... 2024-02-25 19:50 .. 也严重浪费资源，绝对是耻而非荣。
二则，以吃不完扔得起表达很热情有脸面，与简约适度、绿色环保的现代生活理念相悖，怎么看都土得掉渣。
事实上，不少人在做主家的时候不计成本，但轮到当吃客时也都曾表达过对于浪费食物的可惜。
道理既然都懂，又何必自欺欺人，彼此绑架呢？平心而论，讲求面子无妨，但也要看怎么讲，以浪费充面子，在如今的时代背景下，其实是一种很低端很掉价的热情，丢的是宾主双方的脸。
狠刹餐饮浪费，关键就是要讲清楚这个道理，浪费实际没面子，适度方才有面子。
当下，某些地方的红白理事会制定规约，对浪费严重的宴请公开通报批评，给予文明节约的宴请表扬和鼓励，就是要树立起正确的导向。
另一方面，在攀比浪费的恶性循环中，每个人都可以是文明变量。
破除面子迷思并没有想象中那般困难，做客人时，提醒主人吃完再点并自觉光盘；做主人时，大大方方按需点菜并将剩菜打包。
当更多人选择解绑而不是加码， .. UfqiNews ↓
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...以餐桌点滴小事营造节约粮食的就餐氛围.
采购计算细账菜品推出小份今年8月，广东印发的《广东省粮食节约减损实施方案》倡导餐饮企业提供“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”，鼓励消费者节约用餐.
广州酒家集团餐饮管理有限公司企业管理部副经理张胜介绍，在已有的招牌菜中，广州酒家推出十大特色精致版“小份菜”，上市多款“位上菜”：“半例干炒牛河，半份文昌鸡……分量减少，美味不减，吸引了食客味蕾，也培育了理性的就餐文明.”
记者观察到，“小份菜”也从线下同步至线上，外卖平台也有“小份炒菜”专供选择，市民以相应价格即可购买特色小份菜品.
食物边角料以往是餐厅后厨不起眼的材料，如今也成为大厨们研发调味酱汁、制作餐前小吃的用料之一.
张胜说：“充分利用食材剩余尾料摆盘装饰，能提高食物原料利用率，做到物尽其用.”
据广州酒家统计，实行节约粮食多项措施以来，广州酒家门店的厨余垃圾减少了近20%.
宣传.. 09-01 15:40 ↓ 29
...经济日报微信中经网微信天津河西开展“反餐饮浪费”主题宣传活动2024年03月01日18:44来源：经济日报新闻客户端[][字号][]天津市河西区市场监管局日前发布消息称，自该区开展“反餐饮浪费”主题宣传月暨“光盘有礼”活动以来，截至目前，该活动累计辐射客流量已达30万人.
这场“光盘有礼”活动由由河西区市场监管局、河西区商务局主办，河西区万象城购物中心承办，在活动中有21家餐饮企业展现出积极主动的参与态度，企业不仅在餐厅内外创设了浓厚的节约用餐氛围，而且为积极响应光盘行动的顾客提供了实实在在的优惠，其中，部分企业为能做到“光盘”的顾客，可享受到75折或者85折等的优惠券.
在天津市河西区万象城购物中心的市民张晓茹向记者展示了刚刚“光盘”后商家发的小礼品和7折优惠券时说：“我来万象城购物中心原本是逛街的，遇上了‘光盘有礼’活动，看着大家都在积极参与，我也光盘了，没.. 03-01 20:50 ↓ 16 ..UfqiNews
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