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09-17 19:50...获得了世界各地食客的喜爱。朱光玉还推出了一系列富含地方特色的非遗产品，比如，来自四川峨眉的龙须笋、辽宁本溪的黑豆花、绵阳梓潼的片粉等。宣威火腿豆米锅底则将贵州特色的豆米锅底与非遗云南宣威火腿进行了融合创新。这些产品不仅是地方美食，更是当地民俗风情的历史见证，有着独特的艺术魅力和深厚的历史文化底蕴，承载着国人的文化自信。... 1
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07-18 08:50...梁熙桐决定对朱光玉的空间和产品进行重构，他要自己定义重庆火锅。比如，在门店空间设计上，第一代朱光玉店借鉴了他曾经在咖啡厅看到过的废墟场景，并引入灰冷调工业风、以及大红灯笼、金字招牌等国风元素混搭风格，营造一种容易“出片”的电影场景。为增加火锅店热辣的烟火气，将部分厨房场景前置，明档、饮品区、现制现做区等功能区搬进前厅，... 0
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04-04 00:00...讲述了消费产业发展的机会点。杨素兰表示，过去10年，互联网、AI、传媒、物流等领域的科技技术进步促进了消费行业的快速发展和变革，中国消费市场迅速崛起，各细分赛道百花齐放，消费逐渐成为我国经济增长的重要动力。眼下，中国消费行业面临了一些挑战。从宏观层面来看，社会零售总额增长放缓；人口出生率下降，人口红利减退；人口结构性变... 0
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01-23 06:40...从而打造一个更加优秀的餐饮平台，丰富杨记誉诚集团的餐饮平台生态链。仪式现场（活动主办方供图）杨记誉诚集团旗下拥有多个知名品牌，全国门店数达500余家。例如以杨记隆府为代表的重庆江湖菜，还有民间粮仓、重庆大萱火锅、万老头几样菜、罗妈砂锅等品牌。“朱光玉”品牌2020年创始至今，话题度连续荣登全国火锅行业top榜单。杨记誉... 5
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01-04 21:00...朱光玉推翻了此前200多家门店的视觉设计，无论是门店的选址、场景，还是产品都进行了大刀阔斧的改动。从一个品牌平稳发展的角度来看，无疑有些剑走偏锋。但梁熙桐却指出，朱光玉的品牌态度就是打破已有的束缚，敢破敢立。作为一个年轻品牌，朱光玉希望像当代中国的年轻人一样，在尊重并延续中华传统文化的同时，以新的文化元素实现创新与颠覆... 0
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12-30 06:10...像觅小鲜麻辣烫，创新麻辣味型、精选供应商资源、定位年轻人、战略直指下沉市场，很快在麻辣烫赛道打出一片天，然而，随着门店的激增，物流运输成了其最大的难点。觅小鲜品牌创始人李颉说，之前的运输，保证不了时效，也保证不了温度，下沉市场很多地方送不到。自从跟主打“县乡冷链”的华鼎后，觅小鲜彻底解决了配送问题，用户无需自取货，大大... 0
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11-20 16:20...比如好吃、好喝、好用；二是情绪价值，现在年轻消费者吃饭喜欢“手机先吃”，本质是其通过在社交媒体分享内容带来的情绪价值；第三才是品牌价值。能为消费者带来情绪价值的方面还有很多，比如幸运带来的情绪价值，消费者花100块钱抓到了几个成本在4块钱左右的娃娃依然很开心，他们购买的不是那几个娃娃，而是幸运、开心的情绪。再比如合肥的... 0
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10-06 14:10...他们更青睐具备鲜明个性的品牌。因此，打造独特的调性，是品牌做内容非常重要的立足点。红餐网：从符总的视角来看，还有哪些餐饮品牌通过抖音生活服务取得了不错的成绩？符娜：抖音平台数据显示，2022年，抖音生活服务餐饮业务的GMV较2021年增长超过7倍，同时餐饮产生销售商家数增长297%，截止2023年2月，餐饮商家直播间数... 0
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08-10 22:40...自然被当地消费者追捧。在当日下午5点，门店前就已经坐满了等位的顾客。事实上，朱光玉杭州首店的成绩并不让人意外。作为疫情期间诞生的火锅品牌，朱光玉已经当了3年的“排队王”。3年前，朱光玉重庆首店开业即出圈，当月平均翻台率高达5.5次/天，随后又把门店开到了成都、上海市场，开启全国化布局。其所到之处，均引发了排队热潮，该品... 1
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05-04 20:50...在味道和吃法上承接了重庆火锅的传统，但是在外观、菜品上都做出了非常大胆的尝试。朱光玉火锅（朱光玉供图）谁也没有想到，不到三年，这个品牌就宣布即将完成国内布局，并进军海外。其实简单梳理一下朱光玉火锅的成长路径和市场布局，或许便会知道它的底气何来。朱光玉火锅是个全新的品牌，但运营者都是重庆资深餐饮人，深知打磨产品与模式、突... 15
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