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02-03 16:20...当地人所制的肉酱是采用精选特等猪肉、自然酿造的黄豆酱、添加丘陵山地的新鲜香菇和黄渤海交界带的优质海带，再配以各种草本食材香料，经过自然发酵、烘培、熬制等复杂工艺精制而成的，是位于北纬37°胶东半岛的民间名吃。相传，以前皇宫鲁菜御厨有一密招，就是用胶东肉酱和海肠干粉作为调味品，让菜品风味大增，所以有得此名----贡香肉酱... 1
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