名商标，2023年紫林醋业实现食醋产量23万吨，产量、产值位居山西省及北方食醋市场第一。通许酸辣粉专用醋的发布，标志着全国首款酸辣粉专用醋的诞生。“‘好粉’加‘好醋’，是‘粉都’与‘醋都’的双向奔赴，通许县与山西紫林醋业战略合作，强强联合，必将为广大消费者带来... 0
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05-26 02:10...被评定为太原市工业旅游点。紫林醋工业园是以“醋与健康”为主题，集醋历史、醋文化、贯中文化和醋技艺展示，醋养生体验，醋乐汇游憩为主要游览项目的现代食品工业旅游景点，是国家AAAA级旅游景区。园内开放三晋醋苑醋文化展馆、醋养生体验、酿造食醋生产线、装备技术先进的现代化灌装流水线、葡萄长廊、绿色采摘、醋养生主题生态餐厅和园林... 2
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05-20 06:00...此次大会聚焦我省品牌文化、品牌产业、品牌企业和品牌产品提质升级，采取“开幕式+主论坛+3个分论坛(卓越企业领袖品牌创新分论坛、品牌商协会建设分论坛、品牌创新与功能食品体系建设分论坛)”的方式进行。来自省内各地的智能制造、农畜产品加工、文化旅游等领域的企业负责人、商(协)会会长和科技界、文化界、新闻界代表近400人参会。... 0
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05-17 17:20...来自对自然加工方式的敬畏。颗粒饱满的高粱，在经验丰富的老师傅们手中，要经历“蒸、酵、熏、淋、陈”5步、82道工序，少则一年，多则10年甚至更久，方能酿成有着“酸、香、甜、绵、鲜”独特滋味的山西老陈醋。山西老陈醋久负盛名，但即便在众多优势包围下，山西老陈醋此前主战场在华北，销路并未“全国化”。地域布局限制让产品的优势无法... 2
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05-15 03:10...在经验丰富的老师傅们手中，要经历“蒸、酵、熏、淋、陈”5步、82道工序，少则一年，多则10年甚至更久，方能酿成有着“酸、香、甜、绵、鲜”独特滋味的山西老陈醋。山西老陈醋久负盛名，但即便在众多优势包围下，山西老陈醋此前主战场在华北，销路并未“全国化”。地域布局限制让产品的优势无法被外界完全知晓，总结来说，便是“醋香也怕巷... 0
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04-01 22:50...2020年12月30日，被中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”的称号；2022年9月，清徐老陈醋入选为山西省首批十大特色专业镇；2023年7月，荣获“全国调味品十大产业基地”称号。近年来，清徐聚焦“双百”目标，大力实施“1816”战略和“十大行动”，强龙头、延链条、建集群、树品牌，形成以紫林... 1
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03-24 15:40...2020年12月30日，被中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”的称号；2022年9月，清徐老陈醋入选为山西省首批十大特色专业镇；2023年7月，荣获“全国调味品十大产业基地”称号。近年来，清徐聚焦“双百”目标，大力实施“1816”战略和“十大行动”，强龙头、延链条、建集群、树品牌，形成以紫林... 0
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01-30 16:10...随着紫林醋业在东北的销量逐年提升，他们的货运业务也在不断增多。据了解，2023年紫林醋业实现食醋产量23万吨，产量、产值位居全省及北方市场第一。紫林醋业副总经理罗国栋说，紫林醋业秉承“一群人、一辈子、一件事”的发展理念，靠厚道打响紫林品牌，目前已经形成了辐射全国的经销商销售网络，在30余个省、直辖市和自治区均有经销商，... 2
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01-15 10:50...获批设立博士后创新实践基地。企业博士后创新实践基地是具备一定科技创新基础的企业围绕产业需求、联合高校博士后科研流动站共同招收博士后，协同开展科研攻关、技术开发、成果转化、人才培养的重要载体和创新创业平台。据了解，这16家企业(单位)涉及信息技术(百信信息技术有限公司)、医疗［北京大学第一医院太原医院(太原市中心医院)］... 0
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11-22 22:50...山西紫林醋业成为我省食醋行业唯一荣获“国家知识产权优势企业”称号的企业。“国家知识产权优势企业”是我国知识产权管理领域的最高荣誉之一。紫林醋业成立以来，始终坚持以科技创新驱动企业高质量发展，每年投入超过营业收入3%的经费用于科技创新专项费用，投资近亿元建设科技楼，拥有科技人员152名，承担农业农村部特种高粱育种加工重点... 1
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2025-02-03-19:57 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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