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01-31 06:30...特有的微小空隙能够很好地使酒体与环境交互,为酒体与外界微生物自由相通自然吐纳、交换融合提供了便利。今世缘酒业白金酒库有十多万只陶坛,总建筑面积25.3万平方米,酒库环境温度常年保持在10℃到20℃之间,湿度常年稳定在70%左右,通风系统良好,是白酒贮存的理想地方。在白金酒库,不同时间的原酒实行分区贮藏管理,且每个酒坛都... 1
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12-15 18:40...主办方供图荣昌陶兴起于汉代,兴盛于唐宋,中兴于元明,复兴于清代。根据荣昌安富古镇的考古发掘,重庆荣昌地区在汉代就已经开始制陶,并初具规模,目前出土文物以俑、灯、鸽、猪、鸡、罐等居多。其中,荣昌陶博物馆现收藏着一盏汉代陶灯和一套汉代陶俑,距今已有2000余年历史。而重庆荣昌陶与云南建水紫陶、广西钦州坭兴陶、江苏宜兴紫砂陶... 0
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07-21 02:00...让空气中的氧气分子自如进出,而酒液却不会渗漏,从而达到“过气不过液”的效果,让酒能够“自由地呼吸”。此外,陶土中的多种微量元素以人体容易吸收的离子形式逐渐溶于酒中,氧化、酯化反应快,能促进酒体老熟速度。“滴滴都是三年陈”,海之蓝就是采用三年以上的基酒,经过多年陶坛储存“过气不过液”,使放香更有层次感,味道更有立体感,让... 1
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04-23 00:50...让年份老酒有标准、可溯源的系统,让消费者体验到高品质真实年份酒的独特魅力。熟悉白酒行业的盛初集团董事长王朝成认为,目前行业的真实年份酒多为“加权年份酒”,即根据不同年份基酒占比,取加权平均酒龄的整数,只要80%的成分超过标注的年份,即为真实年份酒。但加权平均酒龄这一计算方式依旧容易与普通消费者认知的“窖藏时间”存在差距... 4
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01-26 04:10...在天宝峰包装物流中心A区,一排排近30米长的机械货架耸立排列着,如巨型“高达”的机械战士手臂。天宝峰包装物流中心工作现场据介绍,运送来的酒瓶们通过月台即可分别传入到各个输送机上,而每个区域只需一名工人操作叉车作业即可完成,包装材料吞吐能力达世界先进水平。同时,依托数智化能力,仓库内每一个货位的货物都被精准的记录和跟踪着... 2
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01-17 21:50...所用酒体均为十年及以上珍藏基酒,由传统大曲酱香酒酿造工艺酿造,并通过10年的陶坛储存,历经岁月沉淀和时间雕琢。珍酒·2013真实年份酒具有酱香突出、细腻优雅、陈香舒适、回味悠长的独特口感与风格,在高端酱酒市场独树一帜。源自稀缺,方显珍贵。高端酱酒的酿造,对工艺、周期、环境、原料等有着极高要求,是天时地利人和的产物,因此... 6
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05-30 07:20...独特的神农架小气候为神农架酱酒提供了绝佳的自然酿藏环境,有行业专家表示,“离开神农架,酿不出神农架酱酒,这是生态酿酒的魅力”。作为当今世界中纬度地区唯一保存完好的亚热带森林生态系统,神农架的立体小气候特征十分鲜明:14度的年均气温,73%-75%的相对湿度构成的暖湿环境让酒体更加柔和;徐徐清风吹散陶坛壁上的湿气,避免霉... 13
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