-
03-31 19:40...该院脾胃病科值班医生仔细询问了患者病史后觉得不是肠胃炎等疾病,仔细盘查后发现刘先生竟然吃了整整三天发霉的花生,怀疑是中毒感染。值班医生立马为患者行急诊血化验和呕吐物、粪便监测,结果发现患者肝功能指标高出正常值200多倍,确诊为黄曲霉毒素中毒。万幸的是,刘先生就医时只存在胃肠道和肝脏的损害,中毒还未到特别致命的程度,经抢... 0
-
03-22 21:10...极易引发细菌性食物中毒,甚至危及生命安全。二、食品经营企业梅汛期风险提示1、做好食品安全自查。全面检查贮存管理、场所环境、设施设备、人员健康等风险隐患,发现安全风险问题的要及时整改。加强食品安全自查,对受潮、淋水导致变质、腐败等不符合食品安全标准的食品,一律清理、下架、销毁。2、强化进货查验。严格落实食品采购索证索票、... 1
-
02-24 21:40...我们来了解下什么是自热食品。资料显示,自热食品是指不依赖电、火等方式加热,而用自带发热包加热的预包装食品。使用时,只需将特制的发热包放在食盒底部,一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。自热食品自带发热包,其遇到水后温度会上升,最长保温时间约为3小时。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉科技日报记者:“自热食品,... 2
-
02-09 21:50...要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等,不购买和食用“三无”(无生产日期或保质期、厂名、厂址)食品,不购买有异色异味或来历不明的食品,不要食用过保质期的食品。此外,外出就餐应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位,不在无证照的摊贩处就餐。做好的食品应在常温下放置不超过2小时家庭烹饪时养... 0
-
01-31 03:50...比如水解酶可分为蛋白酶、糖酶、酯酶等。其中,蛋白酶可以将不同种类的蛋白质水解成小分子的肽、氨基酸等物质,从而促进生物体的蛋白质代谢和新陈代谢。与其他催化剂相比,酶催化具有多重优点,如反应条件温和、反应效率高、底物专一性强、节省能源、环境友好等。但是,酶并不好驾驭。它在催化作用中容易受到一些因素的影响,导致蛋白质结构发生... 0
-
01-20 04:10...包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。临床症状表现具有多样性,最常见的症状是消化系统症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等等,除此以外还可引起发烧、头晕、头痛等症状。根据致病因素的不同,有的还可能引起全身多器官衰竭,甚至死亡。常见的致病因子常见的致病因子有三种,一是微生物... 1
-
-
01-20 22:50...三要煮熟烧透:肉、禽、蛋、水产品等食物,要合理加工、煮熟烧透后食用。四要科学保存食物:熟食在室温下存放时间不超过2小时;室温或冷藏放置的熟食,再次食用前应彻底加热。五要注意食物原料可靠:从正规渠道购买畜禽类和水产品,无霉变的主粮、豆类和薯类,以及新鲜的蔬菜和水果等。充足营养食物多样粗细搭配,多食豆、薯。在精米白面等精细... 1
-
11-09 20:40...还可以减少运输过程中的微生物污染和能耗;四是利用营养标签来选择低油、盐、糖的预包装食品;五是考虑成本,不过量囤积食物,特别是容易腐败的蔬菜水果,避免造成浪费,“在选购时我们还要坚信一点:贵并不等于营养价值高,许多物美价廉的食物自身营养价值就已经非常丰富。”需要注意的是,坚果含有较高的不饱和脂肪酸、维生素E等营养素,但脂... 3
-
-
-
本页Url:
-
2024-05-02-15:47 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
-