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05-30 14:30...必须选用当天新鲜的猪肉。调料也是妈妈一手配制的。饺子是纯手工包的，坚决不会用机器。用妈妈的话说就是“罗记煎饺每一个都是良心制作！”妈妈煎饺子的手法也是一流的。新鲜的饺子均匀地放入锅中，倒入适量的油和水，再盖上盖子焖煮。等到锅里的水快烧尽了，用湿毛巾打开锅盖，然后撒上葱花，拿起锅左右摇晃，让饺子受热均匀，那手法极其娴熟。... 3
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05-28 22:10...包好以后静放开展二次发酵，假如溫度过低，能够放到电烤箱内发醇。5.小笼包醒好后，锅内加水，篦子下铺笼布或是抹油后把小笼包放进，出热流后蒸20分钟关火。熄火后先不必急切打开表盖，静放10分钟以上，再开了取下小笼包。作法二：原材料：肉馅、大白菜、葱、生姜沫、小麦面粉、酵母菌、生抽、十三香、盐、鸡精等。作法：1、醒面。用温开... 0
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03-22 04:20...”在附近上班的谢小姐平时经常会和同事一起来这里吃午餐，今天吃完饭后她特地买了一些豆沙、咸蛋黄肉松两种口味的青团带回公司，准备和同事们一起吃个中式下午茶。她本人则对咸蛋黄肉松青团情有独钟，“咸蛋黄又沙又油润，肉松还带点嚼劲，外皮很清香，吃起来一点也不腻，很清爽。”据上海德兴馆非遗传承人、昌里店店长张坚介绍，他们的青团至今... 0
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03-14 04:40...我也拿起一个饺子皮，用勺子挖了一坨肉馅放在饺子皮上，就学的奶奶包饺子的样子包，可是怎么也包不住。哦，发现是肉馅挖的太多了，饺子皮合不上，于是我又拿出一坨肉馅来，可是馅又太少，包在里面都看不到了。奶奶看着我来回鼓捣的样子笑着说：“宝贝，不是那样子”。于是奶奶又指点了我一下后我恍然大悟，然后我包了一个不好看但还算成功的饺子... 0
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03-12 15:00...都是集美貌聪慧于一身的女性佼佼者。通过训练自己的气质和幽默感，以及获得良好的教育，来展现当代社会的女性风范。能够有幸参加这一赛事的佳丽，都是各国最杰出的女性代表，拥有不同的生活背景和文化，但却一样的美丽和聪慧，而通过环球小姐的比赛，能够有机会走出国门，向全世界展现自己的魅力并最终实现自己的梦想，这正是环球小姐组织的目标... 0
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03-11 19:10...每年清明前后，到他家买青团的市民总是要排很久的队。3月8日，王蓉粽子店的青团已开卖了，比去年提早了三四天。生意还不错，每天下午的时候店门口还得排会儿队。店长郑赐恩说，3月8日、3月9日青团开卖两天，就大概卖出了近5000个。刚做好的青团。受访者供图刚过完年，就有顾客来问青团什么时候上市，好在今年艾草长势好，我们能提前收... 0
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02-23 22:50...口感紧实，粘牙有嚼劲。而汤圆是将糯米粉制作成面团，然后将馅料包裹进汤圆皮中，质地相对松软，有利于咀嚼。这种不同导致牙口不好的老年人、小孩和脾胃功能较弱的人群，更适合进食汤圆，而咀嚼功能没有问题，喜好紧实口感的人群，可能会更喜欢元宵。（图品由AI生成）2、馅料不同元宵大多选择的是黑芝麻、花生、核桃仁、山楂等植物类食材，制... 0
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02-12 03:00...也不会像高温油炸类食物那么容易产生苯并芘、杂环胺类有害物质。不过，在饺子制作过程中，一些习以为常的操作，正在让饺子的营养流失。营养流失操作一：蔬菜挤掉水分再做馅用白菜、萝卜等水分比较多的蔬菜做饺子时，为了防止饺子煮破，很多人会把蔬菜里的水分挤出去再调馅，但这样的操作会让蔬菜里的营养素流失。一个好方法是：把菜切成小块之后... 0
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02-11 04:50...既不会像烘焙食物那样高温烹调，产生丙烯酰胺类物质，也不会像高温油炸类食物那么容易产生苯并芘、杂环胺类有害物质。不过，在饺子制作过程中，一些习以为常的操作，正在让饺子的营养流失。营养流失操作一：蔬菜挤掉水分再做馅用白菜、萝卜等水分比较多的蔬菜做饺子时，为了防止饺子煮破，很多人会把蔬菜里的水分挤出去再调馅，但这样的操作会让... 0
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02-10 18:20...可以使食品中的淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。采用蒸或者煮的烹饪方法（煎饺除外）既不会像烘焙食物那样高温烹调，产生丙烯酰胺类物质，也不会像高温油炸类食物那么容易产生苯并芘、杂环胺类有害物质。不过，在饺子制作过程中，一些习以为常的操作，正在让饺子的营养流失。营养流失操作一：蔬菜挤掉水分再做馅用白菜、萝卜等水分比较多的蔬... 2
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01-28 16:50...为市民们带来一场前所未有的味蕾盛宴。今年的活动相比往年更加丰富多彩，不仅有传统的炸丸子，还有腊味、美酒及新潮小家电等新品类加入，吸引了众多市民前来品尝和购买。一边逛“龙街”一边看非遗当天，极目新闻记者刚来到活动现场，就见国家级非遗项目“高龙”华丽登场了。舞龙者双手叉腰，头顶高龙，独特的竖式舞法使得彩龙高耸入空，其旁又有... 3
