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02-04 16:40...来自周边四个乡镇932户4784名脱贫群众,于2019年先后搬迁入住。腊月十五一过,禾库镇家家户户都开始备年货了。居住在崇德区1栋的石阿婆也不例外。见孙女回家,阿婆十分欢喜,想到当天正好赶集,她立马换了套崭新的苗服,背上背篓,牵着孙子孙女,就往集市赶。新衣、玩具、春联、糖果、蔬菜……祖孙几个行走在两旁排列着民居和商铺的... 0
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02-04 15:00...仙人掌宴:从荒野到餐桌的绿色奇迹在贵州习水的滨江村,有一种让人意想不到的美食仙人掌。这里的仙人掌不仅是大山中的独特风景,更是当地人餐桌上的健康美味。仙人掌干炒腊肉,是当地最早的吃法。仙人掌干泡水回软后,与腊肉一同炒制,腊肉的油香与仙人掌的清香相互交融,成就了一道独特的美食。此外,仙人掌还可以做成汤、凉拌菜等多种菜肴,每... 0
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02-03 21:40...在进行深入调研与科学规划后,为桂英村量身打造了产业帮扶方案。以百合水稻水旱轮作、葡萄、腊肉这三大特色产业作为发展的突破口,为村民们铺就了一条独具特色的致富之路。这一举措不仅有效解决了部分村民的就业难题,更为村集体经济收入注入了源源不断的强劲动力。曾经闲置的土地上,如今百合摇曳生姿,葡萄藤缠绕满架,腊肉的香气弥漫整个村庄... 0
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02-03 20:10...新华社记者黄伟摄重庆市人大代表、城口县委书记张继军表示,今年重庆市政府工作报告提出要实施千亿级生态特色产业培育行动、千万农民增收致富促进行动。城口要因地制宜发展山地特色产业,推动老腊肉等产业延链补链强链,2025年推动老腊肉产量达到1.5万吨、全产业链产值达35亿元。湖南沅江地处洞庭湖水系核心区域,万吨级船舶可由此通江... 0
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02-03 17:10...新华社记者黄伟摄重庆市人大代表、城口县委书记张继军表示,今年重庆市政府工作报告提出要实施千亿级生态特色产业培育行动、千万农民增收致富促进行动。城口要因地制宜发展山地特色产业,推动老腊肉等产业延链补链强链,2025年推动老腊肉产量达到1.5万吨、全产业链产值达35亿元。湖南沅江地处洞庭湖水系核心区域,万吨级船舶可由此通江... 0
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02-03 14:30...新华社记者黄伟摄重庆市人大代表、城口县委书记张继军表示,今年重庆市政府工作报告提出要实施千亿级生态特色产业培育行动、千万农民增收致富促进行动。城口要因地制宜发展山地特色产业,推动老腊肉等产业延链补链强链,2025年推动老腊肉产量达到1.5万吨、全产业链产值达35亿元。湖南沅江地处洞庭湖水系核心区域,万吨级船舶可由此通江... 0
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02-02 11:00...让夫妻俩今年承接了2万斤的腊肉生意,其中腊猪头皮是重头戏。“今年的气候特别的好,还有晒出来的腊肉色泽鲜亮,口感特别好,销售量比往年多了许多,除了买猪头皮,很多客户还要腊肉和腊肠,所以我今年就多做了很多品种,满足客人的需求,今年多做了3吨的产品。”永定腊肉制作人程招兰说。每年春节的前一个月,是张福光制作腊肉的高峰期,为了... 2
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01-28 11:10...浓郁的腊味香气扑面而来。此起彼伏的叫卖声,引得顾客们在各个腊味摊位前停下脚步,精心挑选着各自心仪的腊味。摊主们则一边介绍自家腊味的制作方法和独特风味,一边手脚麻利地将腊味从挂钩上取下并包装好。“不同的腊味有不同的腌制方法,色泽鲜艳、肉质饱满的腊味不管是煎炸、蒸煮或是直接红烧都好吃。”富豪农贸市场土特产腊味店的店主侯先生... 1
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01-25 19:30...仅停靠次“慢火车”,方便附近村寨苗族群众出行以及职工通勤。加劳站很小,只有职工10人,采取四个班次轮班上岗,一个班加上值班站长,也就仅有3个人。加劳站也很大,作为沪昆铁路大通道的一个站点,24小时不间断接发列车200趟,平均七八分钟就有一列火车呼啸而过,小站人坚守岗位承担起安全“大责任”,守护着万千旅客回家路。“以前春... 0
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01-25 11:30...随着各类年会活动陆续展开,大型商超愈发热闹,火灾隐患如同潜伏的暗流。因此,加强对重点区域和场所的排查尤为重要,应在大型商超、酒店等人员聚集区域,加强节假日期间值班值守和防火检查巡查,确保消防通道、安全出口畅通,及时消除火灾隐患。此外,今年春节多地对燃放烟花爆竹持开放态度,为节日氛围添色不少。但越是开放,越需要从烟花爆竹... 2
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01-24 05:50...绘就出了一幅产业兴旺的美好乡村画卷。春节临近,黄草坝村的村办公司——玉溪高寒绿特农业发展有限公司订单量持续增加,工作人员早早便开始忙碌起来。切鲜肉、调佐料、腌腊肉、洗肠衣、装香肠……每一道工序都坚持纯手工制作,腌制出的腊味既新鲜又保留了原始醇厚的口感,这便是黄草坝腊味走俏市场的“秘诀”所在。腌好的香肠腊肉经自然风干后,... 4
