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12-07 00:10...必须用炭烤才觉得好吃,并认为那种油脂滴在炭火上冒青烟带来的烟熏味道是烧烤美味的重要组成部分。“看起来美、吃起来香”的美拉德反应会给身体带来一系列麻烦烧烤和煎炸食物还会产生很多促炎物质,这些物质对皮肤非常不友好,会促进痤疮,恶化各种皮肤和黏膜的炎症。煎炸和烧烤食物之所以那么香,是因为其中发生了“美拉德反应”,产生了很多香... 1
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11-07 03:50...“看起来美、吃起来香”的美拉德反应会给身体带来一系列麻烦烧烤和煎炸食物还会产生很多促炎物质,这些物质对皮肤非常不友好,会促进痤疮,恶化各种皮肤和黏膜的炎症。煎炸和烧烤食物之所以那么香,是因为其中发生了“美拉德反应”,产生了很多香气物质。但是,如果这个反应比较强烈,也会产生大量的“糖基化晚期末端产物”(AGEs)。研究证... 0
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