别让餐具消毒卫生乱象威胁“舌尖安全”

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... 2024-04-13 01:00 .. 直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
    现实中，绝大部分餐馆都有餐具消毒需求，不少餐饮单位会购买包装封存好的消毒餐具套装，这也进一步滋生了服务供给。
    市场上存在不少餐具消毒公司，为餐馆的餐具提供清洗和消毒服务。
    国家标准《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》中规定，公共餐具集中清洗消毒的一般流程包括水除渣；分拣；洗涤剂化学去污、消毒；多道喷淋+38℃以上水温浸泡；80℃高温浸泡；120℃高温烘干；感官检验；封装；批次检验；合格出厂。
    正规的集中消毒，一个餐具至少要洗23分钟。
    如果餐具消毒都能按照上述规范进行，那么消费者用餐就会安心不少。
    但是，根据媒体的报道，本应该让人“放心使用”的消毒餐具却出现不少问题。
    餐具作为直接接触入口食品的工具，是否经过严格清洗消毒，直接关系到消费者身体健康。
    餐具消毒乱象存在安全隐患，一旦消费者使用不合格、不卫 .. UfqiNews ↓ 1

...落实各项措施.
    卫生健康行政执法人员要求各考点按照《重庆市新型冠状病毒奥密克戎XBB变异株感染防控指南（试行）》要求，提前筹划，针对可能出现的传染病防控问题，建立健全应急处置预案，落实好各项防控措施.
    考点内设卫生室、保健室，配备卫生专业技术人员，为考生提供方便的医疗保障.
    同时，全面监督，堵塞卫生安全漏洞.
    考点方面，要求各考点考前对考室及周边环境至少开展一次彻底的卫生清洁及预防性消毒，并做好内外环境“除四害”消杀及垃圾清理工作；对空调进行清洗、消毒，做好清洗消毒记录，为考生提供舒适的考场环境.
    住宿点方面，执法人员提前对考生住宿场所的卫生许可证、从业人员健康合格证明及卫生监督信息公示、顾客用品用具清洗消毒及场所卫生检测、房间通风换气、空调及集中空调通风系统清洗消毒等情况进行了检查，确保考生住宿场所卫生安全.
    生活饮用水卫生管理方面，对考点内供、管水人员健康管理、涉水.. 06-05 19:20 ↓ 47

...洗完后敢不敢用这些餐具安心吃饭？敢不敢把这些餐具给自己的孩子使用？无论具体情况如何，小便池干净与否，或者有什么特殊的缘由，这都不应该出现在幼儿园里.
    对于此事，大家的普遍疑惑点是，按理说厨房是一个幼儿园的标配，这家幼儿园到底是没有厨房还是为了图方便省事就直接用小便池清洗餐具？这暴露了相关幼儿园的管理规范存在严重问题，与用心、责任和守护背道而驰.
    同时可以肯定的是，在这家幼儿园，幼儿的饮食安全和身体健康可能无足轻重.
    否则为什么严格的卫生规则和消毒流程，在这里沦为摆设，而呈现出随意、肮脏的状态.
    讽刺的是，照顾好孩子明明是幼儿园的职责和使命，可这家幼儿园反其道而行之，还能那么坦然、无谓，让人后怕.
    我们更担心，在更多看不见的地方，这家幼儿园还有什么类似的行为.
    调查组虽表示会“依法依规严肃处理”，但这恐怕仍抵消不了公众的愤怒和疑虑.
    接下来还应该明晰的是，这种情况是个例还是.. 06-12 01:20 ↓ 26 ..UfqiNews