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08-15 16:20...根据不同客户需求“柔性定制”特定功能的产品。这一转变，从根源上破解了传统工艺固化、产品单一、资源利用率低的行业顽疾。把一粒大豆“吃干榨净”，卡位四大黄金赛道当传统压榨还在计较出油率时，融汇已经把目光投向了大豆中蛋白质、功能因子的深度解码。凭借前瞻的技术布局与核心工艺壁垒，项目精准卡位高端蛋白、功能性健康油脂、生物发酵蛋... 0
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08-10 23:10...植物体内拥有一套经典的抗旱信号系统，其核心组分在不同植物中高度保守，广泛参与植物的生长发育和环境响应等关键过程。然而，直接干预这些核心组分，往往会引发植物生长抑制、产量下降等副作用。因此，如何在不影响植物正常生长的前提下精准提高其抗旱能力，成为亟待解决的重要科学问题。熊立仲团队以240份水稻种质资源为材料，成功鉴定出一... 0
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08-09 20:40...《BMC公共卫生》期刊刊发了一项纳入近50万人、随访长达10年的大规模研究就发现，适量喝咖啡有护肝功效。与不喝咖啡的人相比，适量喝咖啡的人：慢性肝病风险降低21%非酒精性脂肪肝风险降低20%慢性肝病相关死亡风险更是大幅下降49%②喝咖啡为什么能护肝？关键在这“一升一降”2026年7月，《临床胃肠病学和肝病学》的研究还对... 0
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08-09 15:30...能让食品实现高蛋白、高膳食纤维、低碳水的营养配比。“不仅如此，因麦芽蛋白水解性能好，除了烘焙食品，还能添加进乳制品、果蔬汁中，日韩市场畅销的青苗汁用的就是同类原料。”“在麦芽蛋白基础上，用生物酶进一步酶解切割蛋白分子，就能得到麦芽蛋白肽，它是所有啤酒糟加工产品里价值最高的。”江先生给记者算了一笔账，原始麦芽残渣加工成麦... 0
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08-08 15:50...α-乳白蛋白是母乳中的核心功能蛋白之一，富含色氨酸、半胱氨酸、赖氨酸等人体必需氨基酸，与婴幼儿神经系统发育、情绪调节、认知发展及睡眠节律建立密切相关。相比普通乳蛋白，α-乳白蛋白的氨基酸组成更接近母乳，提高其在配方中的占比，可在满足婴幼儿成长需求的同时降低总蛋白摄入负担，提升蛋白利用效率。然而，高纯度α-乳白蛋白的产业... 0
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08-07 08:20...芗城区新桥街道华港社区新时代文明实践站联合市税务局、区住建局、区退役军人事务局、区妇联、街道新时代文明实践所、华港翠园小区业委会、华港翠园小区物业服务中心在华港翠园小区开展以热血映家国，同心庆八一为主题的露天观影活动，组织党员、居民观看爱国影片《战狼2》，以光影传递红色力量。活动现场，志愿者引导居民有序就座、文明观影。... 0
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08-07 08:20...伊利集团的智能化生产也远超世界先进水平，这种赶超代表了中国制造、智造全新的探索水准。要建立起对品质的可感知，更重要的是要尽早建立更多的信任和未来产业的基础，在这当中媒体和乳业可以携手做更多的事情。精准分离保持活性攻坚乳蛋白深加工领域工艺瓶颈在主题为“解锁乳蛋白的营养与奥秘”圆桌论坛环节，江苏省人民医院老年医学科副主任、... 0
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08-06 11:10...为他们配备懂技术、懂商业、懂法律的复合型转化孵化团队？“光启系统”进入实验室“光启系统”可以用光调控基因表达。杨弋找到一篇介绍丝状真菌蛋白的论文，这种蛋白被蓝光照射后，分子量会明显上升。根据这种蛋白的基因序列，他带领团队设计了一种蛋白。当这种人造蛋白单个存在时，无法打开目标基因的“锁”；只有在光照射下，两个蛋白结合在一... 0
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08-05 23:00...伊利集团副总裁张轶鹏伊利集团副总裁张轶鹏在活动中表示，高品质首先要有严苛的标准体系，但同时必须能够被消费者感知和分享。“伊利只是运动员，消费者才是裁判员。”在他看来，从草原环境、饲草安全、奶牛健康，到加工工艺、检测水平、产品包装和服务体验，只有这些环节最终被消费者感受到，高品质才真正完成了从生产端到消费端的传递。这也构... 1
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08-05 18:20...每天都在应对复杂的外部环境。在肠道黏膜屏障中，存在一类名为γδT细胞的免疫“哨兵”。与传统依赖特定病原体抗原刺激才能激活的T细胞不同，它们能快速感知肠道组织的状态变化，在维护肠道屏障、促进组织修复以及御敌防病中发挥着不可替代的作用。其中两种存在于肠道上皮细胞表面的蛋白，被认为是调控γδT细胞功能的关键分子，但科学界对其... 0
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08-02 04:50...广泛分布于平原和山区的各种阔叶树上。知了猴是一种天然、无公害的高营养药膳食品，其营养密度远超多数普通食材，干重状态下蛋白质含量达70%以上，是同等重量瘦牛肉的3倍以上，且含有人体所需的8种氨基酸，吸收利用率接近优质动物蛋白，民间素来流传“一只知了猴顶三个鸡蛋”的说法。食用存安全风险记者检索发现，近年来，多地都有因食用知... 0
