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01-30 07:40...跌幅达到1元/公斤。出栏生猪价格走弱的同时，终端市场白条猪肉价格也呈现回落态势。1月份以来国内市场猪肉价格小幅攀涨后出现震荡下跌。Mysteel农产品数据显示，全国前三等级白条猪肉均价从1月1日的20.92元/公斤涨至1月6日的21.43元/公斤，上涨了0.51元/公斤。随后规模厂日度出栏量陆续提升，且有降重走量行为，... 0
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01-28 14:10...系以苕粉为主要的原料，配以油干、猪肉、萝卜、竹笋、花生米、葱、蒜之类炒制的馅料，揉搓制作成圆形的一道点心类食品。在阳新、大冶、通山、崇阳、咸宁一带的幕阜山区都有这道食品，有的也叫做芋头圆，以通山县的民间餐桌上最为常见，因此也被称为“通山包坨”。黄女士家的包坨成品（受访者供图）包坨是通山人过年必不可少的食品，以前的一些乡... 0
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01-28 04:20...一家人围坐在土炕上，热热闹闹地过年。虽然相隔千里，这些美食让我们的心紧紧相连。已在新疆生活多年的魏巧霞在电话里说，收到父亲委托大哥寄来的包裹后，他们4个兄弟姊妹的喜悦之情溢于言表，十几口人往往选择聚在一起，煮上从家乡寄来的粉条，炖上香喷喷的猪肉，一边品尝家乡美食，一边通过视频和千里之外的父母分享喜悦。一份农特产品，一道... 2
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01-28 02:50...记账的人问：“几个人?”记者说：“就我一个。”“不用这么多。”记账人只拿了一张100元的钞票，随后从一叠10元、20元的钞票里，数出80元还给记者。龙匣村“肉价随礼”的风俗，始于20世纪80年代末。当时，村里酒席多，常因礼金问题产生不愉快。两家人一前一后办喜事，你给一家随5元，下一家随6元，矛盾就产生了。时任村支书李寿... 0
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01-27 22:20...这些孩子们爱吃的都备着呢，你就甭操心了。”桌旁，于美丽边包饺子边说。王庆安收回了目光，看向北墙，一边喃喃地说：“你说这么多‘儿子’，今年谁能回来呢？”北墙上，整整齐齐挂着11个相框，无一例外都是身披大红花的退伍战士围着王庆安、于美丽老两口的合影。时间回溯到27年前，王庆安遭遇车祸，高位截瘫，命悬一线。爱人于美丽又查出糖... 0
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01-27 11:10...终端市场白条猪肉价格也呈现回落态势。1月份以来国内市场猪肉价格小幅攀涨后出现震荡下跌。Mysteel农产品数据显示，全国前三等级白条猪肉均价从1月1日的20.92元/公斤涨至1月6日的21.43元/公斤，上涨了0.51元/公斤。随后规模厂日度出栏量陆续提升，且有降重走量行为，生猪价格震荡走低。虽消费端市场进入季节性旺季... 0
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01-27 08:20...1月份以来国内市场猪肉价格小幅攀涨后出现震荡下跌。Mysteel()数据显示，全国前三等级白条猪肉均价从1月1日的20.92元/公斤涨至1月6日的21.43元/公斤，上涨了0.51元/公斤。随后规模厂日度出栏量陆续提升，且有降重走量行为，生猪价格震荡走低。虽消费端市场进入季节性旺季，但屠宰场多降价保量为主，且受成本影响... 0
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01-25 20:10...杀猪割年肉”又是一年腊月二十六在这个置办肉食的档口咱们就来唠唠山东猪肉那些事儿山东的非遗猪肉美食可不少潍坊朝天锅就是其中之一2013年就入选了第三批省级非遗目录它起源于清代乾隆年间的民间早市相传，郑板桥见赶集的农民吃不上热饭便命人在集市上架起大铁锅锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”把子肉是... 3
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01-21 13:30...文天祥、陆秀夫和张世杰在南宋末年同宋端宗赵昰逃亡，其间到达香港的新界等地，遂由村民用木盆承载食物接待皇帝。其二，根据香港新田文氏族人的说法，当时乾隆皇帝微服出巡，由负责烹调“九大簋”的厨师，把剩余的食物放到大碗中接待他，其后成为宫廷佳肴，是为盆菜的源起。香港中华厨艺学院的老师正在为学员讲解盆菜宴的要点。新华社发由于盆菜... 1
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01-21 10:40...吃起来才有过年的味道！”在锦石乡碧泉村，52岁的张阿姨正忙着把腌制好的猪肉挂在厨房烧火的正上方熏制。为做出味道醇香，肥不腻口、瘦不塞牙的腊味，村民们将砍好的猪肉放在一起，洒上花椒，倒上适量盐，搅拌均匀，然后放在大瓷缸里，浸泡一个星期，待到盐完全浸入猪肉里时，就可以进行熏制了，“刚开始熏腊肉时，厨房是不能断火的，除了烧火... 4
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01-21 10:20...年后随着江苏、上海、福建等地的大葱陆续上市，预计价格也会随之下落。”毛勇习表示。元旦以来，蔬菜价格开始逐步转入季节性上行。2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日），农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.16元，环比涨1.0%，为连续3周小幅上涨，同比低1.5%。农业农村部市场分析预警团队蔬... 1
