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07-04 21:00...比赛使用重庆火锅容器盛上正宗麻辣辣条,选手需要用1米长的筷子从中夹取辣条,不仅考验吃辣能力,也考验手和嘴的协调能力。现场观众的加油声不绝于耳,点燃了比赛的热情。比赛开始前,主办方还为冠军送上了全年辣条自由奖励。1998年,三位湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元结合四川火锅的麻辣风味,创新发明了第一根麻辣味辣条。为了让更多... 1
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05-28 22:20...四川有9100万人口,辐射周边近4亿人口的市场,去年全省社会消费品零售总额达到了2.63万亿元,总量居全国第五位,同比增长9.2%。四川有着深厚的商业基因和浓烈的消费氛围,老百姓的口头禅“巴适安逸”,就是四川人热爱生活、喜欢消费的真实写照。▲四川省副省长左永祥左永祥表示,餐饮消费是四川消费的特色亮点,川菜名扬天下,吸引... 0
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05-25 20:30...成为日本最大规模的“川菜”主题庆典。今年的美食节别出心裁,以深受日本人喜爱的川菜“麻婆豆腐”为主题,打造了一条独具特色的“中野麻婆豆腐商店街”。在这里,来自日本的13家中华料理店各展所长,推出了20种不同口味、匠心独具的麻婆豆腐供食客品尝。除了美食的“诱惑”,现场还安排了丰富多彩的文化体验活动。穿着中国传统汉服的民众可... 1
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05-25 19:50...既有武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”,也有黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫,江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹,永川区的松溉猪儿粑,大足区的佘胖子传统凉虾等特色小吃。重庆美食文化发展研究会会长王伟介绍,翻看渝味360道菜品食谱,各种食材在川菜“七味八滋”“二十四味型”的浸润下,蜕... 0
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05-23 17:00...这一以“四川美食”为主题的节庆活动已累计成功吸引40万余人次参与,成为日本最大规模的“川菜”主题庆典。“2024四川美食节”中国驻东京旅游办事处展位。中国驻东京旅游办事处供图“2024四川美食节”别出心裁,以深受日本人喜爱的川菜“麻婆豆腐”为主题,打造了一条独具特色的“中野麻婆豆腐商店街”。在这里,来自日本的13家中华... 0
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05-21 16:40...也来自他陪跑了近三年的一个湘菜中餐品牌——兰湘子。目前兰湘子全国门店数近300家。在活动现场,他认为长沙之所以这几年小步快跑成长出诸如兰湘子、笨萝卜、炊烟小炒、湘辣辣、费大厨等一系列在全国叫好又叫座的湘菜品牌,主要是这些湘菜小中餐做对了以下四个方面的事:第一是用“更低客单,创造规模的新市场。”他用数据举例大形势下,客单... 1
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05-20 22:00...辣椒只当做花卉欣赏,并不用做食用。辣椒是如何漂洋过海来到中国的?说法很多:有人认为辣椒是从日本传进来的;有人认为辣椒是从越南传进来的;也有人认为是从马来传到广州,再传入内地;还有人认为是中亚商人经新疆、甘肃、陕西一线传入内地……三院厨房(ID:sanjiangfood)检索资料后发现,这些说法中,从日本和中亚传进来的说... 2
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05-20 21:30...精明能干、以女强人自居的梁清然听闻父亲死讯时刹那崩塌的骄傲;她们愕然于人世之苦,直面流言之辣,触摸着嶙峋的现实,在挫折与苦难间不断锤炼,日益强大。烫脆酥弹筋嫩爽麻,是食物在各色佐料刺激下淬炼出的独到口感;柴米油盐酸甜苦辣,是她们在真实生活中的烟火人生。剧中频频出现的食物元素,见证着她们的成长,渗透着质朴而深刻的人生哲理... 0
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05-17 17:10...成为日本最大规模的“川菜”主题庆典。今年的美食节别出心裁,以深受日本人喜爱的川菜“麻婆豆腐”为主题,打造了一条独具特色的“中野麻婆豆腐商店街”。在这里,来自日本的13家中华料理店各展所长,推出了20种不同口味、匠心独具的麻婆豆腐供食客品尝。除了美食的“诱惑”,现场还安排了丰富多彩的文化体验活动。穿着中国传统汉服的民众可... 0
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05-10 11:30...中国辛辣风味的滥觞辣椒为草本植物,或为一年生,或为多年生,其别名繁多,如番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣茄等。它原产于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地,在明代漂洋过海,传入中国,开启了中国辣味文化新篇章。辣椒在长江流域的最早记载见于明万历年间,杭州人高濂在《遵生八笺》(1591)中说,“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣... 1
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05-08 22:10...成都市人社局职建处处长杜红林,新津区委副书记、区长胡建平,区委常委、常务副区长贺恩洪,中国东方教育集团副总裁汪俊等领导莅临活动现场,行业精英及社会各界代表同时出席活动。川菜大师傅职业培训学院项目建设正式启动领导合影四川省青少年职业启蒙训练基地遵循公益性、教育性和安全性原则,构建“1+N”青少年职业启蒙训练体系,面向广大... 1
