... 2024-09-16 11:30 .. 广式五仁月饼和五仁月饼又有何区别?在今年落地实施的《月饼质量通则》里，就能找到答案。
9月12日，记者走访长沙各大商超看到，月饼牢牢占据“C位”。
除了传统口味的月饼，各种新奇产品也令人眼花缭乱。
记者注意到，尽管商家在口味上推陈出新，但传统口味的月饼依旧是市场主流。
网络平台数据显示，消费者“嘴上说不要，身体却很诚实”，将五仁月饼“买”上了热销榜。
何为五仁月饼?新标准强调了产品命名的准确性，尤其是对于“广式五仁月饼”，规定其必须包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。
若用其他果仁替代其中一种或几种的，则需调整名字为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”。
新标准最受业内关注的是，在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求，明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。
对馅料中有相关添加量要求的，应在产品标签中标示出相应配料的添加量。
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