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05-04 19:10...另一边又是浪费严重。不少网友建议,晚上临近闭店时,将当天未卖掉的面包打折出售,可以在一定程度上缓解浪费现象。可有的商家并未采用这一举措,似乎更愿意将其报损。为什么不愿意打折?这背后隐藏着怎样的秘密?从商家角度来说,打折出售有可能影响面包正常销售。比如,同一款面包,上午刚烤出来时能卖十几元,但等到晚上打折销售时只能卖六七... 0
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05-04 18:40...不少网友建议,晚上临近闭店时,将当天未卖掉的面包打折出售,可以在一定程度上缓解浪费现象。可有的商家并未采用这一举措,似乎更愿意将其报损。为什么不愿意打折?这背后隐藏着怎样的秘密?从商家角度来说,打折出售有可能影响面包正常销售。比如,同一款面包,上午刚烤出来时能卖十几元,但等到晚上打折销售时只能卖六七元。这样一来,有些顾... 0
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04-26 18:40...记者胡光磊摄“聚餐简为先,饭后‘光’为荣”“餐桌举止非小事一勺一筷显文明”……当天上午,在餐饮企业示范店展示现场,云庭汇东盟店在出入口、用餐区等显眼位置都设置了“光盘行动”、适量点餐等主题的宣传海报,还在餐桌上设置了拒绝剩菜使用公筷的温馨提示。餐厅服务员为消费者提供餐饮服务时,也会向消费者宣传文明餐桌理念,不少消费者积... 0
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04-20 12:40...从疫情期间开始,外婆家所有门店都有这个做法,一直延续到现在。闫经理说,即使只有两个位置的小餐桌,他们也会摆放公筷公勺,体现了对用餐者的关心。这样的举动,也受到了顾客的欢迎。正在用餐的王女士说,看到这样的布置,感觉挺舒服的,虽然疫情过去了,但是这个良好的用餐习惯保留了下来,我觉得挺好。作为天一广场最大的餐饮机构,新石浦大... 0
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04-07 15:50...拿不准分量时,我们通常会先看看套餐或者团购,参考网友评价再下单。张女士告诉记者,点餐时还会询问服务员的意见,避免盲目多点。针对就餐人数的多少,餐厅推出不同套餐。金胡椒餐厅店长李海说,餐厅目前推出工作日一人套餐、双人超值套餐、46人欢聚套餐等。这些套餐包含热门菜品,且注明了建议消费人数,符合当下年轻人既要吃得好又要少浪费... 0
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04-02 08:00...工作人员会建议顾客先点部分菜品,如有需要再增加数量。”该经理表示,他们还建议顾客实行“N-1”点餐模式,比如五六个人用餐建议点四五个菜,不够时再加。通过此类提醒,餐饮浪费现象明显得到改善。“吃饱吃好不浪费,这是我们火锅店的宗旨。”在一家火锅店,经理余先生介绍,店内锅品有大小锅之分,菜品也设置一份和半份两个选项,既满足顾... 0
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02-29 04:00...将顾客一次性盲目点餐转变为分多次理性点餐。”衢江区市场监管局直属市场监管所相关负责人解释道。窑香鹅店长熊女士告诉笔者:“市场监管部门多次派人对我们进行培训,自从我们给顾客推行‘N-1’点餐制度提醒后,当月的餐厨垃圾比往常减少了一半,杜绝了餐桌上的浪费!服务员也轻松了很多,可以更好地提升顾客的服务品质。”傍晚,有顾客陆陆... 1
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02-16 12:40...店内文明用餐海报随处可见,每张餐桌都印有“适量点餐,按需取餐”的宣传标语。餐桌上整齐摆放着特制红色公筷、不锈钢公勺,与店内常见的黑色私筷、陶瓷汤匙区分开来。文明用餐海报。“我们会根据用餐人数,提醒顾客适量点餐。如果顾客能做到‘光盘’,除了享受折扣外,我们还会赠送剁椒鱼头、脆皮鸭等招牌菜品用餐券。”玉楼东湘府路店执行总经... 0
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02-12 20:00...浪费才丢人。剩菜带回去,热热明天还能吃。”1月14日,在阜城香港财富广场一家火锅店里,用餐市民熙熙攘攘。店内随处可见“鼓励打包”“量力而食”的宣传标语,大部分顾客餐后都会和服务员沟通,要求打包剩菜。“以前有的顾客要面子,认为打包剩菜剩饭是一种小气的做法。”该店服务员介绍,现在顾客不仅适量点餐、自觉打包,而且对于自助的麻... 1
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01-27 19:40...免得吃不完浪费。”记者注意到,点餐时,服务人员会根据人数向顾客推荐菜品,说明菜品份量,引导顾客适量点餐。“来多少人,需要多少分量的菜,一般可以大概判断。”一家酒店的工作人员说,比如6—8人聚餐,按人均一道菜再额外加两道汤,就够吃了。除了引导顾客点餐,就餐完毕后,服务人员还会主动询问顾客是否打包,并免费提供打包盒、打包袋... 2
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12-09 17:00...有序排队并选择合适自己的菜量。餐桌上,大部分客人吃完离开后,盘子里几乎没有剩菜。“节约一直都是我们中华民族的优良传统,吃多少拿多少,拒绝浪费,在教育孩子这一块我们都是以身作则。”顾客刘先生说,他和妻子常带女儿在外就餐,在节约用餐和“光盘行动”上,夫妻俩对孩子要求很严格,即使有吃不完的也会打包回家。该自助餐馆负责人说,为... 0
