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11-25 20:30...因为价格低廉，被广泛运用在食品领域。有着高含水量、质地松软属性的面包、糕点等烘焙食品是细菌理想的“温床”，商家为了延长产品保质期，通常会添加脱氢乙酸钠。2“新国标”为何做出调整？自从1998年脱氢乙酸钠被列入食品添加剂名单中以来，该成分已在国标中沿用26年。但随着“新国标”的发布，我国对其使用范围与用量均做出更严格的限... 0
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11-20 22:30...今年3月份发布的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点等7类食品中的使用规定，新标准将于2025年2月8日正式实施。这是否意味着添加了脱氢乙酸钠的食品不安全？消费者能否继续放心食用？记者对此进行了求证。科信食品与健康信息交流中... 0
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11-12 20:10...盐在此处的作用就是防腐剂。那为什么很少有人以此为论点，来抨击盐的危害呢？能杀死细菌，岂不是有毒么！没错，盐是有毒的。平常吃的食盐，学名氯化钠，它的半数致死量是3克/千克，所谓半数致死量，就是在规定的时间内，通过指定的感染途径，使得一定体重或年龄的特定实验动物死亡一半的数量所需要的毒物剂量。但是我们天天吃盐，最多就是有人... 0
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11-12 19:20...都需要在酸性环境下才能最大限度发挥抑菌功效，而脱氢乙酸钠的抑菌效果几乎不会受到酸碱度的影响。然而，近年来一些动物实验显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能影响动物食欲，摄食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化。这首先是剂量问题，因为只有剂量才能决定一种物质是否有毒。现有的食品添加剂中，脱氢乙酸钠的含量还不到动物实验中... 0
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11-12 18:40...哪个说法正确呢？中国食品科学技术学会科普工作委员会秘书长、河北农业大学食品科技学院高洁教授接受《中国消费者报》记者采访时表示，柿饼上的白霜是柿子晾晒过程中析出的果糖，既不是防腐剂，也非柿子独有的营养成分。同时，柿饼白霜的多少受多种因素影响，与柿子品质没有绝对的正向关系。高洁解释说，柿子晾晒过程中，内部的水分混合糖分逐渐... 0
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11-04 04:10...并适当控制蛋白质的摄入，促使人体进入一种被称为酮症的代谢状态。在酮症状态下，人体为了维持正常的生理功能，会开始分解储存在体内的脂肪。不过，此类做法仅侧重脂肪摄入，忽视了蛋白质、维生素及矿物质等必需营养素的补充，易导致减重过程中肌肉流失。大量饮用防弹咖啡还可能提升人体血脂水平，增加罹患心血管疾病的风险。要特别注意的是，不... 10
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10-28 15:30...属于食品防腐剂，将其用于预包装的糕点、面包等加工产品中，能够延长保质期。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，根据我国学者的动物实验研究发现，多次反复地大量使用脱氢乙酸钠，可能造成大鼠取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。但对于普通人而言，日常食用量通常不足实验中发现的有害量的10%。“即便... 0
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10-28 14:40...脱氢乙酸钠是许多国家广泛使用的食品添加剂，主要作用是防止微生物增殖，属于食品防腐剂，将其用于预包装的糕点、面包等加工产品中，能够延长保质期。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，根据我国学者的动物实验研究发现，多次反复地大量使用脱氢乙酸钠，可能造成大鼠取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。但... 1
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10-28 11:00...桃李面包官方账号发布消息称,自2024年2月起,桃李开始逐步调整配方,取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日(含桃李新生产的所有产品都不再添加脱氢乙酸钠。同时承诺严格遵循食品安全标准,全力确保每一口面包的品质安全可靠。此外,桃李还将加快调整进度,及时公开信息,持续跟进技术研发,确保产品品质与美味不受影响。桃李... 1
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10-27 10:10...桃李面包在京销售的多数产品已经不含脱氢乙酸钠。10月23日，中华网财经在北京市场的一家永辉超市调查了解到，当天销售的桃李面包的奶棒面包、老面包、焙软吐司面包（含山梨酸钾）、葡萄干椰蓉面包（含山梨酸钾）、爱豆面包（含山梨酸钾）、蔓越莓核桃软欧面包、鸡蛋香松面包（含山梨酸钾），以及短保的醇元切片面包、阳光的味道切片面包、果... 5
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10-24 23:20...也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石，请其对部分流言“科学纠偏”。中国人不适合饮奶？合理摄入可缓解乳糖不耐据介绍，全球人口约65%存在不同程度的乳糖不耐受，表现为喝奶后腹胀、肠鸣、腹泻等，东亚地区属于乳糖不耐受高发区。“但乳糖不耐不等于不能喝奶... 2