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01-22 10:40...众多游客和当地村民一同观福猪巡游、品刨汤坝坝宴,感受浓浓的年味。C视觉刘益静摄1月17日,宜宾市三江新区沙坪街道解台村来村里、团个年刨汤文化节活动现场,村民欢聚一堂吃刨汤宴。C视觉彭珉翔摄1月18日,成都青羊区清源社区举行团年坝坝宴,席间菜肴令人食指大动。C视觉徐莉摄1月18日,彭州市通济镇阳平社区,村民齐聚一堂叙乡情... 11
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01-21 21:00...今年重庆市政府工作报告提出要实施千亿级生态特色产业培育行动、千万农民增收致富促进行动。城口要因地制宜发展山地特色产业,推动老腊肉等产业延链补链强链,2025年推动老腊肉产量达到1.5万吨、全产业链产值达35亿元。湖南沅江地处洞庭湖水系核心区域,万吨级船舶可由此通江达海,发展船舶产业有天然优势。2024年,沅江船舶产业完... 4
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01-21 10:40...吃起来才有过年的味道!”在锦石乡碧泉村,52岁的张阿姨正忙着把腌制好的猪肉挂在厨房烧火的正上方熏制。为做出味道醇香,肥不腻口、瘦不塞牙的腊味,村民们将砍好的猪肉放在一起,洒上花椒,倒上适量盐,搅拌均匀,然后放在大瓷缸里,浸泡一个星期,待到盐完全浸入猪肉里时,就可以进行熏制了,“刚开始熏腊肉时,厨房是不能断火的,除了烧火... 5
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01-21 10:40...杨潭村杨柳溪院落烟火升腾。迈入村民张刚红家伙房,屋檐下挂着色泽红亮、肥瘦相间的腊肉,阳光映照,油润透亮,这是他家一年劳作的成果,也是年夜饭必备“硬菜”。张刚红家屋檐下挂着的一串串腊肉,色泽诱人,油光可见,直观呈现腊肉的模样。“自家养的猪,吃红薯、野菜长大,肉质紧实,做成腊肉特别香!”张刚红笑着取下一块腊肉冲洗、切片,动... 1
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01-20 19:30...经验丰富的瑶族妇女熟练地将盐、花椒、八角等香料细细揉搓进每一寸猪肉纹理;传统的配方、恰到好处的比例,是瑶家腊肉独特风味的基石。腊制入味后的肉块悬挂在火炉边,或者烘烤房中,开始了熏烤。熏烤用的有瑶山的杂木、油茶壳、橘子皮、柚子皮、甘蔗渣等,火势稳定、烟雾绵长,富含的特殊油脂和香气在熏烤过程中丝丝渗入肉里,让鲜肉变得色泽红... 3
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01-18 02:30...只见工人们正在将公司生产的永州血鸭、祁阳曲米鱼等永州名菜预制菜装车,发往全国各地。近年来,该公司采用“绿色食材基地+现代工厂+保险配送+安全餐桌”的经营发展模式,打造了茶油永州血鸭、茶油曲米鱼等一批永州地方特色菜品,把永州“美味”端上更多人的餐桌,让外地游子能随时吃上家乡美食、留住童年回忆。随着春节的临近,市场上的特色... 1
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01-17 15:30...陷阱二:高脂肪隐患—血管堵塞的“帮凶”除了高盐,腊肉还含有较高的脂肪。以饱和脂肪酸为主,这些脂肪会使血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高,导致血脂异常。脂肪成分中的低密度脂蛋白会促进血管壁动脉斑块的形成,使血管变得狭窄,弹性下降。当血管堵塞到一定程度时,就会引发心脑血管疾病,如冠心病、脑梗死等。在春节期间,人们的活动... 3
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01-15 18:10...呈现出购销两旺的火热场景,节日的喜庆气氛愈发浓厚。一家制作腊味食品的店铺将腊肠、腊肉摆放在店铺显眼的位置,吸引众多市民前来灌制、购买。“快过年了,我拿肉到这个老板这里来加工(香肠),为了过年吃上一口美味的佳肴。”市民龙妹说道。“年底了,来店子里面加工腊肠、腊肉的人很多,这些都是我帮顾客朋友们熏制好了的腊肠,每个人都有牌... 14
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01-14 15:50...设重庆名优特产品展区、天府精品展区、全国名优展区、进口优选商品展区等特色展区,来自俄罗斯、马来西亚、斯里兰卡等地,以及重庆、四川、贵州等国内10余个省市的近600家企业,带来了糖酒食品、特色农产品、保健美容产品、家电家居等上万种优选年货产品。记者在现场看到,马来西亚的咖啡、斯里兰卡的锡兰红茶、格鲁吉亚的葡萄酒等进口商品... 4
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01-13 06:10...6亿元,建设了大巴山森林人家。现在,我们被评为中国美丽休闲乡村(农家乐特色村),乡村旅游火起来,村民在家门口就能实现增收致富。”陶友红说,2024年,龙盘村旅游综合收入超1000万元,单是务工收入这一项,村民人均增加超6000元。陶友红口中的“万企兴万村”行动,不是简单地发红包、搞救济,而是把“乡村所需”与“企业所能”... 6
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01-12 13:20...最近多了很多腊肠和腊鱼。这些都是李阿姨去菜市场买好食材,自己制作的。“过年少不了吃点腊味嘛。”李阿姨说。李阿姨老家在四川,腊鱼、腊肉都是常见的年夜饭食材,今年她和家人打算留深过年,于是选择用自制腊味的方式增添节日仪式感。在制作腊肠时,李阿姨遵循传统,从清洗肠衣、剁肉馅到调味、灌肉馅,每一个工序都坚持手工完成。她还特地在... 0
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