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03-12 20:50...李勇杰说:“以往我们都是点一堆菜,吃不完带回家把冰箱填得满满的,后来许多菜都放坏了,很浪费,今年过年没有剩太多菜,不用顿顿吃剩菜剩饭的感觉真好!”节约的背后,是市民理性消费习惯和文明意识的培养。采访中不少市民表示,今年春节光盘多了剩菜少了,“年年有余”换方式了!超市剩余年货定期清仓和退回春节一过,市民纷纷回归正常的工作... 0
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02-25 19:50...也严重浪费资源,绝对是耻而非荣。二则,以吃不完扔得起表达很热情有脸面,与简约适度、绿色环保的现代生活理念相悖,怎么看都土得掉渣。事实上,不少人在做主家的时候不计成本,但轮到当吃客时也都曾表达过对于浪费食物的可惜。道理既然都懂,又何必自欺欺人,彼此绑架呢?平心而论,讲求面子无妨,但也要看怎么讲,以浪费充面子,在如今的时代... 0
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01-10 16:40...记者走访市场时注意到,市民践行光盘行动逐渐成为一种自觉行为,文明用餐蔚然成风。1月7日,元旦过后第一个星期日,市内各大商圈人气不减,消费热潮持续升温。当日晚上,位于龙城大街一家大型商场的餐饮区,不少饭店门口坐着排队等餐的食客。“服务员,剩下的蔬菜给我打包了吧。”市民孔女士与家人刚走进一家火锅店,就听到一位用餐完毕的女士... 1
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12-09 17:00...有序排队并选择合适自己的菜量。餐桌上,大部分客人吃完离开后,盘子里几乎没有剩菜。“节约一直都是我们中华民族的优良传统,吃多少拿多少,拒绝浪费,在教育孩子这一块我们都是以身作则。”顾客刘先生说,他和妻子常带女儿在外就餐,在节约用餐和“光盘行动”上,夫妻俩对孩子要求很严格,即使有吃不完的也会打包回家。该自助餐馆负责人说,为... 0
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10-18 11:10...对于消费者点单率低的菜品也会减少备菜,在很多细节上减少食材浪费。海底捞中骏世界城店后堂经理杨平安介绍称,依据不同桌数、菜品点单率、高低峰客流量等要素,拟合计算出当日不同桌数梯度的备菜量表,后厨员工可根据当日预估桌数,查询备菜表,按照不同峰值加工菜品,实现加工不过量,低峰不浪费。如果某一食材出现点单量高的情况,门店工作人... 0
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08-28 12:40...首先会询问多少人用餐,并根据用餐的人数给出适量点餐的提醒,不够了可以再加菜,从源头上确保餐桌光盘不浪费。此外,一些餐厅还推出了小份菜中份菜半份菜等选项,让消费者在满足味蕾的同时,避免浪费。正在就餐的蔡先生告诉笔者,适量点餐很有必要,而且现在餐厅的选项更多元了,照顾了不同消费群体的需求。比如我们今天就两个人吃,正常分量的... 0
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08-27 04:10...随着反食品浪费的“入法”,能倒逼消费者“按需点菜”“光盘行动”,既帮消费者省钱,又避免不必要的餐饮浪费;另一方面,餐饮服务提供者可以名正言顺地对消费者“过度点餐”“过度浪费”行为进行遏制。可见,反食品浪费“入法”具有积极的导向意义,既给反餐饮浪费提供了有力的法律依据,又可以倒逼餐饮文明水平的全面提升。但据了解,虽然有了... 0
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07-15 22:20...当思来之不易。餐饮浪费行为看似小节,实则是事关国计民生的大事。一方面,粮食安全是国家的生命线,尽管我国粮食生产连年丰收,但对粮食安全还是始终要有危机意识;另一方面,粮食浪费与社会风尚密不可分,对环境、经济、社会发展等都有不利影响。制止餐饮浪费行为,怎么强调都不过分。拒绝餐饮浪费、文明节俭过节,才是节日聚餐的正确打开方式... 1
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04-19 18:20...该局联合新闻媒体走进广受消费者欢迎的海底捞朝阳路步行街分店和南宁市金大陆海鲜世界等两家餐饮服务单位,开展“随机查餐厅”行动。在检查过程中,监管人员从入口到后厨、餐厅到仓库对食品安全和制止餐饮浪费情况逐一细致检查。经查,两家餐饮服务单位均已建立完善食品安全管理组织架构,严格落实进货查验和索证索票制度,并积极做好“日管控、... 19
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04-03 19:30...海淀区市场监管局供图朝阳区市场监管局向餐饮企业发布制止餐饮浪费倡议书,要求企业落实“三项措施”,即有制止餐饮浪费标识、有劝导员、剩菜打包,并按照法律法规进行自查整改。同时,针对自助餐、婚宴等多业态特点制作了《企业反浪费工作专项自查清单》,开展分类监管;推进“光盘有礼”活动;牵头制定《节约型餐饮企业评价通则》;通过投放食... 0
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02-07 03:10...一年到头难得在酒店“消费一次”,就应该“大方一些”。结果,餐桌浪费现象又出现了“反弹”。一些宴请者在点菜时便大鱼大肉样样上,明明是七八个人用餐,非得点上十多道菜、甚至二十多道菜,结果吃不完,只得眼睁睁地看着服务员把大半桌的剩菜全部倒入泔水桶。这不能不说是一种严重的食品浪费行为。其实,过节也应养成“光盘”好习惯。笔者以为... 1
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11-19 01:40...超过250万人参与讨论并晒出了自己的“光盘干饭日记”,话题总阅读量超过9.2亿。在另一生活方式社交平台,“光盘行动”相关的笔记数量达到38万,年轻人关于美食的讨论中,出现了倡导适度饮食、健康生活的话题。有数据显示,我国每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上,餐饮业人均浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7... 2
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2024-04-28-08:45 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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