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10-22 01:40...记者见到有部分超市含脱氢乙酸钠的产品已走起降价优惠路线，如“豪士”品牌的散装称重面包从原价19.9/斤降价到9.9元/斤，价格一下降了50%，其中两款产品豪士纯蛋糕和豪士中式汉堡包均含有脱氢乙酸钠。记者走访看到，不少烘焙类产品当前处于“脱氢”更换期。例如图中这款马卡龙蛋糕，生产日期为上个月的包装盒上配料表含有此物，而生... 0
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10-12 10:30...视频进一步引用了《化妆品标签管理办法》第12条规定：化妆品标签应当在销售包装可视面标注化妆品全部成分的原料标准中文名称，并强调称薇诺娜非法添加的防腐剂属于未经备案和未在成分表中标注的隐瞒成分，存在潜在的风险，建议消费者尽快停用相关产品，并向有关部门投诉举报，最低可要求退一赔三。该视频曝光后不久，薇诺娜母公司贝泰妮在深交... 2
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10-12 07:30...这个新闻被许多营销号解读为脱氢乙酸钠被禁用，让很多人更为担心。上图为旧版，下图为新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》那么，脱氢乙酸钠是不是真的有安全问题呢？脱氢乙酸钠是什么？脱氢乙酸钠（SodiumDehydroacetate）是一种很常见的食品添加剂。具体到种类，脱氢乙酸钠是一种防腐剂。它的特点是低毒、高效，而... 0
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10-10 16:30...由学生独立完成并已在公开出版的专业学术刊物上发表，字数在3000以上的论文，经评审推荐可替代毕业论文。宁波大学科技学院允许以网文代替学位论文，也并非自今年开始。一方面，打破“唯论文”的毕业生考核方式，相关讨论和呼吁其实已出现了很多年。高校的尝试，其实也是对社会呼声的积极回应。但另一方面，当一些学校就此展开实践时，又容易... 0
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10-10 16:30...都需要在酸性环境下才能最大限度发挥抑菌功效，而脱氢乙酸钠的抑菌效果几乎不会受到酸碱度的影响。然而，近年来一些动物实验显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能影响动物食欲，摄食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化。这首先是剂量问题，因为只有剂量才能决定一种物质是否有毒。现有的食品添加剂中，脱氢乙酸钠的含量还不到动物实验中... 4
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10-05 22:00...特别是当患者患有脊髓型颈椎病、颈椎节段性不稳定或伴有发育性颈椎椎管狭窄时，脊髓已经承受着轻微的压力。在这种情况下，如果按摩师用力按摩脊柱，可能会给脊柱带来短暂而剧烈的冲击，导致脊髓瞬间受到更大的压迫，从而引发神经功能的急剧恶化，甚至可能造成永久性的高位截瘫。3.月饼久放不坏是因为防腐剂多?流言：月饼久放不坏是因为防腐剂... 1
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10-01 16:50...食品按照食品微生物学检验国家标准GB4789等，共需检测42项，化妆品则遵循《化妆品卫生规范》要求，检测细菌类微生物细菌总数，如粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等，二者要求完全不同，并不是食品级产品用在护肤方面就更安全。“商家新推出的‘可食用’级化妆品概念，实际上是为了宣传效果而使用的市场语言。”天津市药品监督管理... 0
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09-30 18:20...包括牙齿错合的类型、错合畸形的严重程度、患者的年龄、牙齿颌骨的发育情况等。是否需要矫正干预，需要经过正规医疗机构的专业医生评估。以家长们非常关心的儿童正畸为例，有的孩子在替牙期出现了牙缝大、牙列不齐等情况。这时候不妨等等，因为孩子的替牙周期较长，其间不同牙齿的萌出速度、大小等，会导致牙齿排列不断变化。或许短期出现牙缝大... 1
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09-29 20:00...包括牙齿错合的类型、错合畸形的严重程度、患者的年龄、牙齿颌骨的发育情况等。是否需要矫正干预，需要经过正规医疗机构的专业医生评估。以家长们非常关心的儿童正畸为例，有的孩子在替牙期出现了牙缝大、牙列不齐等情况。这时候不妨等等，因为孩子的替牙周期较长，其间不同牙齿的萌出速度、大小等，会导致牙齿排列不断变化。或许短期出现牙缝大... 3
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09-29 03:30...和古人来个“千年共月饼”来源：2024-09-1710:24中秋节到了唐代人申请交换一张月饼的图片唐代人吃的月饼啥馅儿？举头望明月低头吃月饼可能是你和唐代人在中秋节会同频做的事这块宝相花月饼出土于新疆吐鲁番是目前仅有的一件唐代月饼式食物文物外观以八瓣莲花纹为中心每个莲瓣间是T字纹中间包裹住一个圆形宝珠外围饰有一圈联珠纹... 9
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08-25 15:00...也存在杀菌不彻底的情况，对食品安全产生影响。随着现代食品工业的发展，研究人员发现一些特殊的成分可以抑制残余的微生物，也就是防腐剂。从这一角度来说，如果杀菌的工艺技术保证不了抑制食品中的微生物，那么添加防腐剂就是必须的，因为保证人体健康是最重要的。随着现代食品工业的发展，既对食品品质影响小，又能够抑制微生物生长的各种防腐... 1
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