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01-21 08:00...但是,當森田一夫穿上一身白衣站在櫃臺前,面對砧板開始處理魚時,表情就完全變了。對壽司匠人而言,砧板就是神聖的舞臺。當然,他對魚、貝等食材的品質毫不妥協,表示「追求的不是産地,而是最好的食材」。雖然弟子們每天早上都去市場,但據説如果他對當天採購的食材不滿意,還會退回去。小松彌助的壽司最大限度發揮出材料的品質森田一夫出身於... 0
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10-12 05:50...如今仍在坚持追求匠人之路。寿司店“小松弥助”的店主森田一夫虽然他是在寿司之路上专心前进的匠人,但却并不古板。在弟子和客人面前总洋溢着笑容,在相机前会竖着大拇指摆姿势。他性格爽朗、和蔼可亲,长年吸引着老顾客们。但是,当森田一夫穿上一身白衣站在柜台前,面对砧板开始处理鱼时,表情就完全变了。对寿司匠人而言,砧板就是神圣的舞台... 0
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2024-04-28-16:08 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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