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04-13 00:20...以“畅情淄博烧烤保”为例，1元保费仅相当于吃一根串的钱，就能在意外险的传统责任外，增加食物中毒保险保额12万元。小烧烤店家买保险，听起来真稀罕。其实，食品安全责任保险不是新鲜事物。1986年，上海已有“饮食业食物中毒责任保险”；2006年，北京奥组委曾签订包括食品在内的奥林匹克运动会责任保险单。近年来，我国相继出台鼓励... 1
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03-08 03:50...小面工业规模化首先需要统一标准。《重庆小面生产技术规范》规定，预制小面必须是以碱面为主要原料，以油辣椒包和调味液包为主要调味料，辅以浇头包、原汤包、炒货包、脱水蔬菜包、酱腌菜包等一种或几种配料包，制成的具有麻辣鲜香等重庆地方特色风味的预包装食品。小面好不好吃，核心是油辣椒。《重庆小面生产技术规范》特别对油辣椒生产工艺流... 2
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