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04-20 00:00...由市卫生健康局牵头,嘉兴市生态环境局桐乡分局、建设局、市场监管局、综合行政执法局参与,五部门联合检查全市5个镇(街道)的8家餐(饮)具集中消毒企业。检查人员走进嘉兴市红霞农产品销售有限公司,这是一家为全市近50家中小学、幼儿园提供餐(饮)具集中消毒服务的企业。现场,一筐筐餐盘、筷子、勺子、汤碗等,正有序进行除渣、粗洗、... 0
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04-19 04:50...从设施的配备、清洗的流程、消毒的规范等各个环节,进一步明确作业细节和要求,以指导餐饮服务单位有效提升餐饮服务水平。复用餐饮具是消费者在外就餐时常常能看到的可重复使用的、套膜的餐饮具。这些餐饮具外包装上常常印着“消毒餐具,请放心使用”等字样。而要让消费者放心,餐饮具清洁公司在清洗设施设备上要配齐,不能像家里一样,一个盆子... 0
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04-13 01:00...直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。现实中,绝大部分餐馆都有餐具消毒需求,不少餐饮单位会购买包装封存好的消毒餐具套装,这也进一步滋生了服务供给。市场上存在不少餐具消毒公司,为餐馆的餐具提供清洗和消毒服务。国家标准《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》中规定,公共餐具集中清洗消毒的一般流... 1
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04-12 09:50...切实推动落实《食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范》地方标准。此次提升行动将对照地方标准进行全面规范指导,推动“清洁厨房”提档升级。通过督促落实校园食品安全主体责任,引导学校认真对照评价规范改造设施设备,完善并严格落实食品安全管理制度,持续推进“互联网+明厨亮灶”工程。指导校园食堂严格落实《餐饮服务通用卫生规范》要求,... 0
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04-09 19:10...应当委托符合规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。餐饮具清洗消毒保洁常见问题近年来,主管部门在日常监管中发现,餐饮具监督抽检不合格的主要原因在于洗涤剂残留和微生物超标。以下是餐饮服务提供者餐饮具清洗消毒保洁的常见问题:清洗不到位,油渍、食物残渣残留,洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净;消毒效果不佳,餐饮具灭菌不彻底,消毒液未... 0
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03-30 20:40...炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。现实中,绝大部分餐馆都有餐具消毒需求,不少餐饮单位会购买包装封存好的消毒餐具套装,这也进一步滋生了服务供给。市场上存在不少餐具消毒公司,为餐馆的餐具提供清洗和消毒服务。国家标准《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》中... 0
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03-11 06:10...同时强调了保育员工作的责任心,要求保育员更好地做好幼儿园新学期的保育工作,增强安全防护意识。接着,办公室副主任陈晓晔带领保育员们强化学习了保育员工作职责,保育员操作规范要求、师德师风学习,叮嘱保育员教师:保育员是实施幼儿园保育工作的主要群体,也是影响保育工作的重要因素。保育员不仅管理幼儿的生活,为幼儿创造良好的生活环境... 0
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