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10-09 22:40...美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据,这种味道就是氯化铵。咸甘草糖含有碱性盐氯化铵,赋予糖果独特的风味。图片来源:美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院官网几十年来,科学家已认识到舌头对氯化铵有强烈反应,但不确定是哪些受体负责。近年来,他们发现蛋白质OTOP1是一个质子通道,... 0
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