-
04-15 06:30...天水麻辣烫到底为什么好吃?食材与调料缺一不可。一碗碗看似简单的麻辣烫,烫的是甘肃各地的优质土特产,从甘谷辣椒、麦积花椒到定西马铃薯、兰州高原夏菜这些食材都有个共同而响亮的名字甘味。老板,要特辣老板,我的这些菜,再加一碗手擀粉老板,我们大概多久能吃上在天水市陇优奇麻辣烫店内,食客们手捧天水市独有的浪漫蔬菜花束,排队等待就... 0
-
03-26 18:40...粉碎的马铃薯经过一道道工序变身为细腻洁白的马铃薯淀粉,等待打包发往国外市场。据了解,天水是我国马铃薯主产区之一,马铃薯种植是当地农业支柱产业,得益于特殊的土壤和气候条件,天水马铃薯具有质地细腻、口感好、淀粉含量高等特点,适宜加工马铃薯淀粉。而马铃薯淀粉是制作手擀粉的优质原料,随着天水麻辣烫的“走红”受到国内外消费者青睐... 0
-
03-19 09:30...每家每户都有自己的秘籍:通常用八角、香叶、花椒等香料磨粉调味,加上些许核桃碎、白芝麻、糖,再用葱段、洋葱、香菜等炸香的热油一泼,椒香四溢,辣味香浓,一瞬间把味蕾拿捏住。别看外表强烈,甘肃油泼辣子的辣味却并不刁钻,而是以香为主,细品起来甚至还有些许回甘。这种丰富的味觉体验,绝不是普通辣椒可以带来的,天水甘谷辣椒是很多麻辣... 12
-
01-27 04:40...他还被中国网友亲切称为“二声哥哥”。在他的自我介绍一栏中,他这样描述自己:“有个中国胃的法餐主厨”。广坦在中国已经生活了17年,现在的他与中国妻子定居在上海,事业更是与中国紧密相连。他说,自2002年他第一次来中国,就被中国深深吸引,之后的人生轨迹更是因中国而改变。广坦来自法国北部小城里尔的一个六口之家。7岁那年,广坦... 0
-
07-01 17:30...这组数据几乎惊动了整个川菜圈。图片来源:红餐网摄2019年,红餐网发布的“中国餐饮品牌力百强”名单显示,有四个川菜品牌上榜;到了2022年,百强榜上的川菜品牌仅剩下两个。从门店数量的角度来看,湘菜品牌正加速在全国攻城略地,川菜却有所收缩。红餐大数据显示,川菜总门店数在八大菜系中占比的排名已经被湘菜超越。截至2023年6... 0
-
07-01 00:30...△图片来源:红餐网摄2019年,红餐网发布的“中国餐饮品牌力百强”名单显示,有四个川菜品牌上榜;到了2022年,百强榜上的川菜品牌仅剩下两个。从门店数量的角度来看,湘菜品牌正加速在全国攻城略地,川菜却有所收缩。红餐大数据显示,川菜总门店数在八大菜系中占比的排名已经被湘菜超越。截至2023年6月,湘菜是中式正餐赛道中门店... 0
-
-
06-18 21:20...包含第九届东北新餐饮博览会、第九届东北餐饮创始人峰会、第三届中国烧烤烤肉大会等19个活动板块。大会展览面积21000平,750家参展商来自四川、广东、湖北、湖南等全国17个省市,源头厂商占72.4%。共计展出近万种餐饮食材供应链产品,其中餐调类比重最大,达到23.4%,火锅食材其次,16.7%,近年最火的预制菜类展品占... 6
-
06-16 21:50...其中第九届东北新餐饮博览会上,来自河北、山东、广东、福建等17个省750家参展商参加了此次展会。据统计,750家参展企业中,源头厂商占72.4%,其中餐调类产品占23.4%,其次火锅食材占16.7%,热门品类调理品及预制菜占12.3%。3天的时间里,此次博览会吸引了来自全国各地共106231人次观展,其中老观众占比46... 1
-
-
-
本页Url:
-
2024-06-03-21:53 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
-