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12-09 17:00...但仍有不少人“下馆子”时讲排场少吃多点,也有一些商家变相怂恿顾客不顾实际多消费。特别是逢年过节,食品浪费现象尤为严重。2021年,全国粮食再获丰收,粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上,但对于有14亿多人口的大国来说,粮食安全这根弦一刻也不能松。当前,我国粮食需求刚性增长,资源环境约束日益趋紧,粮食增面积、提产量的难... 0
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12-09 17:00...联合县区局到各类型单位现场开展“光盘行动”和“反对浪费、崇尚节约”等文明宣传倡导活动,并制作印发各类海报资料3978张、设置台牌2840个、发放倡议书2160份。此外,结合日常和专项检查,执法人员深入全市餐饮单位现场宣传查访,统筹开展文明行动累计69478家(次)。河源市市场监管部门工作人员向市民普及珍惜粮食、文明用餐... 0
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12-09 16:50...方便在点餐时给出建议。餐厅还推出了小份菜,如小份的布衣神仙鸡、骨渣丸子等,让顾客既能品尝到美食,又能避免浪费。“光盘行动”从我做起。自河北省开展“光盘行动”以来,各地各部门和餐饮企业积极行动起来,将厉行节约纳入食品加工、餐饮服务的全过程,通过提倡“光盘行动”、合理点餐、鼓励剩菜打包等多种方式制止浪费,取得了明显效果。如... 0
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11-09 22:30...浏阳市市场监管局接到群众投诉举报,反映其在大围山镇某农庄就餐时,服务人员向其推荐多个招牌菜,导致最后剩余很多饭菜。当日,浏阳市市场监管局执法人员对当事人进行现场核查,通过调取销售记录、检查菜单、查看监控,发现当事人为提高营业额,诱导消费者超量点餐,致使餐桌上剩余较多食物,造成较大食品浪费。执法人员现场下达《责令改正通知... 0
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10-31 10:30...顾客们吃得有滋有味。这家小餐馆就是林生丽创办的凯阳餐馆。店开在老街,没有招牌,很不起眼。虽然屋外老旧,但屋内却干净整洁,摆了6张方桌,墙上的海报格外醒目,写着“文明用餐,呷饱为止,光盘行动,谢谢合作”。餐馆的设施虽然显得简陋,甚至寒酸,但开业28年来,生意天天“火热”。在餐馆门口,排满了前来就餐的市民。图片来源:邵阳新... 0
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09-10 23:10...可以随时加。”8月18日下午,阜阳市一道河中路一家铁锅炖饭馆里,服务员在食客用餐前温馨提醒,“我们做的是东北菜,本身量比较大,为避免浪费,我们推出了不同的套餐,对于食量小的顾客,可直接选择小份套餐,经济又实惠。”前来用餐的刘先生说,商家的提醒很暖心。“平时带孩子出去吃饭,点多了总会剩不少。现在,我们学会了适度点餐,吃多... 0
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08-28 12:40...首先会询问多少人用餐,并根据用餐的人数给出适量点餐的提醒,不够了可以再加菜,从源头上确保餐桌光盘不浪费。此外,一些餐厅还推出了小份菜中份菜半份菜等选项,让消费者在满足味蕾的同时,避免浪费。正在就餐的蔡先生告诉笔者,适量点餐很有必要,而且现在餐厅的选项更多元了,照顾了不同消费群体的需求。比如我们今天就两个人吃,正常分量的... 0
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08-24 21:30...本身量比较大,为避免浪费,我们推出了不同的套餐,对于食量小的顾客,可直接选择小份套餐,经济又实惠。”前来用餐的刘先生说,商家的提醒很暖心。“平时带孩子出去吃饭,点多了总会剩不少。现在,我们学会了适度点餐,吃多少点多少,吃不完打包带走。”刘先生告诉记者,“勤俭节约,不丢人,这也是我们给孩子传递的思想。”在商厦时代广场一家... 0
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08-02 18:30...各种海鲜、烤肉、甜品、饮料等适量摆放。服务员表示,待顾客取餐后他们会少量添加,此举同样是出于节约食物、杜绝浪费的角度考虑。延平某知名咖啡店既供应饮品,也提供餐食。记者翻看了店里的中餐菜单,发现大部分菜品根据分量不同都标有两种价格。比如,建瓯纳底小份28元,大份38元;什锦窝窝头小份25元,大份35元。服务员告诉记者,这... 0
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07-28 22:30...“顾客在点菜的时候,我们的工作人员会按照‘减一’的标准提醒客人。比如,5个人最多点4个菜就可以了。”万达广场内一家湘菜馆的服务员张克银介绍,少点一道菜,能促进顾客做到“光盘”。“以‘光盘’为荣,在外就餐点菜适度适量,吃不完的,我们都打包回家,绝不浪费。”市民胡佳表示,眼下“光盘”已经成了全家人的行动自觉。在各大外卖平台... 1
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06-30 11:20...桌子上还剩着一瓶饮料,只喝了不到一半。另外的桌子上,剩的食物也是五花八门。有蔬菜、水果,炸物,香肠等等。有一桌客人拿来了一盘虾,连烤都没烤,留在桌上就走人了。这些剩下的食物,全都被服务员装进了垃圾桶。光盘没奖励押金成虚设对于自助餐浪费的问题,《中华人民共和国反食品浪费法》规定:“提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和... 3
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2024-05-05-22:45 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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