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08-01 11:50...这款仿生传感器未来可广泛应用于医疗诊断、环境监测、食品品控、农业生产乃至生物防御等领域。相关论文发表于新一期《先进材料》杂志。团队开发了一套大规模制造石蛃MhOR5嗅觉受体的方法，然后将纯化后的MhOR5蛋白通过化学方法稳稳地“锚定”在高性能石墨烯场效应晶体管（gFET）上。gFET是一种以石墨烯代替硅作为导电材料的半... 2
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08-01 11:10...黑龙江牛初乳呈现出区别于其他产区的显著蛋白组特征：所产出的牛初乳免疫球蛋白活性更高、活性营养留存更完整、热敏性营养因子更稳定。由9种特征蛋白构成的标志物组合，对黑龙江牛初乳产地的识别表现出极高的准确性，AUC约为0.99。研究表明，高纬寒地不仅是一个地理概念，也是塑造牛初乳品质特征的重要产区条件。这一发现从分子层面为黑... 0
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08-01 02:40...脱脂后的低温豆粕则被送往下一站。分离蛋白车间内，碱溶酸沉提取工艺正将豆粕中的蛋白质与豆渣、可溶性碳水化合物逐步分离。技术人员盯着中控屏幕，仔细调控着每一个参数。这里生产的分离蛋白涵盖肉品类、素食类、饮品类、培养基类等六大类30余种产品，可精准匹配不同食品加工企业的需求。“客户要什么功能特性，我们就能调什么参数。”车间主... 0
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05-19 18:40...的PFE3和靶向抑制性突触（让神经连接更少的突触）的GFE3。突触是神经元之间在功能上发生联系的部位，也是信息传递的关键部位。研究人员解释说，在大脑内，E3连接酶会用泛素分子标记受损蛋白，以此来帮助处理受损蛋白——一旦标记，受损蛋白就会被送到名为蛋白酶体的细胞结构内分解并重新利用。在实验中，他们借助新工具，让E3连接酶... 10
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05-18 20:30...6%的年复合增长率继续增长，预计2027年儿童牛奶市场规模将达到469.6亿元。但当下快速增长的儿童牛奶市场中，充斥着大量“糖分过高”的产品，也有消费者认为企业对儿童牛奶品类的细分不够精准，没有充分考虑到儿童不同年龄段，以及针对性的营养需求。有着科学育儿观念的新一代爸爸妈妈们的需求仍未被满足。在业内人士看来，儿童牛奶市... 6
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05-18 18:20...其中，关键营养素蛋白质摄入的问题尤为突出。据《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》，45%的成年居民面临蛋白质摄入不足的风险。另据调查，国民豆类和禽肉类提供的优质蛋白摄入比例虽然较过去有所提升，但仍未达到理想比例。此外，新华网携手汤臣倍健共同发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查... 41
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05-16 23:00...工人们正有序地将一箱箱印有中英文标识的货物装车。塞尚乳业董事长闫建国难掩激动：“浓缩牛奶蛋白长期被欧美企业垄断，今天我们终于实现了从‘纯进口’到‘自主出口’的跨越！”据悉，该企业历时多年攻克技术难题，建成国内首条规模化生产线，产品蛋白质纯度达85%以上，各项指标均通过国际认证。“中东消费者对高蛋白食品需求旺盛。”塞尚乳... 2
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05-13 21:40...开创了阿尔茨海默病治疗的新局面。它们能精准识别大脑中的β-淀粉样蛋白并清除，相当于处理垃圾的特种清洁队。不过，仑卡奈单抗主要作用于β-淀粉样蛋白单体和β-淀粉样蛋白寡聚体(可溶性β-淀粉样蛋白)，与之不同，多奈单抗主要针对沉积在脑实质中的老年斑(β-淀粉样蛋白斑块，是不可溶的β-淀粉样蛋白)。“二者作用的阶段不同，如果... 19
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05-12 16:30...通过整合新组装的223个高质量阿斯加德古菌基因组和美国国家生物技术信息中心数据库现存的基因组，构建了一个包含411个阿斯加德古菌基因组的数据集。基于该数据集，研究团队重新选取多套标志蛋白，结合系统基因组学方法，将真核生物定位于阿斯加德古菌海姆达尔纲之外。但故事还未结束。“我们意识到，涅尔德古菌目是确定真核生物在古菌中进... 7
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05-11 19:10...1983年在国际上首次报道用病毒卫星防治植物病毒病获得成功，转让给一日本公司用所设计的切割马铃薯类病毒RNA的核酶基因转化马铃薯，可阻断类病毒复制，获得抗病马铃薯；1989年涉足医学病毒，在乙肝病毒感染的肝癌组织中发现抗原肽与热激蛋白gp96的复合物，证明gp96及其N端蛋白有佐剂功能，促进树突状细胞成熟，增强细胞和体... 2
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05-10 20:50...婴幼儿呼吸道合胞病毒预防使用进口单抗有效率可达80%左右。目前，我国疫苗和抗体也正在加速研发过程中。视频来源：央视财经呼吸道合胞病毒长什么样子？呼吸道合胞病毒为肺病毒科，它的病毒颗粒呈球型或丝状，外面有一层包膜。包膜上嵌有两个重要糖蛋白——融合蛋白F和黏附蛋白G，它们帮助病毒感染人体呼吸道。传染性强！是流感的2.5倍！... 53
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