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11-29 00:40...它们对品牌粉丝极具诱惑力。除了时尚单品，店内还有品牌推出的可爱家居用品。旗舰店内还准备了一个特别空间，供客人们欣赏PinkHouse往年的时装秀，感受品牌超半个世纪的精彩时刻。PinkHouse打造了一个独一无二的特别空间，为到访的客人带来惊喜和美好的回忆，共赴一场梦幻之旅。PINKHOUSExHELLOKITTY品牌... 2
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11-27 09:50...大车家巷是西安不折不扣的“面食天堂”：户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子，包含了所以陕西特色面食。5、东木头市。老店与小吃相辉映，东木头市东起东厅门，西至南大街，长890米，来到东木头市，要试试这里的棒棒肉。22021-09-0532019-04-1042021-11-1052019-12-10相关推荐肠... 0
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10-05 22:50...独具闽南特色的会饼一直以来深受老厦门人喜爱。今年不少商家继续在会饼上做文章。厦航鹭鲜生推出吉祥如意欢聚月闽南传统会饼礼盒。厦门老字号早龙将“比脸还大”作为其推出的闽南会饼广告。“联名款”纷纷出现，也是厦门月饼市场的一大新趋势。如厦航空厨与阿华田联名，推出“来趣飞行”月饼礼盒。还有烘焙店推出“好柿花生”月饼礼盒，将月饼外... 0
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10-02 13:10...厦门老字号早龙将“比脸还大”作为其推出的闽南会饼广告。“联名款”纷纷出现，也是厦门月饼市场的一大新趋势。如厦航空厨与阿华田联名，推出“来趣飞行”月饼礼盒。还有烘焙店推出“好柿花生”月饼礼盒，将月饼外观做成花生、柿子等形状。记者走访了位于江苏南京江北新区的老字号企业冠生园食品厂集团有限公司。全自动化生产线上，一块块月饼通... 1
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09-27 08:30...少量高档礼盒装为三层，材质以纸盒、铁盒为主。记者在厦门走访多家商场发现，今年搭配高档茶叶、茶具、酒水的“天价”礼盒已不见踪迹，市场上绝大部分礼盒在几十元至三百多元不等。从天津市场总体情况来看，礼盒的包装更趋向实用、大方和简洁。天津市市场监管委相关部门负责人表示，根据巡查检查了解到的情况看，目前天津市在售月饼价格基本位于... 1
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09-14 11:00...就是被盐商培养起来的。”我国现代著名作家曹聚仁在《食在扬州》中写道。明清时代，扬州茶馆大兴。现在，扬州最有名的茶社是晚清陈霭亭开设的富春茶社。其以浙江龙井、安徽魁针、扬州珠兰研制成“魁龙珠茶”，香气浓郁，沁人心脾。茶社中，蟹黄汤包、水晶肴肉、大煮干丝、虾籽饺面、翡翠烧卖、千层油糕等，令人垂涎欲滴。一个包子捏成二十四道皱... 4
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08-08 00:10...出一次船也要两周时间，完全不是一般人想象的‘白天打鱼、晚上回家’那种生活状态。”现在的捕鱼队都配置了声呐等探鱼装备，然而，对于深谙鱼群习性的老渔工来说，依靠眼、耳、鼻的感官去寻找鱼群才更有乐趣。不同时节，鱼群喜欢在不同的湖区生活，老到的渔工只需通过水中的声响，就能判断出鱼群的种类。“要是遇到清晨湖面上浓雾弥漫，老师傅只... 0
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07-08 20:20...精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）。做法：1.将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面。2.将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。提醒：1.由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，... 0
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07-02 08:30...大概就能找到“黄记特色锅块”客源不断的原因。早餐是一日三餐中最“赶时间”的一餐，因此街头的大多早餐店都是以“小店面”的姿态出现：一间十来平米的房间里，放上四五张桌子，但是“黄记特色锅块”却有着少见的“二楼餐厅”。在上班(学)高峰期时，上下两层开放堂食仍然会出现“一座难求”的火爆景象。在店内的墙上，一张金灿灿的奖状也很是... 1
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01-20 09:30...从买原料到最后出成品，她通常要花费一整天的时间做卷子。“虽然卷子现在随处可买，但没有自己做得有心，家里人都爱吃。”一起来学做卷子发布君看到，一盆肉馅、一碗淀粉水、一袋豆腐皮，还有一盆水便是做卷子的全部食材。“肉要选肥瘦相间的，处理成肉沫。放盐、老抽、生抽、味精调味，我还会加点葱和春笋，让口感丰富一些。”朱奶奶娓娓道来卷... 13
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