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05-08 18:30...吃辣导致的头晕通常和机体摄入较多的辣椒素有关。因此,程景民提醒消费者食用辛辣食物时应注意控制量和度。程景民解释说,辣椒素类物质是辣椒的主要活性化合物,包括辣椒素、二氢辣椒素、甜椒碱等。其中,辣椒素是一种香草酞胺衍生物,约占辣椒素类物质的70%,是辣味的主要决定因素。辣椒刺激舌头、嘴的神经末梢,大脑即命令全身“戒备”,产... 0
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