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07-09 05:50...破解食品生物制造“芯片”密码菌种是食品生物制造的“芯片”。在生产过程中,菌种对产品风味、质量稳定、酿造性能、生产效率、资源消耗等有着关键作用。酿酒、调味品、发酵乳等行业都是食品生物制造工业菌种使用的典型场景。一直以来,我国的食品工业菌种选育面临着选育周期长、效率低、靶向性差的难题。啤酒行业是食品生物制造领域规模较大的典... 0
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07-05 18:00...《星星的故乡》“回头看”活动启动仪式现场《星星的故乡》以宁夏葡萄酒产业的兴起为背景,以感人至深的笔触打造了一段由亲情、乡情、友情、爱情共同交织的奋斗励志戏,展现了在政策引导下,百万亩葡萄长廊汇聚起越来越多的葡萄酒“追梦人”,向着“当惊世界殊”的梦想勇往直前的历程。葡萄酒生产车间汇达阳光生态酒庄是《星星的故乡》拍摄取景地... 0
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06-26 19:50...还提高了农业生产的抗灾能力,保障了粮食安全,对社会发展和稳定发挥了重要作用。目前,我国冬小麦种植可分为西南、西北、华北和黄淮海、长江中下游4个区域。自然的馈赠脱颖而出的做“曲”大师中国古代的酿酒匠人发现,在众多谷物中,小麦作为制曲的原料更能增加白酒的风味。小麦中的大分子糖被水解成小分子糖,为酵母菌和细菌的进一步代谢提供... 1
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06-21 18:30...今世缘酿酒生产量远高于实际产能设计,有两种可能,一种是酿造的酒窖在超负荷运作,牺牲酿造周期换产量,比如以前70天的发酵周期,现在只需要35天完成,可以使产量大幅提升,不过窖池超负荷运作难免是降低酒窖产酒质量,就好像用激素催熟的‘水果’一样,表面熟了,内在天差地别,而且还有可能会造成酒窖的退化。”与此同时,即便通过缩短发... 8
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06-21 00:50...昌黎已形成高端酿酒葡萄基地5万余亩,为酿造优质的葡萄酒提供了原料保障。全县有葡萄酿酒企业27家,葡萄年加工能力达14万吨。“我们与中国农业大学等高校、科研院所的专家开展技术合作,就是要研究昌黎葡萄产区的特点,产出更多有地方特色的优质葡萄。”朗格斯酒庄总经理、首席酿酒师崔彦志说,酒庄引进了20多个葡萄品种,通过研究葡萄的... 9
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06-20 15:10...该品种是山西省通过自主杂交培育的首个酿酒葡萄新品种,为我国本土优质酿酒葡萄品种再添一员“新兵”。山西省果树产业技术体系首席专家,山西农业大学果树研究所党委书记、所长赵旗峰介绍,“比诺兰”是由“黑比诺”与“马瑟兰”杂交选育而成的欧亚种中晚熟酿酒葡萄新品种,是几代葡萄育种人坚守的成果。赵旗峰介绍,酿酒葡萄育种周期长,需要储... 1
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06-17 05:50...投入大量资金完成了填沟造地、平田整地等一系列工程项目,到2024年已经开荒造地830亩。以“党总支+合作社+农户”的发展新模式,东风村靠高粱种植,村民的钱袋子鼓起来了,日子也越过越幸福。“现在高粱要种到1600亩以上,我们的销路也不用愁了,预计9月中旬收获,每亩地能增收2200元左右。”东风村党总支书记兼村委会主任孟吉... 1
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06-16 20:30...截至2023年底,青铜峡市酿酒葡萄种植面积达28万亩,占全区的46%,酿酒葡萄种植面积、产量和品质逐年稳步提升。“近年来,吴忠市不断抓基地、建酒庄、强品牌、促融合,全力推进葡萄酒产业高质量发展,2023年全市葡萄酒实现销售收入5.62亿元,综合产值达到142亿元。”吴忠市农业产业化服务中心主任马晓林说。作为吴忠市推进“... 0
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06-15 01:20...号令酒州采用小麦制成的大曲,经过精心培育,使酒曲中的微生物菌群达到最佳状态。同时,它运用泥窖固态低温发酵工艺,让酒在低温下缓慢发酵,充分释放粮食中的香气与风味;经过长时间的精心酿造,号令酒州终成上善佳品。每一滴酒都散发着浓郁的香气,口感醇厚而细腻,回味悠长。无论是品酒师还是普通消费者,都能在其中感受到号令酒州对酿酒工艺... 10
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06-12 06:20...图为泸州市人民政府副市长、古蔺县委书记任晓波“好曲方能酿好酒,制好曲是酿好酒的关键。端午制曲,是恪守传统工艺的郎酒人最基本的酿酒准则之一。”郎酒股份公司总经理汪博炜表示,郎酒人制定《郎酒酱香产品企业内控准则》,恪守祖训,坚守工艺,不减工时,不惜代价,始终践行“极致三品,品质第一”,确保每一瓶郎酒的高品质。图为郎酒股份公... 4
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06-06 23:50...古井贡酒优质小麦种植基地。古井集团供图“这种小麦属于荃麦725品种,是安徽古井集团专门下订单种植的品种,适于酿酒。”聂红伟是皖北地区标准的“庄稼汉”,和小麦、高粱打了十多年交道。2018年起,聂红伟与古井集团合作,按照标准化田间种植管理,专种适合酿酒的小麦品种,“有新技术加持,对小麦病虫草害统防统治,还有物联网检测小麦... 1
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06-05 20:20...该镇充分利用土地资源丰厚的优势,打造高标准农田1.5万亩,引进适合该镇种植的高粱种子—晋杂102号,组建了由18个行政村支部书记为成员的高粱产业联合党支部。依托省级农业产业化重点龙头企业佳县一隆农副产品购销有限公司,探索发展“公司+基地+农户”的联农带农发展模式,统一为农户和村集体购买地膜、高粱种子,统一进行耕种。不断... 0
