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04-22 23:30...异国面孔的何墨凯其实是面包店的第二任店长。(何墨凯和顾客熊女士合影。)2021年下半年,因为年岁渐长,花了10余年时间培训了20余位听障面包师傅的吴正荣夫妇,决定结束在中国20多年的生活,返回德国家乡。他们向外界发布了转让面包店的消息。一场爱心接力由此展开。经过考察,2022年5月,前店长返回德国,曾在宁夏当小学老师的... 1
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04-14 00:00...帝国数据银行统计的全部7个行业破产件数和东京商工调查所统计的全部10个行业破产件数均为连续两年增长。根据帝国数据银行统计,零售业破产件数较上一年度同比增长42%,达1874件;建筑业同比增长35%,达1749件;服务业同比增长28%,达2187件,破产件数为全行业最高,而服务业破产件数上一次超过2000件还是在2011... 0
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03-26 21:20...在每个0.75欧元至1.70欧元之间,她的新老顾客依旧能买到价廉物美的传统面包。4月29日,顾客在马耳他姆西达一家传统美食酥皮馅饼店购物。新华社记者陈文仙摄面包店现在雇用8名员工。伊莱恩承认,如果没有政府给小麦涨价部分“埋单”,她也将不得不提高售价。“我们不能赔钱干活,我们需要支付员工的薪酬和各种支出,需要挣钱维持运营... 0
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03-12 10:20...超过24小时就有过期风险。既然保鲜期短,烘焙门店为什么不减少产品数量呢?其中奥秘在于,不少烘焙门店一心追求货架摆满带来的视觉冲击感,全然不顾由此可能造成的浪费。从店家的角度看,满满当当的货架不仅可以刺激顾客的购买欲望,而且可以彰显店家的档次和实力。更为重要的是,即使因此出现浪费,店家也完全可以通过提高产品价格实现堤内损... 0
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03-05 19:10...“烘焙产品的生命线最短只有4小时,时间一过口感就会出现变化。超过24小时就有过期风险。”贵阳某食品有限公司销售经理唐云谷告诉记者,如何处理没卖掉的产品,是一大难题。“报损分为两种,一类是回厂再利用,例如我们会和养殖企业合作,将卖不掉的产品转化为饲料;另一种是悄悄扔掉。”唐云谷说。多家烘焙企业负责人告诉记者,每日5%至1... 0
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03-03 20:20...与之相关的报道,却频频进入大众舆论场域。这显然不是偶然,而是有着很现实的背景。一方面,烘焙面包市场快速增长,各类连锁化、网红化面包店层出不穷、遍地开花,这种广覆盖和大体量,天然就意味着话题度;另一方面,在《反食品浪费法》正式落地实施之后,对于与之相关的典型案例和高敏场景,媒体与网友也变得更为关注。由此,面包店频频因为“... 1
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03-03 06:40...烘焙门店报损率高的现象不时引发舆论关注,有的烘焙门店报损率甚至超过50%。一边是昂贵的价格,一边是惊人的浪费,这到底是为什么?业内人士表示,“烘焙产品的生命线最短只有4小时,时间一过口感就会出现变化。超过24小时就有过期风险。”既然保鲜期短,烘焙门店为什么不减少产品数量呢?其中奥秘在于,不少烘焙门店一心追求货架摆满带来... 2
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01-01 23:50...又如何知道该模式能否获得稳定客源,复购率高不高,长期是否行得通呢?那些在招商加盟宣传文案中吹得天花乱坠的说法水分有多大,也就可想而知了。事实上,据业内人士测算,所谓“日营业额5000-6000元”“毛利在80%”等说法,根本难以实现。一位烘焙品牌负责人就表示,即便只生产2元面包店里常见的圆形面包,一名员工每日揉三五百个... 0
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01-01 19:50...这些2元面包店一般分布在菜市场、小区、学校周边,店面不大,却受到不少消费者青睐。有店主表示,每天能卖出600个面包,去掉原料、人工、房租和水电费等成本,利润率在60%左右。除了面包店,一些平价食堂、理发店、量贩零食店等也不断兴起。借助社交媒体和广告推销,一些商铺的生意呈现火爆局面。在安徽合肥,原先给附近工地工人提供饭食... 0
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12-23 21:20...早上7点准时开始忙活,10点左右出第一锅面包。面包店会接一些团体单,一天卖出800个不成问题。王轩说,店铺租赁费一年4万元左右、电费1000元/月、员工工资3000元/月,还有一些水费、物业费等其他费用。当记者询问每月盈利情况时,她说:赚大钱不太可能,但月入两万元很轻松。在售卖面包的同时,王轩提到,门店还招收学员,学费... 0
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12-10 08:00...2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在... 0
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11-17 10:50...图片来源:世界粮食计划署执行主任辛迪·麦凯恩社交媒体账户截图世界粮食计划署发文表示,自新一轮冲突开始以来,进入加沙的粮食只能满足该地区百分之十的需求,加沙地带现在面临着巨大的粮食缺口和普遍的饥饿威胁。世界粮食计划署执行主任辛迪·麦凯恩表示:“加沙几乎完全没有食物和水的供应,只有一小部分所需物资是通过边境运抵的。随着冬季... 0
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09-05 02:40...适时调整策略,找到了一条合适的经营之路。沃伊道约瑟夫制作匈牙利传统手工面包,他在离布达佩斯市中心40公里的小村庄经营着一个面包作坊,同时他还在布达佩斯市中心经营着三家连锁店。谈起倒闭的面包店,沃伊道约瑟夫表示,现在做烘焙生意确实不太容易。面包店主沃伊道约瑟夫:能源价格比以前高很多,银行利息也比以前高很多,还有劳动力成本... 0
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07-07 12:40...消费者张女士称,最近听到身边朋友都在“尝鲜”,也买来试一试。11.9元在沁园买了一盒蜂蜜蛋糕、白吐司面包、柠檬蛋白蛋糕。“当早餐很划算,还有开盲盒一样的乐趣。”张女士说。除了面包店外,个别私房菜也推出类似的“盲盒”。大坪一家餐馆就推出了18元的素菜盲盒,38元的荤菜盲盒,每天的菜都不一样。石桥铺一家冷饮店,也推出了冰淇... 1
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04-02 17:20...面包店电费从去年12月的900欧元猛增到今年每月7500欧元,即使算上政府补助等优惠,她每月还需自掏腰包支付4500欧元。美国有线电视新闻网(CNN)4月1日引述她的话报道,这是“无法承受的”开支猛增。在法国东部经营面包店的尼古拉斯·阿马特说,两年前黄油价格是每公斤6欧元,如今涨到12欧元,面粉价格一年之内增长了2倍,... 21
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2024-05-04-19:53 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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