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02-22 23:30...取而代之的是类似菜薹的脆甜,并且对烹饪手法要求不高,清炒或涮煮都可以,不容易煮老。据介绍,板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜,编号“菘油1号”。科学家把菘蓝(板蓝根)和甘蓝型油菜杂交而成,将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合。经过三年试种,今年是首次大规模上市。华中农业大学教授葛贤宏介绍:“... 0
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02-22 05:50...在人间烟火气里升腾。春节假期期间,全国国内出游5.01亿人次,总花费高达6770亿元。山东的“黄河大集”“运河大集”人潮涌动,河南的古庙会热闹非凡,四川的灯展流光溢彩,冰雪游、避寒游、出境游……走出家门的人们,赶大集、逛庙会、品美食、赏美景,尽情享受生活的美好。新春佳节蕴藏着人们对更加美好生活的向往与追求。年味,在优秀... 0
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02-22 05:50...为市民餐桌带来渐浓的新鲜“春味”。“今天早上刚采的豌豆尖,嫩得很,做汤、清炒、凉拌都可以,味道绝对鲜。”当天上午,永安亭菜场的一位摊主向熟客推销起了摊位新上的春菜。该摊主介绍,近段时间不少顾客开始询问春菜,他们也根据顾客需求上架了花草、豌豆尖、春笋等时令春菜。近年来,吃春菜已经成为一种新时尚。蔬菜种植户们不断增加春菜品... 0
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11-29 10:50...一定程度上保持这个地区最本真的味道。在我看来,江湖是居庙堂之远,真正的江湖味一定是在乡野间。当我们的饮食秩序逐渐被打乱,真正的饮食发展源泉还得在江湖、在乡野。所以我觉得江湖味就是烟火味,集中体现在外婆和妈妈的灶台,体现在大排档和小餐馆等地方。陈洪波:关于“美食江湖”,张导您怎么看?张纪中:天地四方为江湖,有人的地方就有... 2
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