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... 2024-09-23 10:50 .. 是心血管疾病的既定危险因素。
而心血管疾病是全球第一大致死疾病，据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的30%以上。
由于以往的研究样本量小，并未得出红肉摄入与增加糖尿病罹患风险之间的可信度较高的结论。
而前一段时间，香港大学李嘉诚医学院的研究人员荟萃分析了43项脑血管疾病研究和23项糖尿病研究，分析每天多吃50克加工红肉和100克未加工红肉与心血管疾病和糖尿病之间的关系，并将研究成果以《红肉消费、心血管疾病和糖尿病：系统综述和荟萃分析》为题发表在《欧洲心脏杂志》上。
研究显示，大量食用加工或未加工的红肉，会增加患心血管疾病和糖尿病的风险。
每天多吃50克加工红肉，患心血管疾病风险增加26%，患糖尿病风险增加44%。
每天多吃100克未加工红肉，患心血管疾病风险增加11%，患糖尿病风险增加27%。
这项荟萃研究不仅包含的样本量大，而且随访 .. UfqiNews ↓
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