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03-24 15:40...浙江的辣不同于川渝的麻辣、贵州的干辣、湖南的香辣、江西的纯辣,偶尔藏于内里,偶尔暴露无遗,做荤菜要放辣,炒素菜要放辣,甚至包个青团都要放辣,着实令人意想不到。而且,浙江与辣的缘分颇深,浙江是最早有辣椒记载的地区,钱塘人高濂所著《遵生八笺》就记载了辣椒的形态,当时的辣椒被归为花类称为番椒。从观赏性植物到调味品,浙江人用智... 0
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