湖南・平江発の駄菓子「辣条」が中国で大人気　今や600億元産業 #辣条

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... 2023-12-03 18:20 .. 統計によれば、辣条はすでに年間売上高が600億元の大規模産業になり、米市場調査会社のニールセンがまとめた「辣条業界研究報告2023」によれば、過去1年間のオフライン小売ルートでの累計販売量は1億キログラムを超えたという。
    辣条といえば、「中国の辣条の里」と呼ばれる湖南省岳陽市平江県に言及しないわけにはいかない。
    総面積が4125平方キロメートル、総人口が113万人のこの小さな県の行政中心地が、辣条業の半分を支えている。
    同県では1998年に極めて大規模な洪水が突如起こり、大豆の生産量が激減し、大豆を主原料とする麻辣醤干（ピリ辛干豆腐）の工場の経営が立ちゆかなくなるということがあった。
    そのとき、イノベーション精神に富んだ同県の農家3人が大豆の粉の代わりに十分な供給がある小麦粉を使用し、米の乾麺を作るプレス乾燥機械で試作を行い、平たい帯状のスナック食品を生産することに .. UfqiNews ↓ 4

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...并开展了专项检查.
    零食花用料低廉，价格却不便宜记者在外卖平台搜索零食花，结果跳出了多家花店.
    记者随机走访了其中几家.
    走入百宁街的某鲜花店，在进门右手边的桌上看到已经做好的几束零食花.
    尽管各色零食以满天星装点，再配以精美的包装纸，看起来很光鲜.
    但细看就会发现选用的零食多是价值几元的膨化食品，甚至还有低廉的辣条，这些都是不利于孩子身体健康的垃圾食品，而且有包辣条并没有生产厂家、日期等信息.
    而这样的零食花并不便宜，竟然能卖出上百元的价格.
    店老板表示，零食花往年也零星在卖，从去年开始兴起，是花店六一主打产品.
    他们最近很忙，目前已经卖出去不少零食花，还接到很多咨询电话，六一当天应该量最大.
    零食花大部分是家长买给小朋友，也有男友买给女友，还有银行等单位订购.
    对于记者提出的中看不中吃的质疑，店家解释说，零食花更多的是表达一种仪式感.
    记者查看鲜花店营业执照，发现其经营许可范.. 06-02 00:10 ↓ 24

...2022年下滑了4.3万吨，2023年下滑了2.62万吨.
    短短两年，辣条销量就下滑了近7万吨，相当于2023年整体销量的56%.
    从收入与销量的角度来讲，卫龙辣条这几年确实不太好卖了，甚至可以说卖不动了.
    从产能利用率也可以看出来，卫龙调味面制品的产能利用率从2021年的68.8%，降到了2023年的48.3%.
    “不是童年的味道了，又甜又不辣，到底是谁的童年？”“辣条辣条，卫龙的不辣还特甜，能算辣条吗？”“超市货架拿了两包，付款时懵了，十块！”“虽然我是上海人，口味偏好是甜，但是卫龙辣条吃起来甜得发齁，又带咸辣……”“不好吃了，和以前不是一个味儿了”……对于卫龙辣条，消费者的评价主要集中在两点：不好吃和变贵了.
    02、年年提价，越来越贵卫龙美味在年报中写道：“我们的产品陪伴了中国一代又一代年轻人的成长.”
    可是，年轻人却在吐槽：“卫龙，你终究活成了我吃不起的样子.”
    .. 06-06 20:00 ↓ 17 ..UfqiNews