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04-16 19:00...具和接触直接入口食品的容器、工具、设备。《指南》明确,学校食堂清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,容量和数量应能满足加工制作和供餐需要,并定期对相关设施设备进行清洁、维护并做好记录;应对从业人员开展餐用具清洗、消毒、保洁相关知识培训,相关岗位工作人员应掌握餐用具清洗、消毒、保洁制度、工作职责及操作流程;从业人员应... 0
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02-16 08:40...合理膳食、均衡营养是中小学生智力和体格正常发育乃至一生健康的物质保障。省卫健委相关负责人介绍,指南贯彻落实教育部等有关部门的相关政策要求,适用于为中小学生供餐的学校食堂或校外学生餐供餐单位,规定了6至17岁中小学学生餐的各项营养要求。在食品安全新鲜方面,指南规定,供餐单位应当依法取得食品经营许可证,并严格按照核准的经营... 0
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02-15 04:50...指南贯彻落实教育部等有关部门的相关政策要求,适用于为中小学生供餐的学校食堂或校外学生餐供餐单位,规定了6至17岁中小学学生餐的各项营养要求。在食品安全新鲜方面,指南规定,供餐单位应当依法取得食品经营许可证,并严格按照核准的经营项目进行经营。学生餐菜肴应当保证食材新鲜,不得采购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含... 1
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2024-05-04-19:09 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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