↖  粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”! #围观 ..


粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!

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... 2024-02-06 17:10 .. 但他却说自己没有天赋,只是勤快。
    “厨师,是一门靠手艺吃饭的职业,每个人都值得发光发热.”
    下面,就和红厨网一起看看陈大师给大家准备的6道星级酒店年夜饭菜谱吧。
    龙腾盛世干巴菌米香焖波龙来源:受访者提供主料:游水波士顿龙虾1只(约1.5千克),云南宜良干巴菌,001米(厨房专用炒饭米)。
    辅料:蒜蓉、干葱蓉、姜蓉等适量。
    调料:头抽、鸡粉、糖、味粉、蚝油、胡椒粉适量。
    做法:1.先将波龙斩件,拍少许生粉,下油锅120°油温炸至金黄捞起备用。
    2.另起锅下油,先爆香配料大姜、大葱,下入波龙,倒入高汤,调味,加盖焖熟龙虾,捞起隔汤备用。
    3.干巴菌用生粉抓匀,洗干净后吸干水分,下入锅中不放油小火烘干,倒入龙虾汁煨透盛出备用。
    4.热锅,下入猪油加鸡油,爆香配料,放入提前炸好的米,倒入适量龙虾汁,下入处理好的干巴菌,小火慢炒至饭吸收龙虾汁,出锅装盘,龙虾围边,炒饭垫底。
    小贴士:优质 .. UfqiNews 2

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...狮象窜是省级非遗项目,始于明清时期,迄今已有300多年历史,是当地庆祝元宵必演的民俗表演之一.
    作为一种民间舞蹈,它有着独特的表演形式.
    当晚巡游中,大头和尚摇着芭蕉扇,身后跟着一狮、一象,只见黑狮时不时做理毛状,白象摇头摆尾,做踏花步等动作,走着走着,黑狮会卧倒在地,白象用长鼻为其从头到尾理毛.
    我们今天巡游展演一共有6支小分队,一头一尾是舞龙队,中间依序是狮象窜、大补缸、马灯、车子灯.
    参与展演的都是本地人,就是我们身边的邻居、村民.
    对着镜头,柴桥街道文化站站长张杨第一次化身主播,为直播间的甬上粉丝们介绍非遗文化.
    我们好些年没有办过这样的巡游活动了.
    让非遗项目走街串巷,用大家喜闻乐见的方式迎元宵,既是寄托对新一年的美好祝福,也是想让更多人感受非遗文化的魅力.
    傍晚6点多,大家跟着巡游队伍一同进入万景山广场.
    此时,广场上已是人头攒动,猜灯谜、投壶、宫灯制作等每个互动.. 02-06 09:20 37

...武当山航空护林站是湖北省唯一一家具备航空护林直升机专业管理能力的队伍.
    “航站先后使用10余种直升机机型,完成了武当山世界文化遗产、神农架林区等鄂西北重要生态区域年度巡护任务,处置森林火灾30余起,参与异地灭火20余次.”
    武当山航空护林站党支部书记、副站长屈玉道介绍:“我们也不断拓展绞车救援、水上搜救、吊运沉箱、伤员转运、直升机、无人机、空地联动等科目训练,拥有多灾种应急救援能力.”
    鉴于工作的特殊性,护林站的飞行观察员需要面对高强度的高空作业.
    “一上去就是两三个小时,飞得高的时候,感觉缺氧、窒息是常有的事;飞在高山峡谷的时候,也会经常面对气流造成的颠簸.”
    拥有9年巡护经验的观察员李胜男说.
    另外,突遇火场救援的时候,飞机会快速升降,气压对人体产生的压迫以及120分贝以上的噪音对于这群航空护林人来说,都是不小的考验.
    空中巡护为绿水青山保驾护航停机场上,一台k-32.. 04-07 17:40 17 ..UfqiNews

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