↖  山西好酒好醋飘香糖酒会-全面推动..


山西好酒好醋飘香糖酒会-全面推动

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... 2024-10-31 07:10 .. 古语云,“酒醋同源”。
    酒和醋,无论是原料、工艺,还是产业链条、上下游企业,都是互联互通的。
    本次品牌推介会是山西特色专业镇的酿造产业首次组团出行,共同宣传推介,着力构建“一流的企业朋友圈”,打造“一流的产业生态圈”。
    清徐老陈醋展示展销清徐县人民政府副县长刘紫霞表示,本次品牌推介会集中展示了山西的酿造历史文化。
    山西的酿造历史源远流长,酿制技艺独具匠心,产业文化博大精深。
    在中国传统酿造产业中,酿醋、酿酒的根都在山西。
    杏花村汾酒、清徐老陈醋、代县黄酒更是山西酿造产业文化技艺的杰出代表,具有历史传承厚重、文化技艺独特、产品特点突出、产业基础良好的优势。
    杏花村汾酒、清徐老陈醋、代县黄酒都是国家级、省级非物质文化遗产,都入选了山西省首批十大重点专业镇。
    山西食醋企业248余家,食醋产量达90万吨,居全国产醋省份之首。
    山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯 .. UfqiNews 1

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