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02-12 06:00...一坛臊子能吃大半年甚至一年,经历春夏秋冬。豆腐也必须备上。母亲年轻时自己磨豆腐,手摇磨盘,一圈圈下来,满屋子豆汁香。豆腐蒸了一笼屉又一笼屉,雪白雪白的,然后放到户外,在风雪中冷冻。那时我们在东北,冬天非风即雪,河水结冰,屋檐下,挂着一串又一串亮晶晶的冰溜子。大白菜是不可少的。大白菜有牛头那样大,不能冻,一冻再一炖,就水... 0
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01-19 21:00...1毫克以下。假如是一个天天直接喝自来水的人,一人一天两升,就是最多0.2毫克。而WHO给出的水中游离氯的NOAEL(无可见有毒水平)是每天,也就是成年人一天喝掉15升的水,也不会对人体产生危害。但是,作为习惯饮用白开水的国人来讲,我们并不推荐直接饮用自来水。如果特殊情况,刚接的自来水需要放置5-10分钟让氯气挥发后方可... 0
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01-15 21:00...结果是一锅馒头蒸不完,再蒸一锅数量就不够,婆婆见状也是哭笑不得,在一旁指点叮嘱以后要多学着做好各种家务活。乡间有句俗语,叫做馍馍有数客有数。大小事情都有规律可循,熟能生巧,多学多干多练,受益无穷。记得小时候一进入腊月,母亲就开始忙碌起来。赶集置办年货,打扫卫生腾出一个空大瓮用来盛馒头。母亲接连蒸好几天馒头,大部分是通面... 0
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02-06 03:50...剪出龙鳞和龙嘴,用筷子戳出两只鼻孔,贴上龙睛,一条栩栩如生的面龙便呼之欲出。随后,她拿出一个红色的小盘子,把这条面龙盘了进去,并往龙嘴里塞入一小块红色的面团(龙舌)。“做面灯主要用豆面,辅以小麦面和水。我们家的面灯手艺是老一辈传下来的,每个人都有自己擅长的领域,捏小动物、做莲花灯、雕花、盘龙,大家分工很明确。”樊柚麟说... 3
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07-27 03:50...6时20分,在位于金色雅苑门前的小广场一角,沈女士开始忙碌起来。只见她点燃燃气炉,蒸锅内倒进清水,把笼屉一层一层码放好后,就开始和面、拌馅。一切准备妥当后,开始包小笼包,沈女士负责擀皮,她的婆婆负责包包子,婆媳二人忙得不亦乐乎。沈女士说,她是第二天出摊,炉子、笼屉都是新买的。原来在外地的饭店干过,这两年因为疫情饭店关门... 16
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