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04-30 20:40...创建了前店后厂的仁昌酱园。130多年以来,制酱师傅在更替,但一口口酱缸里散发出的浓郁酱香未曾改变。“酱料粘稠、厚重,需要人力定时地上下翻动,酱缸内的发酵才会均匀,在这些酱缸里,微生物的世界,互相制约,此消彼长。”《舌尖上的中国》这样叙述这里生产的酱油。为了将老字号发扬光大,仁昌酱园的传人进行了一系列科技创新。“比如我们... 0
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01-05 20:10...”临沂惟一斋酱园的负责人杨玉春向记者介绍“八宝豆豉”的特色,走进临沂惟一斋酱园,醇厚的香油、花椒、白酒的混合香气扑面而来,让人垂涎三尺、食欲大增。“惟一斋”创立于清朝嘉庆年间,以盛产八宝豆豉、酱菜、酱油、食醋、调味品而驰名四方,迄今为止已有200余年的“创业史”。其生产的八宝豆豉具有营养丰富、醇厚清香、去腻爽口等特点,... 0
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2024-06-03-21:25 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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