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08-13 06:00...均有接近真实反映当时宴饮热闹场景的生动写生。而张择端的《清明上河图》，更是将北宋酒席宴饮文化延伸至市井街头，画中酒肆林立，食客熙熙攘攘。在1999年5月发现的河南林州北宋砖雕壁画墓中，墓壁上有一幅夫妇宴饮图，真实再现了宫廷之外的另一种生活状态。如此说来，宋代宴饮文化之兴盛，早已成为社会上下的普遍共识。宋代宴饮文化的发展... 4
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08-12 17:50...抑或南宋画家马远的《华灯侍宴图》等画作，均有接近真实反映当时宴饮热闹场景的生动“写生”。而张择端的《清明上河图》，更是将北宋酒席宴饮文化延伸至市井街头，画中酒肆林立，食客熙熙攘攘。在1999年5月发现的河南林州北宋砖雕壁画墓中，墓壁上有一幅夫妇宴饮图，真实再现了宫廷之外的另一种生活状态。如此说来，宋代宴饮文化之兴盛，早... 1
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04-30 08:20...无不以“踏春”为乐。唐代李华在《春游吟》里提到：“初春遍芳甸，千里蔼盈瞩。美人摘新英，步步玩春绿。”讲的正是人们踏青、寻春的盛况。到了宋代，春游踏青之风更盛。《东京梦华录》中详实记载了古人游春宴饮的生动图景：“都城人出郊……往往就芳树之下，或园囿之间，罗列杯盘，相互劝酬，都城之歌儿舞女，遍满园亭，抵暮而归。”这种宴饮往... 8
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04-27 22:20...这道菜在烹饪过程中加入茶叶，让茶叶的香气随着烟雨般的水汽逐渐渗入食材中，创造出一种特别的烟熏味。”该作品的指导老师韩永明说：“茶文化源远流长，博大精深，但是茶融合到现代餐饮里很有难度。一方面要找到茶文化与餐饮文化的契合点难，另一方面茶饮在搭配的过程中要结合食材的特点特性，既要考虑食材的营养搭配，也要照顾到人们的口味习惯... 3
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