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05-29 22:00...酒类消费市场新特色层出不穷,品牌营销、数字营销、内容营销、体验营销、文化营销、跨界营销方兴未艾,竞争格局和市场格局也在随着产业的发展而加速变化。实现白酒酒庄优质的酿酒资源、历史资源、核心生产资源的价值转化亟待解决。《白酒酒庄》标准将白酒酒庄/烧坊/作坊定义为:在优势白酒产区,酿酒粮食品种固定,在自己所有或能够100%控... 3
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04-13 18:20...种点什么?谁来耕种?成了村两委班子面临的问题。我们将饲草地以5.91万元的价格承包给种植大户,即解决了耕种问题,又带动村级集体经济增收。李延亭介绍道。我计划在饲草地种植啤酒大麦,通过订单协议,专供啤酒制作生产。具有几十年啤酒大麦种植经验的种植户赵兴军信心满满地告诉笔者,饲草地光照充足、土地广阔,便于机械化种植作业,加之... 2
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04-11 18:50...上呼吸道感染等疾病。松花粉则是我国传统保健食品。早在东汉的《神农本草经》中就有记载:“松花粉气味甘平无毒,利小便、消淤血,久服轻身益气,延年。”吃了松花粉有美容养颜的作用。明代《山居杂志》也记载:“松至三月花,以杖扣其枝,则纷纷坠落,调以蜜,作饼送人,名曰松花饼。”明朝人将蜂蜜、松花粉、糯米粉按比例混合,制成松花饼食用... 5
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04-08 22:00...中国工程、科学院士评选最基本的条件:遵守宪法和法律,热爱祖国、品行端正、学风正派的中国公民但是总有几个院士抵挡不住诱惑,走上违法犯罪的道路被除名。岳国君,中粮集团有限公司总裁助理、中国粮油控股有限公司董事副总经理、中粮生化能源事业部总经理、国投生物科技投资有限公司董事长。岳国君在2011年荣获“中国酿酒大师”称号。曾经... 4
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04-04 03:30...吴雄奎烈士生前是中国人民志愿军第23军73师218团的战士这支部队是第78集团军某旅前身吴雄奎烈士究竟是怎样的一位战士又是怎么牺牲的?第78集团军某旅排长申奇接到特殊的任务前往吴雄奎烈士的家乡福建省闽侯县青口镇进行调查走访在烈士家乡申奇见到了吴雄奎烈士的弟弟吴奎俤和吴雄奎烈士的战友吴兴水通过保存的烈士证书、照片还有他们... 21
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04-02 20:10...我在电视上看到习近平总书记考察宁夏葡萄酒产业,连片的葡萄园郁郁葱葱,让我对这里充满期待。我当即在网上搜索了宁夏葡萄酒,这一搜不得了,这里位于世界酿酒葡萄黄金产区,还在国际上获了很多大奖。尤其是看到红寺堡产区的移民群众开荒种葡萄,用小葡萄建设了美丽家园,建造了增收致富的‘大产业’。我立即通过电话找到了红寺堡葡萄酒协会会长... 1
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04-02 19:30...宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区列入生态环境部命名的第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,成为区域改善生态环境质量、推动绿色发展转型以及落实生态文明体制改革任务的标杆。贺兰山东麓防洪工程列入自治区第十三次党代会“20大重点工程”,张骞葡萄郡(银谷世界碳汇葡萄园)项目建设世界最大下沉式生态型葡萄酒产业园,计划总投资29... 1
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03-30 11:30...2021年,由瓦卡镇党委牵头,赛尔维斯(北京)生物科技有限公司与瓦卡镇瓦卡村、子庚村、阿称村的村集体经济组织共同成立了四川尼琮阿咪葡萄酒业有限公司——瓦卡、子庚、阿称三个村村集体经济组织负责流转村民土地,种植酿酒葡萄;赛尔维斯公司负责技术管理、酿造葡萄酒、销售产品等。可问题出现了:要发展高端葡萄酒产业,就需要高品质的酿... 1
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03-28 04:00...遵义市生态环境保护协会会长陶秀莲此前提到,“自然生态对酿酒微生态的影响、酿酒微生态与自然生态之间的微妙关系,都关乎酿酒产业的未来发展”。对于白酒行业而言,白酒的酿造生产和产品品质都与生态环境紧密相连,从原粮出发,贯穿白酒生产全程。《中国酒业“十四五”发展指导意见》指出,“在生态保护上,构建酒类产业生态酿造体系,促使酒类... 12
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03-15 17:30...在酿酒技术研究、创新、成果开发以及新技术应用等方面业绩突出,并取得重大经济和社会效益,为推动我国酿酒事业高质量发展做出了巨大贡献。吴建峰在今世缘酒业从事酿酒技术研究工作三十余年,勤于钻研业务,勇于技术创新。亲自带领科研人员奋战在一线围绕我国传统固态发酵安全与过程装备在现代化发酵模式下的研发、设计与工程技术研究,及发酵过... 7
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2024-07-12-08:06 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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