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05-06 02:00...四川省社会主义学院党组书记、常务副院长、省委统战部副部长万群作了重要讲话。四川省中华文化学院副院长夏鞍宁介绍了川菜文化研究院筹备基本情况。四川省食品文化研究会副会长刘亚鹏作了2024年工作计划及工作安排。大会任命刘亚鹏先生为川菜文化研究院首任院长;杨国钦先生为川菜文化研究院常务副院长;缪青元先生为川菜文化研究院常务副院... 5
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04-30 14:00...01异地点餐需求升温三成“必点榜”浏览者为异地用户据统计,2023年跨城出行人次超过100亿次,平均每人跨城出游7次,其中,五一出游人次达2.74亿,今年有望继续攀升。随着跨城出行的增加,人们对于异地点餐的需求也逐渐升温。社交平台上,也有很多用户发帖,酒店点外卖已然成为当代年轻人的新式旅游方式之一。调研显示,无论是出差... 1
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04-26 21:50...甜品、饮品、点心等日常小吃也加入其中,既有百元的海鲜,也有二十元的点心,为消费者提供丰富选择。为更好满足小长假期间的消费者就餐需求,美团外卖也将在4月29日至5月5日推出“必点榜”五一专题活动,消费者浏览榜单即有机会领取最高20元大额体验券,消费满188元有机会获得必点榜周边礼品,数量有限,先到先得。消费者也可直接在美... 0
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04-10 01:50...此行通过与政府高级官员的交流,以及与企业和学者进行讨论,已经加深了对中国的理解。耶伦在北京大学国家发展研究院与师生们交流图源:路透社据北大国发院官网介绍,该院是北京大学的一个以经济学为基础的多学科综合性学院,前身是林毅夫等六位海归经济学博士于1994年创立的北京大学中国经济研究中心(CCER)。随着更多学者的加入,以及... 0
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04-04 02:30...给走向五大洲的同乡提供吃喝便利。自由行的最后一站是葡萄牙里斯本,忍受了数日的西餐之后,那天Danxi摸出手机觅食,力求找到一家最近的川菜馆。她输入、点击、搜索,一下子就跳出三家。各家的特色、招牌菜、多少人光顾过、人气指标都不错。有一家取名“正宗川菜餐厅”,全是一面倒的好评。全是耳熟能详的川菜,太吸引了,锁定了它。“我们... 3
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03-31 17:40...鹃城牌郫县豆瓣坚持“聚焦用户打造第一”的战略定位对品牌塑造和市场销售的重要作用。也通过“川菜之魂酱香奥秘”主题宣传片发布、新品发布、经销商颁奖等环节,展示了鹃城牌的品牌自信和厂商携手共荣的美好画面,更展示了鹃城牌的顶层站位和引领行业品质化高质量发展的信心和决心。大会发布了“川菜之魂酱香奥秘”主题宣传片,这部宣传片耗时一... 1
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03-24 19:40...这是一碗麻辣鲜香的天水麻辣烫的底味所在。辣子:天水麻辣烫中的辣子,与其他地方的辣,显得与众不同。这里的辣子,辣味并不刁钻,以香为主,细品起来甚至还有些许的回甘,当然,重口味的食客还会要求辣子多放。而天水的甘谷被誉为辣椒之乡,因其独特的土壤、气候等自然条件,甘谷辣椒色泽光亮、肉厚油多,角条细长、皱褶均匀、味道香浓,深受食... 0
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03-22 22:50...并且受到消费者喜爱?这与当下的消费需求的变化、水煮鱼的产品特性以及相关品牌的创新推动密切相关。眼下,消费者对健康、养生的关注度越来越高,餐饮消费也愈发重视健康营养。鱼作为高蛋白质食材,营养价值高。追求健康的同时,消费者对“辣”也格外偏爱。2023年9月,美团外卖发布的《中国辣文化报告》显示,全国超过六成的受访者喜欢吃辣... 1
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03-15 21:00...围绕数字化,我们有以下几方面的实践:1.在供应链方面,建立了自有的原材料数据库。2.在研发方面,成立了专业研究院。由资深味型博士带领近百人研发团队,联合高校院所等科研机构,共同推进共性产业技术研发和科技成果转化,夯实并提升研发技术竞争力。3.在生产方面,聚慧餐调聚焦数字化与智能化生产管理,现建有122,000m2的智慧... 0
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03-12 16:40...让糖酒会影响力从展馆内延伸到郫都区,展现郫都新风貌,激发消费新活力。“万物复苏,踏踪寻香”活动将邀请全国调味料、预制菜等食品类经销商及省、市相关部门,媒体代表,走进中国川菜产业城、川菜博览馆现场参观考察,探索川味奥秘,发布川调新品、产业大数据,以产销对接共绘川菜产业发展新蓝图;在川菜产业城实施“暖心游”宠客行动,发放消... 0
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03-12 04:40...海峡两岸关系协会副秘书长于京介绍,1995年至今,台湾大学生中华文化研习营已举办29年,先后有近5万名台湾学生来大陆参加交流活动,“研习营是台湾学生了解大陆的窗口,也是台湾学生跟大陆学生进行交流的平台。”“本次研习营在四川举办很有意义,四川文化底蕴丰富,人杰地灵,在两岸的发展当中,四川扮演了非常重要的角色,希望海峡两岸... 0
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