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01-21 10:10...年后随着江苏、上海、福建等地的大葱陆续上市，预计价格也会随之下落。”毛勇习表示。元旦以来，蔬菜价格开始逐步转入季节性上行。2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日），农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.16元，环比涨1.0%，为连续3周小幅上涨，同比低1.5%。农业农村部市场分析预警团队蔬... 4
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01-21 10:10...6%；牛肉批发市场周均价每公斤59.29元，环比跌0.9%，为连续3周小幅下跌，同比低16.6%；羊肉周均价每公斤59.04元，环比跌0.5%，同比低7.3%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.47元，环比跌0.3%，同比低0.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.06元，环比跌0.7%，同比高4.2%。蔬菜均价略有下跌。... 3
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01-20 18:30...年后随着江苏、上海、福建等地的大葱陆续上市，预计价格也会随之下落。”毛勇习表示。元旦以来，蔬菜价格开始逐步转入季节性上行。2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日），农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.16元，环比涨1.0%，为连续3周小幅上涨，同比低1.5%。农业农村部市场分析预警团队蔬... 2
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01-20 17:40...预计价格也会随之下落。”毛勇习表示。元旦以来，蔬菜价格开始逐步转入季节性上行。2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日），农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5．16元，环比涨1．0％，为连续3周小幅上涨，同比低1．5％。农业农村部市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副... 2
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01-16 10:40...其总销量在美国市场排名第二，市场份额约为20%，该业务也是史密斯菲尔德的基石，其增值产品组合和盈利能力自2014年以来增长了一倍以上。最新数据显示，截至2024年9月29日的九个月内，该部门的销售额为59亿美元，占总销售额的58%，部门利润为8.55亿美元，占总利润的109%。除了包装肉类部门，新鲜猪肉和生猪生产部门也... 6
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01-15 17:10...也充满风险，需要精细化管理，做好生物安全防控，甚至需要很大的运气。杨杰的初次转型似乎并不顺利，初做育肥猪，尚未回本，便遇上了猪瘟，导致百余头母猪陆续死亡，所剩无几的生猪到了出栏时间，还卖不上一个好价格，这一年让杨杰直接损失近百万，他在纠结中却必须为后面的路子做出选择：继续养殖，不赚钱甚至亏本，不继续养，白白损失不甘心。... 1
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01-15 06:50...1月份在冬季旅游火爆和医疗服务价格翘尾因素加持下同比小幅下降0.1%；2月份在节日因素拉动下，上涨1.2%，为全年最高点；随着节日效应减退，3月份涨幅迅速回落至0.4%；4月份，能源、黄金、教育服务价格向上拉动，猪肉价格同比由负转正，上涨0.8%；5-10月，医疗服务价格翘尾影响逐渐消除、大宗商品价格保持高位、畜肉类价... 2
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01-12 05:30...供给端今年旺季二育压栏不及往年，伴随着养殖端按计划出栏，供给充足压制猪价。”研究部首席宏观分析师张文朗表示。从环比看，猪肉和鲜菜价格均下跌。数据显示，2024年12月，猪肉价格环比下降2.1%。鲜菜、鲜果价格分别环比下降2.4%和1.0%。服务消费类价格有所提振。从环比看，2024年12月，飞机票价格由11月下降8.6... 1
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01-11 16:10...厦门市CPI由上月下降0.7％转为持平。其中，食品价格下降1.5％，降幅比上月收窄2.0个百分点。食品中，受市场供应量充足影响，鲜菜、鸡和猪肉的价格分别下降6.6％、5.6％和3.5％。非食品价格由上月下降0.1％转为上涨0.3％。非食品中，受临近春节影响，商家上调家政服务价格，家政服务价格上涨13.5％；受出行需求及... 6
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01-10 18:30...我们把自家的玉米粉碎成玉米粉，给它们集中吃一顿。”黑马坡黑猪养殖基地负责人杨月平兴致勃勃地介绍着他的黑猪散养过程。杨月平介绍，依山傍水的黑马坡具有得天独厚的地域和生态优势，适合生态养殖。2022年，投资300多万元的黑马坡黑猪养殖基地正式成立，引进山东沂蒙、北京两个黑猪品种共100只，经过两年的养殖，目前存栏量达180... 3
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01-10 18:10...但相较于往昔一些年份的“过山车”走势，总体波动已显得不那么剧烈，趋于相对平稳。以猪后腿肉价格为例，历史上的2021年曾波幅巨大。据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，2021年1月，猪后腿肉批发价格一度超过50元/公斤，但到了2021年四季度则一度跌破20元/公斤，不到一年时间从高位回落幅度超过60%；相较之下，... 1
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